Bezglutenowa lista sałat

ziaren glutenu, części milion, sosów sałatkowych, bazie pszenicy, Hidden Valley, mniej części

  • Low-Carb
  • Sałatki stanowią barwne, zdrowe odżywianie diety bezglutenowej, ale oczywiście potrzebujesz bezalkoholowego sosu sałatkowego, aby przejść na szczyt. Tak, możesz ubrać swoją sałatkę w zwykłą oliwę z oliwek i ocet, ale nie ma nic złego w pragnieniu czegoś bogatszego i (być może) bardziej kremowego. Ale które z niezliczonych opcji w sklepie spożywczym są bezpieczne?

    Aby pomóc, przygotowaliśmy tę listę marek sałatkowych (aby uniknąć błędów) wraz z tym, co producenci mają do powiedzenia na temat statusu produktów bezglutenowych ich produktów.

    Pamiętaj, że ta lista dotyczy tylko Stanów Zjednoczonych – składniki i produkcja różnią się (czasami dramatycznie) od kraju, więc jeśli mieszkasz gdzie indziej, musisz zadzwonić do firmy.

    Zawarliśmy również informacje na temat źródła octu dla każdego producenta (więcej informacji na temat octu poniżej).

    Oto lista handlowych sosy sałatkowe, wraz z ich statusem bezglutenowej:

    Annie Naturals

    Niektórzy ale nie wszystkie od sosów sałatkowych Annie są uważane za „naturalnie bezglutenowy”, co oznacza, że ​​nie zawierają żadnych składników gluten, ale są nie testowane na gluten. Jeśli nie masz ochoty na jedzenie produktów zawierających gluten, upewnij się, że sprawdziłeś składniki, aby upewnić się, że Twój wybrany wybór jest bezpieczny – na przykład popularna dressing bogini Annie zawiera sos sojowy na bazie pszenicy. Annie informuje, że używa octu pochodzącego z kukurydzy lub buraków.

    Brianna’s Salad Dressings

    Producent ekskluzywnego sosu Brianna’s wytwarza 15 różnych sosów sałatkowych, z których 12 jest uważanych za bezglutenowe (do mniej niż 20 części na milion, norma prawna, mniej glutenu jest zawsze lepsze).

    Unikaj Chipotle Cheddar, Lively Lemon Estragon i Saucy Ginger Mandarin). Kilka opatrunków Brianna zawiera biały ocet, który według firmy może być wytwarzany z ziaren glutenu.

    Cardini’s

    Cardini’s to jedna z kilku marek sałatkowych produkowanych przez Marzettiego. Wszystkie opatrunki Cardini za wyjątkiem pieczony Azji Sesame są uważane bezglutenowe (do mniej niż 20 części na milion.

    Wiele zawierają ocet destylowany, które mogą być uzyskane z ziaren glutenu, więc sprawdź składniki dokładnie, czy jest to dla Ciebie problem.

    Girarda

    jest siostrą Marka innego Marzetti za. Girard sprawia kilkunastu premii sosy sałatkowe, które w większości są uważane bezglutenowe (ponownie, do mniej niż 20 części na milion). tylko dwa, które nie są bezglutenowe są takie Sundried pomidora i karczocha, a chińskie smaki sałatkę z kurczaka. Wiele opatrunków Girard zawierają destylowany ocet, które mogą być uzyskane z ziaren gluten.

    Hidden Valley

    Większość produktów Hidden Valley za nie zawierają glutenu, informuje spółka. Jeżeli produkt został przetestowany i uznany za bezglutenowy (do mniej niż 20 części na milion), na etykiecie znajdzie się żółte i zielone kółko ze znaczkiem wyboru "bezglutenowy" Firma zachęca kupujących, aby zawsze sprawdzali etykietę, sinc Składniki mogą się zmieniać, a Hidden Valley zawsze będzie wyraźnie wymieniać składniki pszenicy, jęczmienia lub żyta. Przedstawiciel ds. Usług konsumenckich w Hidden Valley powiedział mi, że firma nie ujawnia źródła swojego destylowanego octu.

    Ken’s Steakhouse

    Oświadczenie glutenowe Kena’s Foods zawiera listę kilkudziesięciu sosów do sałatek, które "nie zawierają glutenu w swoich przepisach". Jednak Ken nie testuje glutenu, a te produkty bez składników glutenu nadal mogą być narażone na krzyżowe zanieczyszczenie glutenem.

    Kraft

    Kraft Foods tworzy ogromną różnorodność sosów do sałatek. Kraft nie testuje opatrunków do sałatek na bazie glutenu, ani nie oznacza ich bezglutenowych, ale firma ujawni wyraźnie wszystkie składniki glutenu na etykietach. W związku z powyższym, sosy do sałatek Kraft bez wymienionych składników glutenu mogą być nadal zanieczyszczone krzyżem glutenu w procesie produkcji.

    Farmy Maple Grove

    Wiele sałatek z tej specjalnej firmy uważa się za bezglutenowe (poniżej 20 stron na minutę), poszukaj słów "bezglutenowy" tuż pod listą składników. Nie wszystkie sosy sałatkowe są bezpieczne – na przykład imbir sezamowy zawiera sos sojowy na bazie pszenicy.

    Wiele produktów z Farm Maple Grove zawiera tylko ocet jabłkowy lub ocet balsamiczny, a nie ocet destylowany – ponownie sprawdź etykietę.

    Marie’s

    Marie’s – znaleziona w dziale produktów z innymi schładzanymi sosami sałatkowymi – produkuje różne "klasyczne" sosy na bazie lite i jogurtowe. Opatrunek Marie zawiera "składniki bezglutenowe pszenicy", według przedstawiciela działu obsługi klienta. Jednak powiedziała, że ​​nadal mogą zawierać gluten z jęczmienia i / lub żyta. Żadne z nich nie są oznaczone jako bezglutenowe i zawierają ocet, który można otrzymać z ziaren glutenu. Należy pamiętać, że smak Sezamowy Imbir, który wcześniej zawierał sos sojowy na bazie pszenicy, nie obejmuje już tego składnika na bazie pszenicy.

    Marzetti

    Marka ta (siostrzana marka Cardini’s, Girard’s i Pfeiffer) zawiera chłodzone i trwałe sosy do sałatek w szerokiej gamie smaków. Większość (ale nie wszystkie) są bezglutenowe do poziomu poniżej 20 ppm, więc przed zakupem dokładnie sprawdź swoją etykietę – wszelkie składniki glutenu zostaną ujawnione. Marzetti używa destylowanego octu, który może być wytwarzany z ziaren glutenu w wielu sałatkach.

    Posiadanie Newmana

    Tylko dwa z własnych opatrunków sałatkowych Newmana zawierają gluten, zgodnie z najczęściej zadawanymi pytaniami firmy: omijaj włoski dressing rodzinny i sos sezamowy imbirowy. Większość zawiera ocet destylowany, który można uzyskać z ziaren glutenu.

    Organicville

    Organicville, który ma różne sosy do sałatek, posiada certyfikat organizacji bezglutenowej (GFCO), która testuje poniżej 10 części na milion. Jeśli lubisz azjatyckie smaki, firma Miso Ginger Organic Vinaigrette jest bezpieczna, a Organicville oferuje również opcje wegańskie i bezmleczne. Założyciel firmy Rachel Kruse mówi mi, że użyty ocet jest ekologiczny i pochodzi z kukurydzy lub buraków, a nie z ziaren pszenicy lub innych ziaren glutenu.

    Pfeiffer

    Wszystkie 14 opatrunków sałatowych Pfeiffera są wymienione jako bezglutenowe – tak jak w przypadku innych siostrzanych marek Marzettiego, będzie to mniej niż 20 ppm. Większość sosów sałatkowych Pfeiffera używa destylowanego octu, który może pochodzić z ziaren glutenu.

    Wish-Bone

    Wish-Bone, jeden z czołowych producentów sosów sałatkowych w Stanach Zjednoczonych, jest własnością gigantycznego konglomeratu spożywczego Unilever Inc. Unilever nie ma listy bezglutenowej, ani nie testuje glutenu, ale firma ujawni na etykietach jakiekolwiek składniki zawierające gluten. Żaroodporne sosy sałatkowe (i inne produkty Unilever) mogą być narażone na krzyżowe zanieczyszczenie glutenem podczas produkcji.

    Ostrzeżenia: Ocet, sery i olej

    Jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na gluten śladowy, możesz chcieć trzymać się marki, która ma certyfikat bezglutenowy, ponieważ może być mniej podatna na zanieczyszczenie krzyżowe glutenu.

    Ponadto niektóre osoby z celiakią i bezglutenową wrażliwością na gluten reagują na ocet oparty na ziarnach glutenu. Ważne jest, aby wiedzieć, które octowe są bezglutenowe.

    Ponadto, istnieją kontrowersje co do tego, czy serek pleśniowy i ser Roquefort można bezpiecznie spożywać na diecie bezglutenowej czy nie. Unikam tego typu serów, ale inni donoszą, że mogą jeść bez problemu, więc będziesz musiał sam zdecydować. Dowiedz się, które sery są bezglutenowe.

    Na koniec, wiele z tych sosów sałatkowych zawiera soję (zwykle w postaci oleju sojowego). Ponieważ soja stanowi problem dla wielu osób, które nie mogą mieć glutenu, musisz uważnie czytać etykiety i potencjalnie trzymać się bardziej ekskluzywnych marek (które rzadziej używają składników na bazie soi). Dowiedz się, które produkty sojowe są bezglutenowe.

    Jak przygotować własny sos do sałatek?

    Łatwo stworzyć własny sos sałatkowy, który może stanowić najlepszą opcję, jeśli chcesz uzyskać określony smak, ale musisz unikać niektórych składników komercyjnych opatrunków. Oto próbka bezglutenowych przepisów:

    • Bezglutenowa sałatka Caesar
    • Sos sałatkowy z serem pleśniowym (o niskiej zawartości węglowodanów)

    Ostatnie zastrzeżenie: jeśli przepis wymaga majonezu, pamiętaj o użyciu bezpiecznej opcji z mojego majonezu bezglutenowego lista.

    Like this post? Please share to your friends: