Beztłuszczowe masło orzechowe Przekąski

Przepis Kalkulator żywienia

Wartości odżywcze (za porcję)

*% dobowa wartość (DV) informuje, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. (71 ocen) Całkowity czas
35 min Przygotowanie30 min , Gotowanie
5 min Porcje

12

Chcesz pożywnej przekąski, którą można również podać jako deser? Te bezglutenowe masło orzechowe owsiane zawiera pyszną kombinację ciemnej czekolady i masła orzechowego, co zapewnia satysfakcjonującą przekąskę, a płatki owsiane dodają trochę rozpuszczalnego błonnika. To, co najbardziej podoba mi się w tych ukąszeniach, to tajny składnik zielonej herbaty w proszku matcha, który zawiera więcej antyoksydantów.

• Składniki
• 1 szklanka staromodnego płatka owsianego
• 1 łyżka nasion chia
• 1 łyżeczka proszku matcha
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 szklanki naturalnego, kremowego masła orzechowego
• 1/4 szklanki syropu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 / 2 szklanki słodko-gorzkiej czekolady
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

2 łyżeczki śmietanki kokosowej (lub mleka kokosowego)

1. Przygotowanie
2. W średniej misce zmieszaj wszystkie suche składniki: płatki owsiane, nasiona chia, proszek matcha i cynamon. Mieszaj mieszaninę, aby dobrze się połączyć.
3. Dodaj masło orzechowe, syrop klonowy i wanilię. Mieszaj ponownie, aż mieszanina zostanie dokładnie połączona. Umieść mieszaninę owsianą w lodówce na 10 minut.

1. Wyjąć mieszankę owsianą z lodówki i rozwałkować na kulki za pomocą obrzucającej łyżkę stołową. Spowoduje to około 12 piłek. Umieścić z powrotem w lodówce na kolejne 10 minut w celu utwardzenia przed zanurzeniem w czekoladzie.
2. W małym garnku do sosu dodaj czekoladowe chipsy, wanilię i śmietankę kokosową lub mleko. Zamień ciepło na niskie i powoli rozpuszczaj czekoladę, często mieszając. Gotuj na małym poziomie, aż mieszanina będzie całkowicie gładka. Uważaj, aby nie spalić mikstury – miej na nią oko i nie odchodź!
3. Wyjąć biszkopty owsa z lodówki i ostrożnie zanurzyć je w roztopionej czekoladzie po jednej stronie. Połóż je płasko na blasze wyłożonej folią po zanurzeniu w czekoladzie. Umieść w zamrażarce, aby stwardnieć.

Trzymaj je w lodówce i ciesz się, kiedy chcesz. Możesz również przechowywać je w zamrażarce, jeśli chcesz cieszyć się nimi później.

Odmiany składników i podstawienia

Te kulki są przepyszne z masłem orzechowym, ale każde masło orzechowe byłoby równie pyszne. Jeśli masz uczulenie na orzechy, zastanów się, czy zamiast tego użyć masła słonecznikowego. Możesz również swobodnie używać masywnego zamiast kremowego masła orzechowego na dodatkowy kryzys.

Chociaż ciemna czekolada nieznacznie zwiększa wartość odżywczą tych ugryzień, możesz stopić swoją ulubioną czekoladę. Słodko-gorzka czekolada jest dobrym wyborem, ponieważ nie jest zbyt słodka, biorąc pod uwagę, że masz już dużo słodyczy z syropu klonowego w mieszance.

Aby uczynić je naturalnie słodzonym, wymień syrop klonowy i użyj zmiksowanych daktyli.

Aby dosłodzić daktyle, wlać ciepłą wodę przez daty do małej miski i pozostawić na co najmniej 15 minut, aby zmiękły. Spuścić nadmiar wody i zetrzeć daty widelcem, aż utworzy się gładka pasta. Dodaj tę pastę do mieszanki owsianej. Możesz także spróbować użyć zmielonego dojrzałego banana jako alternatywnego naturalnego słodzika. Alternatywnie, aby zmniejszyć ilość cukru, użyj połowy ilości syropu klonowego i dodaj niesłodzone soki jabłkowe.

Smak w proszku matcha jest prawie niewykrywalny, ale jeśli chcesz mieć silniejszą obecność, po prostu dodaj kolejne pół łyżeczki. Jeśli masz problem ze znalezieniem proszku matcha, pomiń go całkowicie.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Ten przepis jest bardzo prosty i nie wymaga pieczenia. Jest to szczególnie dobre w okresie letnim.

Aby zminimalizować liczbę naczyń, wymieszaj wszystkie składniki mieszaniny owsianej w jednej misce. Możesz także zaoszczędzić czas, używając chipsów czekoladowych – wygodnie się je topi, zamiast siekać czekoladę.

Ukąszenia owsa nie muszą być przechowywane w lodówce z powodów związanych z bezpieczeństwem żywności, ale czekolada topi się inaczej.