Jeśli jesteś zdrowym jedzącym, prawdopodobnie masz jogurt w swojej lodówce. Karma mleczarska zapewnia korzyści odżywcze, szczególnie dla osób, które próbują schudnąć lub poprawić swoje zdrowie. Ale niektóre marki jogurtu mogą zawierać dużo cukru, tłuszczu i kalorii w zależności od rodzaju kupowanego produktu.
Kalorie jogurtowe i wartości odżywcze
| Zwykłe całe mleko jogurturtOdżywianie | |
|---|---|
| Rozmiar porcji 1 filiżanka (8 uncji obj.) (245 g) | |
| Na porcję | % Dzienna wartość * |
| Kalorie 149 | |
| Kalorie z tłuszczu 72 | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 12% |
| Tłuszcz nasycony 5.1g | 26% |
| Tłuszcz wielonienasycony 0,2g | |
| Tłuszcz jednonienasycony 2.2g | |
| Cholesterol 32 mg | 11% |
| Sód 113mg | 5% |
| Potas 379,75mg | 11% |
| Węglowodany 11,4g | 4% |
| Błonnik 0g | 0% |
| Cukry 11,4g | |
| Białko 8,5g | |
| Witamina A 5% · Witamina C 2% | |
| Wapń 30% · Żelazo 1% | |
| * Na podstawie 2000 dieta kaloryczna | |
Jogurt naturalny to po prostu jogurt, który nie zawiera przetworzonych owoców lub dodanych aromatów. Wiele osób używa zwykłego jogurtu w przepisach lub jako substytut śmietany w dipach i sosach. Jogurt naturalny jest doskonałym źródłem wapnia i zawiera dużo fosforu i ryboflawiny. Ale zapewnia również więcej cukru i tłuszczów nasyconych, niż większość ludzi spodziewałaby się znaleźć w "zdrowej" żywności.
Korzyści zdrowotne wynikające z jogurtu
Żywność zawierająca białko promuje "sytość" lub pełnię. Więc jeśli jesz jogurt na śniadanie lub lunch, możesz nie być tak samo skłonny do głodu niedługo po posiłku. Białko w tradycyjnym lub greckim jogurcie może również pomóc Twojemu ciału w budowaniu i utrzymywaniu mięśni.
Jogurt jest również dobrym sposobem na zwiększenie spożycia wapnia, szczególnie jeśli nie pijesz mleka. Szeroka gama dostępnych smaków ułatwia nawet najbardziej wybrednemu jedzącemu znalezienie smaku, który lubi.
Wreszcie konsumenci często kupują jogurty w filiżankach jednorazowych, co ułatwia spożywanie porcji o odpowiedniej wielkości.
Z tego powodu kubki jogurtowe są popularne wśród osób, które próbują osiągnąć lub utrzymać prawidłową wagę.
Czy jogurt zwykły czy o smaku jest zdrowszy?
Gdy konsumenci wybierają jogurt do jedzenia jako przekąskę lub posiłek, często wybierają jogurt smakowy, ponieważ ma on słodszy smak. Ale jest również wyższa w cukrze i może być wyższa w kaloriach.
Jedna porcja 150-gramowego jogurtu Dannon Strawberry dostarcza na przykład 15 gramów cukru i 140 kalorii (prawie tyle samo kalorii, co znacznie większa porcja zwykłego jogurtu wskazana na etykiecie). Jedna porcja jogurtu Yoplait Original Strawberry zawiera 150 kalorii, 2 gramy tłuszczu i 18 gramów cukru.
Jaka jest różnica między jogurtem zwykłym a greckim?
Grecki jogurt to kolejna popularna opcja dla zdrowych konsumentów. Grecki jogurt jest grubszy i mniej słodki niż tradycyjny jogurt. Produkt jest naprężany w celu usunięcia dużej ilości cukru, laktozy i płynnej serwatki. W rezultacie niektóre marki jogurtu greckiego mają mniej cukru i więcej białka niż tradycyjne wersje jogurtu.
Jak zatem wygląda żywienie jogurtem greckim w porównaniu z tradycyjnym jogurtem? Kalorie grejpfruta jogurtowego są zwykle mniej więcej takie same. Fage Całkowity 2% zwykły jogurt zapewnia 150 kalorii, 4 gramy tłuszczu i 20 gramów białka. Zapewnia również osiem gramów cukru.
Czy mrożony jogurt jest zdrowy?
A co z mrożonym jogurtem? Jeśli chodzi o odżywianie, mrożony jogurt zwykle nie jest tym samym, co jogurt, który można znaleźć w przejściu mleczarskim. Mrożony jogurt często zawiera więcej cukru i mniej białka niż jogurt, który przechowujesz w lodówce.
Czy cały jogurt ma probiotyki?
Chociaż potrzeba więcej badań na temat roli probiotyków w zdrowiu, niektóre marki jogurtów, takie jak Activia, reklamują probiotyki w swoich produktach. Nie wszystkie jogurty mają probiotyki, więc jeśli szukasz probiotyków z jogurtu, koniecznie przeczytaj etykietę żywieniową i listę składników, aby upewnić się, że zawiera ona "żywe kultury aktywne". Pamiętaj, że istnieje wiele szczepów bakterii, które można dodać, więc nie każda marka będzie tego samego rodzaju.
Wybór i przechowywanie jogurtu
Jeśli kupujesz jogurt, aby włączyć do swojej zdrowej diety, zawsze pamiętaj, aby sprawdzić etykietę Nutrition Facts i listę składników.
Niektóre produkty jogurtowe zawierają tylko kilka składników, takich jak mleko i owoce, ale inne mogą zawierać dość dużo dodanego cukru, syropu kukurydzianego i innych składników, takich jak skrobia kukurydziana lub żelatyna, których możesz nie chcieć.
Jeśli porównujesz liczbę kalorii jogurtu, upewnij się, że pojemniki, które oceniasz są tego samego rozmiaru. Niektóre produkty jogurtowe mają niższą kaloryczność tylko dlatego, że opakowanie jest mniejsze.
Gdy przechowujesz jogurt w domu, przechowuj go w lodówce i szczelnie zamknij. Jogurt można zamrozić, ale po rozmrożeniu może on oddzielić się i mieć inną teksturę.
Zdrowe sposoby na włączenie jogurtu do diety
Jogurt to świetna przekąska sama w sobie. Ale możesz również dodać dodatki lub inne składniki, aby uczynić je posiłkiem. Wypróbuj dowolny z tych pomysłów.
- Użyj sosu na bazie jogurtu jako dipu do pikantnych chrupiących warzyw, takich jak brokuły, marchewki, jicama lub seler.
- Najlepsze jogurty z owocami, takimi jak jagody, maliny, truskawki lub melony, aby zaspokoić twój słodki smak
- Posypcie jogurt orzechami, takimi jak migdały lub orzechy włoskie, lub z nasionami, takimi jak nasiona lnu, na chrupki i aromaty
- Dżem z jogurtu z miodem dla wybuchu słodyczy
- Doprawiaj cynamonem, wanilią lub ulubionym ekstraktem, aby uzyskać aromat bez dodawania kalorii.
- Przygotuj kremowy, bogaty deser, mieszając gorzkie kawałki czekolady lub kakao w jogurt waniliowy, kokosowy lub o smaku kawy.
- Dodaj jogurt do blendera, przygotowując zdrowy koktajl o kremowej konsystencji.
- Przygotuj parfait z jogurtu przez nałożenie owsa, owoców i jogurtu waniliowego
