Czy chleb jest zdrowy? Czy możesz jeść chleb i nadal schudnąć? Odkąd dietetycy zaczęli denerwować się węglowodanami w swojej diecie, chleb znalazł się na zakazanej liście wielu planów odchudzających i utrzymania wagi. Węglowodany i kalorie w kromce chleba mogą szybko się sumować, jeśli nie będziesz ostrożny. Ale nie można jeść chleba i schudnąć, a niektóre rodzaje chleba mogą być nawet częścią zdrowego planu żywieniowego. Kalorie i fakty dotyczące odżywiania się z chlebem Fakty żywienia całych pszenicy
Porcja 1 plasterek (28 g)
| Na porcję | |
|---|---|
| % Dzienna wartość * | |
| Kalorie | 69 |
| Kalorie z tłuszczu 8 | |
| Tłuszcz ogółem | 0,9g |
| 1% Tłuszcz nasycony 0,2g | 1% |
| Tłuszcz wielonienasycony 0,2g | |
| Tłuszcz jednonienasycony 0,4 g | |
| Cholesterol | 0 mg |
| 0% Sód | 132 mg |
| 6% Potas | 69,44 mg |
| 2% Węglowodany | 11,6 g |
| 4% Błonnik dietetyczny 1,9g | 8% |
| Cukry 1,6g | |
| Białko | 3,6g |
| Witamina A 0% · Witamina C 0% | Wapń 3% · Żelazo 4% |
| * W oparciu o dietę 2000 kalorii | |
| Odżywianie zależy od rodzaj chleba, który wybierasz jeść. Eksperci od żywienia i zdrowia zalecają zwiększenie spożycia pełnoziarnistego, więc wybór pieczywa pełnoziarnistego jest zwykle dobrym wyborem. | |
| Pojedynczy plasterek przygotowanego w handlu | |
pieczywa pełnoziarnistego
(pokazanego na etykiecie) dostarcza prawie 70 kalorii i około 1 grama tłuszczu. Plasterek zapewnia również prawie 4 gramy białka i 11,6 gramów węglowodanów. Ale ponieważ zapewnia również około 2 gramów błonnika, zużyjesz tylko około 9,6 netto węglowodanów na plasterek. Pamiętaj jednak, że musisz podwoić liczbę żywienia, jeśli zrobisz kanapkę z dwoma kromkami chleba. A co z innymi rodzajami chleba? Przygotowany w handlu
biały chleb
dostarcza około 80 kalorii i 1 gram tłuszczu. Biały chleb może dostarczyć 15 gramów węglowodanów lub więcej, a ponieważ jest mniej niż jeden gram włókna w białym pieczywie, twoje spożycie węglowodanów będzie mniej więcej takie samo. Chleb żytni może lub nie może być wytwarzany z pełnego ziarna w zależności od marki, którą kupujesz. Można go również wytwarzać z mieszaniny rozdrobnionych ziaren i pełnych ziaren. Typowa kromka żytniego chleba
dostarcza 65 kalorii, około 1 grama tłuszczu, 12 gramów węglowodanów, 1,5 grama błonnika i 2,1 grama białka. Korzyści zdrowotne wynikające z chleba Chleb dostarcza energii (kalorii) głównie w postaci węglowodanów. Węglowodany są preferowanym źródłem energii twojego ciała. Więc kiedy jesz chleb, dostarczasz organizmowi paliwa do codziennych czynności.
Jeśli wybierzesz chleb zrobiony z pełnego ziarna, dostarczysz swojemu ciału włókno. Fibra zapewnia szereg korzyści dla zdrowia i utraty wagi. Jedzenie pokarmów z włóknem może pomóc ci poczuć się pełniejszymi i bardziej zadowolonymi. Eksperci odchudzający na ogół zalecają dietetykom spożywanie pokarmów z błonnikiem, aby pomóc im jeść mniej i stworzyć deficyt kalorii potrzebny do utraty wagi.
W zależności od chleba, który kupujesz, może również być dobrym źródłem mikroelementów, w tym tiaminy, selenu i kwasu foliowego.
Typowe pytania dotyczące chleba
Co to jest chleb wzbogacony?
Możesz zobaczyć słowo "wzbogacony" na komercyjnie przygotowanym chlebie, który widzisz w sklepie spożywczym. Wzbogacone pokarmy miały ponownie dodane składniki odżywcze podczas przetwarzania.
Najczęściej składniki odżywcze zostały usunięte w trakcie procesu produkcyjnego. Wzbogacone produkty są zwykle wytwarzane z rafinowanych ziaren lub ziaren, które zostały przetworzone w taki sposób, że całe ziarno nie jest już w takcie.
Dlaczego chleb pełnoziarnisty jest lepszy dla mojej diety?
Jeśli próbujesz schudnąć, zauważysz, że spożywanie pokarmów z włóknem, takich jak chleb pełnoziarnisty, ograniczy głód przez dłuższy czas po jedzeniu. Pomaga to osiągnąć i utrzymać deficyt kalorii.
Skąd mam wiedzieć, czy mój chleb składa się z pełnego ziarna?
Nie polegaj na przedniej części opakowania chleba, aby sprawdzić, czy Twój chleb jest wykonany z pełnego ziarna.
Producenci żywności często używają słów takich jak "wieloziarniste", aby ich jedzenie brzmiało zdrowiej. Zamiast tego sprawdź listę składników. Całe ziarna (takie jak pełnoziarnista, banatka, cały owies) zostaną wymienione jako jeden z pierwszych składników. The Whole Grain Council zapewnia kompleksowy przewodnik do odczytywania etykiet, aby znaleźć produkty pełnoziarniste.
Czy biały chleb jest dla mnie szkodliwy?
Biały chleb niekoniecznie jest zły dla twojej diety, ale dostarcza kalorii (energii) bez tak dużej ilości składników odżywczych jak chleb pełnoziarnisty.
Jakie są zdrowe alternatywy dla chleba?
Jeśli próbujesz ograniczyć chleb, istnieje kilka alternatyw dla chleba, które możesz wypróbować. Na przykład, czy wiesz, że możesz zrobić kanapkę używając ogórka zamiast chleba? I wielu zdrowych zjada owija zdrową wołowinę lub burger z indyka w sałacie, zamiast używać bułki. Chleb niskokaloryczny Na rynku dostępnych jest wiele komercyjnych pieczywa niskokalorycznego. Należy jednak pamiętać, że te pieczywo może być mniej kaloryczne, ale także niższe w odżywianiu niż kromka chleba niskosiarkowego. Ponadto, czasami chleb jest mniej kaloryczny, ponieważ plasterek jest mniejszy lub cieńszy niż tradycyjny plaster.
Arnold Bakery Light – 100 procent pieczywa pełnoziarnistego: 40 kalorii na kawałek
Naturalny chleb pszenny: 40 kalorii na plasterek
Pepperidge Farm Light Styl Chleb: 45 kalorii na plasterek
Słowo od Verywell
- Istnieje wiele zdrowych sposobów na włączenie kromka chleba w diecie, więc jeśli kochasz chleb, nie przestawaj go jeść. Ale spożywaj go z umiarem. Ciesz się kanapką otwartą zamiast używać dwóch kromek chleba. Zamiast chleba z wysokokalorycznym dżemem i masłem rano, kilka plasterków jabłka posypane masłem orzechowym.
- Jednym z najlepszych sposobów na ograniczenie chleba jest restauracja. Poproś swojego serwera, aby nie przynosił chleba na stół przed posiłkiem. Bezmyślne podjadanie przed posiłkiem może dodać setki kalorii (nie wspominając o węglowodanów i tłuszczu) do talii.
