Miłośnicy kawy na całym świecie mają coś wspólnego, każdy z nich chce przygotować filiżankę joe na swój wyjątkowy sposób. Niektórzy wolą kawę w kolorze czarnym, niektórzy chcą espresso, inni lubią dużo mleka. Potem jest cukier, mleko sojowo-orzechowe i pół do rozważenia.
Czy interesuje Cię specjalna kawa? Czy wolisz latte, cappuccino, mocha, cafe au lait, cold brew?
Lista jest długa.
Bez względu na to, jak lubisz kawę, pod koniec dnia kawa jest dla ciebie dobra? Niektóre badania pokazują, że kawa może być źródłem korzyści zdrowotnych.
Czy kawa jest zdrowa?
Zdrowy zależy od tego, jak interpretujesz słowo "zdrowy". Jeśli Twoja dieta jest niskokaloryczna, o niskiej zawartości węglowodanów i niskiej zawartości tłuszczu, to czarna filiżanka kawy dobrze sprawdza się w diecie. W filiżance czarnej kawy jest tylko jedna kaloria. Informacje o wartości odżywczej jednego z ulubionych napojów w Ameryce zmieniają się w zależności od tego, co dodasz do tego kubka. Lub, jeśli pijesz więcej niż jedną filiżankę jako swoją porcję.
| Informacje o odżywianiu kawy | |
|---|---|
| Rozmiar porcji 1 kubek (270 g) | |
| Na porcję | % Wartość dzienna * |
| Kalorie 1 | |
| Kalorie z tłuszczu 0 | |
| Tłuszcz ogółem 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Tłuszcz wielonienasycony 0g | |
| Jednonienasycony tłuszcz 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 6mg | 0% |
| Potas 132,15mg | 4% |
| Węglowodany 0g | 0% |
| Błonnik 0g | 0% |
| Cukry 0g | |
| Białka 0.3g | |
| Wapń 0% | |
Czy kawa jest pożywna?
W oparciu o fakty żywieniowe, poza nominalną ilością potasu, czarna filiżanka kawy praktycznie nie ma wartości odżywczej. To się zmienia, jeśli zdecydujesz się na filiżankę java z mlekiem. Większość Amerykanów, którzy proszą o mleko z kawą, otrzymuje około 1/4 szklanki mleka. Wartość odżywcza w tej filiżance kawy rośnie, mniej więcej tyle samo, ile można się było spodziewać, pić 1/4 szklanki mleka.
Oczywiście twój czynnik odżywczy zmienia się w zależności od rodzaju dodanego mleka, na przykład mleko odtłuszczone nie ma tłuszczu i dodaje około 43 kalorii do kubka mleka w porównaniu z cappuccino z pełnym mlekiem, które ma 77 kalorii i 4 gramy tłuszczu.
Dodatki kaloryczne
Podobnie jak każde jedzenie, im więcej dodasz, np. Cukier, karmel i słodzone śmietanki, tym więcej kalorii wprowadzasz do codziennego spożycia.
| Dodatek | Dodano kalorie / tłuszcz |
|---|---|
| Cukier (1 łyżeczka) | 16 kalorii / 0 tłuszczu |
| Połowa i pół (2 łyżki) | 40 kalorii / 4 gramy tłuszczu |
| Coffeemate French Vanilla Creamer (1 łyżka stołowa) | 35 kalorii / 2 gramy tłuszczu |
Potencjalne korzyści z kawy
Kawa jest potencjalnie związana z pewnymi korzyściami zdrowotnymi. Na przykład niektóre badania wykazały, że osoby pijące kawę mają zmniejszone ryzyko niektórych chorób, w tym cukrzycy typu 2, choroby Parkinsona, chorób serca, demencji, a nawet niektórych rodzajów raka. Niektóre badania powiązały nawet konsumpcję kawy ze zmniejszonym ryzykiem śmierci. Ale to nie znaczy, że kawa powoduje te korzyści zdrowotne.
Badacze twierdzą, że nie wiedzą, dlaczego osoby pijące kawę cieszą się tymi korzyściami zdrowotnymi. Ale eksperci medyczni generalnie doradzają, że czarna kawa, zamiast napojów kawowych z cukrem i tłuszczem, może być bardziej korzystna.
Kawa zawiera kofeinę, środek pobudzający, który może pomóc ludziom poczuć się bardziej energicznie, ale są ludzie, tacy jak kobiety zagrożone osteoporozą i ludzie z wysokim ciśnieniem krwi, którzy mogą chcieć ograniczyć spożycie kofeiny.
Wybór i przechowywanie kawy
Smak kawy jest najlepszy, gdy ziarna są świeże. Z tego powodu wielu fanów java kupuje świeżą, pełnoziarnistą fasolę i rozdrabnia je bezpośrednio przed użyciem. Niezależnie od tego, czy kupujesz kawę pełnoziarnistą czy zmieloną, kawa powinna być przechowywana w nieprzezroczystym, szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej – informuje National Coffee Association.
Przygotuj własną kawę
Przygotowując własny napój kawowy, kontrolujesz ilość cukru, ilość i rodzaj mleka oraz ilość kofeiny, która trafia do każdego kubka.
Wiele popularnych napojów kawowych jest nasyconych kaloriami i są one również drogie. Dlaczego więc nie oszczędzać czasu, oszczędzać pieniądze i jednocześnie oszczędzać kalorie?
Przygotowując ulubiony przepis na kawę, użyj mleka odtłuszczonego i bezcukrowych syropów, aby mieć pewność, że napój ma niską ilość kalorii. Możesz także użyć sproszkowanego kakao lub cynamonu na wierzchu napoju zamiast smaku syropu, aby zmniejszyć dodatkowe kalorie.
Potrzebujesz porcji kofeiny w środku dnia? Zamiast sięgać po napój bezalkoholowy, przygotuj sobie mrożoną kawę. Napełnij espresso, dodaj lód i dodaj pół szklanki schłodzonego mleka odtłuszczonego. Napoje bezalkoholowe, takie jak Coke i Pepsi, zawierają około 150 kalorii na 12-uncjową porcję i nie zawierają żadnych zdrowych składników odżywczych. Kawa mrożona z odtłuszczonym mlekiem zawiera około 40 kalorii, 4 gramy białka i inne składniki odżywcze, takie jak wapń.
Zastanów się także, ile czasu oszczędzasz, pomijając poranną wycieczkę do kawiarni. 15 minut, które możesz spędzić codziennie w kawiarni, można spędzić na bieżni.
Nawet jeśli zainwestowałbyś we własny kosztowny ekspres do kawy w domu, zaoszczędziłbyś sto dolarów, zamiast wydawać średnio 25 dolarów tygodniowo na lokalnym przystanku Barista lub Starbucks.
Prosta zmiana sposobu spożywania kawy każdego dnia pozwala na golenie 100 lub 200 kalorii z codziennej diety i może mieć duży wpływ pod koniec miesiąca. Rozważ zainwestowanie czasu i pieniędzy w naukę przygotowywania napojów kawowych w domu. Ludzie w twojej kawiarni mogą za tobą tęsknić, twój portfel może być trochę cięższy, a ty możesz być szczęśliwszy, kiedy wejdziesz na wagę pod koniec miesiąca.
