Najważniejsze wartości odżywcze (na jedną porcję)
Kalorie 109 Frytka 7gCarbs 12gProteina 2g Pokaż znak żywienia Ukryj odżywianie Etykieta
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 10 (2 x 2 cale kwadratowe) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 109 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 4 mg | 0% |
| Całkowity węglowodan 12g | 4% |
| Włókno dietetyczne 2g | 7% |
| Cukry ogółem 10g | |
| Obejmuje 9g Cukry dodawane | 18% |
| Białko 2g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 12mg | 1 % |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 100 mg | 2% |
| * Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(13 ocen) Całkowity czas 130 min
Przygotowanie 10 min, Gotowanie 120 min
Porcje 10 (2 x 2 cale kwadratowe każdy)
Prawdopodobnie używasz do zamiany lub pominięcia składników, aby danie stało się zdrowe dla serca -avokado na masło, grecki jogurt na kremowy ser i indyk na wołowinę to klasyczne przykłady. W tym przepisie będziesz ding różnorodne słodkie i chrupiące ulubione, aby zwiększyć gęstość składników odżywczych zwykłej starej czekolady.
Flawanole w ciemnej czekoladzie same w sobie oferują korzyści dla twojego serca, w tym przeciwzapalne przeciwzapalne. Są one skoncentrowane w ciemniejszych odmianach, więc najlepiej jest używać ciemnych, słodko-gorzkich lub półsłodkich kawałków czekolady.
Bądź kreatywny dzięki dodatkom. Celuj w sumie w pięć-trzy różne orzechy i nasiona na włókno i zdrowe tłuszcze wielonienasycone, jeden rodzaj bez cukru dodaje suchego owocu do naturalnej słodyczy i coś, czego pragniesz, bez względu na to, czy są to świeże owoce granatu, płatki kokosowe, albo coś innego. Poniżej przedstawiamy kilka sugestii.
Składniki
- 6 uncji ciemnych, słodko-gorzkich lub półsłodkich kawałków czekolady
- 1 łyżka stołowa siemię lniane
- 1 łyżka posiekanych migdałów
- 1 łyżka niesłodzonych płatków kokosowych
- 1 łyżka posiekanych suszonych moreli
- 1 łyżka stołowa surowych pestek dyni
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 2 łyżki świeżego granatu (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Wyłóż miseczkę do ciasta papierem pergaminowym i lekko przykryj sprayem do gotowania. Odłożyć na bok.
2. W małej misce połącz wszystkie swoje dodatki i odłóż na bok.
3. Napełnij małą doniczkę około 2 cali wody i gotuj na wolnym ogniu. Umieść misę żaroodporną na garnku i włóż do niej czekoladę, pozwalając jej stopić się, mieszając gumową szpatułką, aby się nie poparzyła. Upewnij się, że robisz to przy małym ogniu.
Kontynuuj, aż cała czekolada się rozpuści, a następnie zdejmij ciepło i odczekaj minutę.
4. Wlać roztopioną czekoladę na papier pergaminowy i wygładzić łopatką. Powinieneś skończyć z kawałkiem 4×10.
5. Posyp posmaruj czekoladę.
6. Umieść kora w lodówce na 1 do godzin, aby schłodzić i stwardnieć, a następnie rozbić na kawałki i cieszyć się. Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce.
Odmiany składników i podstawienia
Ten przepis jest dość uniwersalny, jeśli chodzi o dodatki. Możesz wybrać orzechy, które chcesz, czy to orzechy włoskie, migdały, czy zmiażdżone makadamia. Jeśli chodzi o nasiona, popularne są chia i pepitas. Wybierz dowolny suchy owoc – krążki jabłek, morele, papaja, kiwi, mango, liofilizowane truskawki, chipsy bananowe. Tylko upewnij się, że nie mają dodatku cukru. Wreszcie, jeśli możesz je znaleźć i nie są one zbyt drogie, dodanie łusek granatu dodaje świeżego posmaku smaku i koloru plus dodatek witaminy C.
Niesłodzone płatki orzecha kokosowego lub dodatkowy orzech lub nasiona działa również.
W przypadku odmiany o smaku orzeszków ziemnych, zamieszaj łyżeczkę sproszkowanego masła orzechowego w roztopionej czekoladzie, zamiast siemię lniane, lub podgrzej łyżkę kremowego masła orzechowego z łyżką wody, skropić czekoladą po rozłożeniu na pergamin i obracaj nim za pomocą noża.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zarys wskazówek za pomocą podwójnego brojlarza. Użyj prawdziwego, jeśli go masz. Można również roztapiać czekoladę w kuchence mikrofalowej, ale proces staje się znacznie bardziej pracochłonny. Zrób to w odstępach 10 sekund, mieszając pomiędzy nimi.
