Serca informacji o żywieniu dłoni

Serca dłoni to delikatne, białe cylindry o łagodnym smaku podobnym do karczochów. Często znajdują się w sałatkach, ale można je również ugotować i podać jako dodatek. Serca palmowe są niskokaloryczne i stanowią dobre źródło witamin, łatwe do znalezienia w sklepach spożywczych i mogą być dodawane do każdej zdrowej, zbilansowanej diety.

Serca informacji o żywieniu dłoni

Serca o wielkości dłoni różnią się w zależności od marki, ale przeciętnie jedno serce o długości 3 1/4 cala ma mniej niż 50 kalorii, przy czym większość z tych kalorii pochodzi z grubsza 10 lub 11 gramów węglowodanów, a także jeden gram białka i jeden gram włókna. dobre źródło potasu, miedzi, witaminy B6 i cynku dłoń będzie miała więcej sodu niż surowe serca z palmy, które prawie nie zawierają sodu.

Korzyści zdrowotne z serca palmy

Serca palmowe mają niską kalorię, dzięki czemu stanowią dobry dodatek do każdej diety odchudzającej. Świeże serca palmowe są dobre dla zdrowej diety, ponieważ mają bardzo niską zawartość tłuszczu, nie zawierają cholesterolu i mają niską zawartość sodu.

Często zadawane pytania dotyczące serc palmy

Czym dokładnie jest serce dłoni?

Serca palmowe są zasadniczo rdzeniem niektórych rodzajów palm. Wierzchołki łodyg zbiera się, a zewnętrzne warstwy włókien usuwa się, aż pozostanie miękki rdzeń wewnętrzny.

Czy są one powiązane z sercami karczocha?

Serca karczochów i serca palmowe pochodzą z dwóch różnych roślin, chociaż często można je stosować w podobny sposób. Niektórzy ludzie uważają, że serca palmowe mają podobny smak do karczochów, a pokrojone serca palmy są mniej więcej tej samej wielkości co serca karczocha, więc łatwo można je pomylić.

Skąd pochodzą serca palmowe?

W przeszłości większość serc palmowych znalezionych w Stanach Zjednoczonych była importowana z Brazylii, ale obecnie większość z nich pochodzi z Kostaryki. Serca palmowe są również uprawiane w innych krajach Ameryki Łacińskiej i częściach Azji.

Czy serce palmy jest owocem czy warzywem?

Uważa się to za warzywo, podobne do szparagów.

Zbieranie i przechowywanie serc palmowych

Serca palmowe są powszechnie spotykane przez cały rok w przejściu warzywnym w twoim sklepie spożywczym, zwykle w puszkach lub słoikach. Są albo cięte na małe kawałki, albo w dłuższe kształty przypominające łodygi. Możesz również znaleźć świeże serca palmowe w dziale produktów. Szukaj serc palmy, które są nieskazitelne i lekko miękkie, ale nadal mocne w dotyku.

Otwarte serca dłoni można przechowywać przez dłuższy czas w szafkach lub spiżarniach, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia, ale przechowuj resztki w lodówce. Świeże serca palmowe powinny być przechowywane w lodówce, jak tylko wrócisz do domu ze sklepu spożywczego. Zatrzymają się na tydzień lub dwa.

Zdrowe sposoby na przygotowanie serc palmowych

Surowe serca z palmy można kroić w kawałki o wielkości zgryzu i dodawać do sałatki. Na wierzch z lekkim winegretem cytrusowym lub olejem i sokiem z cytryny.

Serca palmowe mogą być również pieczone lub nawet smażone na patelni i podawane jako przystawka lub surowe jako prosta przekąska niskokaloryczna.

Hearts of Palm Recipes

Wszystkie te przepisy zawierają serca dłoni i zawierają inne zdrowe składniki.

• Śródziemnomorskie serca sałatki z palmami
• Makaron i kurczak z sercami palmowymi
• Przekąski z palmami

Słowo z Verywell

Dodanie serc do swojej zbilansowanej diety to świetny sposób na dodanie dobrego odżywiania bez dodawania wielu kalorii. Są na tyle delikatne, że można je jeść na surowo, więc idealnie nadają się do sałatek. Świeże serca z palmy mogą być najlepsze, ale jeśli można znaleźć tylko puszkowane serca, należy szukać odmiany o mniejszej zawartości sodu lub dać im dobre płukanie w celu zmniejszenia zawartości sodu.