Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 178 Frytki 15gCarbs 12gProteiny 3g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę odżywiania
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 4 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 178 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 15g | 19% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sód 228 mg | 10% |
| węglowodany ogółem 12g | 4% |
| włókno dietetyczne 8g | 29% |
| cukry ogółem 2g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 3g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 23 mg | 2% |
| żelaza 1 mg | 6% |
| Ilość potasu 603 mg | 13% |
| * Wartość procentowa dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(46 ocen) Całkowity czas 5 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 0 min
Porcje 4
Bez względu na to, czy oglądasz dużą grę, organizujesz letni grill, czy robisz dodatki do taco night, mając niezawodny przepis na guacamole jest łatwe i smaczne, to zwycięstwo każdego kucharza domowego. Kłopot z większością receptur guacamole polega jednak na tym, że ponieważ awokado różnią się rozmiarem i odmianami, przepis często okazuje się inny, za dużo przypraw lub cytrusów, a może za mało. Sztuką jest dopracowanie składników do gustu. Możesz dowolnie dopasować wymiary składników do swoich upodobań. I choć ten jest wykonany z takimi skrótami, jak proszek czosnkowy i salsa ze słoika, wyniki zawsze robią wrażenie. Ale oczywiście możesz zastąpić posiekanym świeżym czosnkiem i salsą domowej roboty, jeśli chcesz.
Składniki
- 3 awokado
- 1 1/2 łyżeczki soku z cytryny (lub limonki, świeżo wyciskane)
- 1/4 szklanki salsy
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- Opcjonalnie: posiekana kolendra, posiekana cebula
Przygotowanie
- Pokrój awokado na pół, wyciśnij pestka (delikatnie wyciśnij na zewnątrz awokado, aż pestka wyskoczy) i wrzuć mięso do miski.
- Dodaj sok z cytryny lub limonki, salsę i proszek czosnkowy. Mash go razem z widelcem, aż uzyskasz konsystencję, którą wolisz.
- Dodaj szczyptę soli i smaku. Jeśli nie możesz dużo posmakować awokado, dodaj trochę więcej soli. Jeśli jest trochę płaski, dryblować w odrobinie cytryny lub soku z limonki. Jeśli nie jest wystarczająco ostry, dodaj trochę więcej salsy. Spróbuj więcej czosnku w proszku, aby zobaczyć, jak to zmienia. Zagraj w niego, a znajdziesz swój "idealny punkt równowagi guac". To jest sekret doskonałej guacamole.
- W razie potrzeby wymieszaj kolendrę i cebulę na końcu. Po raz trzeci robisz ten przepis, nie będziesz zawracać sobie głowy miarą – po prostu włożysz składniki i zaczniesz smakować.
Sugestie dotyczące serwowania
Guacamole to świetny sposób na wzbogacenie diety w dużo zdrowego tłuszczu i błonnika. Aby uzyskać zdrową przekąskę o niskiej zawartości węglowodanów, podawaj ją z warzywami takimi jak ogórek, papryka lub jicama. Spróbuj też z fajitas lub nachos.
