Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 131Część 11gCarbs 4gProteiny 5g Pokaż etykietę żywienia Ukryj Odżywianie Etykieta
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 7 (1/4 filiżanki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 131 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| sodu 184 mg | 8% |
| węglowodanów ogółem 4g | 1% |
| błonnika 2g | 7% |
| cukry ogółem 1g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 5g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 23 mg | 2 % |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 181 mg | 4% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(13 ocen) Całkowity czas 20 min
Przygotowanie 20 min, Gotowanie 0 min
Porcje 7 (po 1/4 filiżanki)
Edamame to niedojrzałe ziarna soi, czasami określane jako "soja warzywna". Oligosacharydy są potencjalnym FODMAP w soi, ale niektóre produkty sojowe mają więcej oligosacharydów niż inne. W przeciwieństwie do dojrzałej soi edamame nadaje się do diet o niskiej zawartości FODMAP w małych i średnich porcjach.
Możesz podawać edamame przyjazne dla IBS w strąkach jako przystawkę, łuskane i podawane jako dodatek lub puree, jak w tym pysznym daniu! Ta przyprawa, która jest przyprawiona jak przepis na hummus, może być podawana z pałeczkami marchewki lub domowej roboty krakersami lub rozsmarowywana na ulubionej kanapce.
Składniki
- 1 1/2 szklanki edamame (worek 8 uncji), mrożone i łuskane
- 6 łyżek soku z cytryny
- 3 łyżki wody
- 2 łyżki masła orzechowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek warzonej czosnkiem
- 1 łyżeczka kminku
- 1/2 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki
- 2 łyżki posiekanej kolendry
Przygotowanie
- W średnim rondlu, doprowadzić jedną litr wody do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj zamrożoną edamame i przywróć garnek do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Opróżnij edamame i pozwól mu ostygnąć, aż stanie się bezpieczny.
- W blenderze lub robocie kuchennym połącz edamame, sok z cytryny, wodę, masło orzechowe, olej podawany z czosnkiem, kminek, sól, olej sezamowy i płatki czerwonej papryki. Szlifować z małą prędkością, a następnie przetwarzać na wysokim poziomie, aż osiągnięty zostanie pożądany stopień gładkości. Mieszaj w kolendrze.
- Przykryj i schowaj przed podaniem. Skropić dodatkowym olejem sezamowym i udekorować kolendrą, w razie potrzeby.
Warianty i zamienniki if Pikantny olej sezamowy może być użyty zamiast zwykłego (prażonego) oleju sezamowego, jeśli lubisz dodatkowe ciepło.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
