5 Zdrowych potraw meksykańskich

Uwielbiam meksykańskie jedzenie! Ma reputację kuchni ciężkiej kalorycznie, ale nie musi tak być. Czytaj dalej, aby odkryć sposoby świętowania swojej miłości do meksykańskiego jedzenia bez niszczenia diety! Oto pięć moich absolutnych obowiązkowych wymagań.

Nietradycyjny Guacamole

Ten kremowy dip jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (dobry rodzaj tłuszczu). Guacamole jest zwykle wytwarzany z awokado i niewiele więcej, powodując szybkie zwiększenie ilości kalorii, szczególnie jeśli nie oglądasz swoich porcji.

Odkryłem, że możesz dodać dwa tajne składniki – jogurt grecki i puree z groszku – w celu dodania wartości odżywczych i zabawy w smak. Uwielbiam też urozmaicić mój guacamole dodatkami do zabawy, takimi jak kukurydza i czarna fasola.

Wolisz kupić guacamole? Jestem wielkim fanem Wholly Guacamole. Jeśli jesteś zabawny, spróbuj przygód smaku jak Chipotle Lime, Margarita lub Sriracha. Jeśli podjadasz solo, zdobądź kilka kontrolowanych przez nią minis. W całości Guacamole tworzy nawet kombinacje guacamole i salsy, co prowadzi mnie do mojego następnego must-have.

Salsa

Salsa to niesamowita przyprawa i kompletne zszywki w moim życiu. Niski kaloryt i wysoki smak, zawsze jest mile widziany na imprezie! I daje wszystko trochę meksykańskiego stylu. Przykryj ją kurczakiem lub spróbuj zamiast sałatki zamiast opatrunku. I, oczywiście, jest doskonała w przypadku chipsów tortilla (ale nie tylko żetonów).

Pieczone (nie smażone) chipsy z tortilli

Chipsy są oczywistą odmianą meksykańskiego jedzenia, ale większość chipsów jest smażona i zawiera kalorie tłuszczowe.

Na półkach jest teraz dużo zdrowszych opcji. Po prostu spójrz na słowo "pieczone" na opakowaniu, a jedne z najlepszych rodzajów, takie jak Guiltless Gourmet, a także Tostitos Oven Baked Scoops, lub zrób to sam:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni

2 Wytnij dwie 6-calowe tortille kukurydziane na pół

Wytnij każdą połowę na 3 trójkąty, co daje łącznie 12 trójkątów

3. Rozpyl lekko blachę do pieczenia za pomocą sprayu antystresowego Umieść trójkąty tortilli blisko siebie na arkuszu. z 1-sekundowym strumieniem rozpylonej cieczy, równomiernie posypując 1/8 łyżeczki soli

4. Piec w piekarniku aż będzie chrupi, około 8 minut, ostrożnie przekręcając w połowie czasu pieczenia

Cały przepis (12 frytek): 120 kalorii, 3 g tłuszczów ogółem (0g tłuszczu nasyconego), 312 mg sodu, 22 g węglowodanów, 3 g błonnika, 1 g cukrów, 1 g białka

Rozświetlone quesadille

Quesadillas są pyszne, ale wszystko zapakowane w sery ma generalnie dużo kalorii. lubię tworzyć własne quesadillas za pomocą lekkich serów, tortilli z dużych włókien (takich jak La T ortilla Factory) i inne zdrowe składniki. Oto, jak zrobić quesadillę z grzybowym grzybem z około 200 kaloriami:

1. Przynieś dużą patelnię spryskać sprayem niemaskowym do średnio wysokiej temperatury. Gotuj i mieszaj 1 szklanko drobno posiekane grzyby portabella, aż zmiękną, około 3 minut.

2. Przełóż grzyby do miski i dokładnie wymieszaj w 2 klinach The Laughing Cow Light Creamy Swiss Cheese, przełamując je na kawałki w miarę dodawania. Dodaj odrobinę czosnku w proszku i odrobinę czarnego pieprzu.

3. Chwyć średnio-dużą tortillę z wysokim włóknem o 110 kaloriach lub mniej. Rozłóż na pół mieszankę grzybów z serem. Złóż drugą połowę i naciśnij, aby delikatnie uszczelnić.

4. W razie potrzeby wyczyść patelnię. Ponownie rozpylić i powrócić do średnio wysokiej temperatury. Gotuj quesadillę do chrupania, około 2 minut na stronę. Pokrój w kliny i zjedz!

Cały przepis: 203 kalorii, 5,5 g tłuszczu całkowitego (2,5 g nasyconego tłuszczu), 740 mg sodu, 30,5 g węglowodanów, 7 g błonnika, 5 g cukrów, 11,5 g białka

Niskokaloryczne Margaritas

Żadna lista meksykańskich dodatków nie byłaby kompletna bez margaritas. Podczas gdy podstawowym koktajlem jest zazwyczaj słodki kaloryczny festyn, oto przepis, na który się przekonasz: Combine 1. Połącz następujące składniki w shakerze: 6 uncji kalifornijskiej sody bez kalorii, 1 1/2 uncji tequili, 1 uncji sok z limonki i jeden pakiet 2-porcja (około 1 łyżeczka) bezcukrowej mieszanki napojów w proszku lemoniady. Mieszaj, aż mieszanina napoju się rozpuści.

2. Napełnij szklankę margarita 1 szklanką pokruszonego lodu (około 6 kostek) i wlej ją. To wszystko!

Cały przepis: 115 kalorii, 0 g tłuszczu całkowitego (0g słonego tłuszczu), 55 mg sodu, 2 g węglowodanów, błonnik 0 g, <0,5 g cukrów, białka 0g

Like this post? Please share to your friends: