Pewnie wiesz, że ryż kalafiorowy to niesamowita zamiana na węglowodany skrobiowe, ale możesz nie znać wszystkich kreatywnych sposobów jego wykorzystania. Oto 6 sprytnych pomysłów na włączenie kalafiorowego ryżu do twojego życia.
Zanim zaczniemy, zapoznaj się z krótkim samouczkiem, jak zrobić ryż kalafiorowy! Możesz go również kupić wcześniej i po prostu gotować do miękkości.
Teraz masz bazę dla wszystkich pyszności na twojej drodze.
Piec w zapiekankach
Ryż kalafiorowy może być używany wszędzie tam, gdzie używasz zwykłego białego lub brązowego ryżu, w tym zapiekanek! Klasyka "komfortowo-spożywcza" jest zazwyczaj wypełniona skrobiowymi węglowodanami, ale nie wtedy, gdy używa się kalafiorowego ryżu. Zamień tradycyjne ziarna, a nawet makaron dla warzyw kapustowatych. Uwielbiam budować pieczone danie, łącząc je z brokułami, posiekaną piersią z kurczaka i mieszanką lekkich serów.
Wrzuć go do burrito lub kanapki w miejsce ryżu
Zawsze myślałem, że to trochę głupie,dodaćwęglowodanów do posiłku, który jest jużowiniętyw węglowodany. W tym ryż kalafiorowy w burrito to idealne rozwiązanie: otrzymujesz konsystencję i łagodny smak ryżu, ale bez wszystkich kalorii. Co więcej, doskonale pasuje do wszystkiego. Spróbuj w tradycyjnym meksykańskim burrito lub chińskim opakowaniu z kurczaka. Co za zabawa na tradycyjnym posiłku w porze lunchu!
Zrób pizzę z kalafiora
To jest dobre! Skórka pizzy z kalafiora jest jednym z najlepszych zdrowych odżywiania się w pobliżu i jest o wiele prostsze, niż się wydaje. Wrzuć ryż kalafiorowy do robota kuchennego i zmniejsz do okruchów. Następnie wyrzuć go i wyciśnij jak najwięcej wilgoci.
Zmieszaj z białkami jaj, lekkim serem i przyprawami; uformować w skorupę i piec do zrumienienia. Voila! Teraz masz idealny pojazd do wszystkich swoich ulubionych dodatków do pizzy. Sos, szparagowa mozzarella, świeża bazylia, turkish pepperoni – lista jest nieskończona. To jeden z niewielu sposobów na zaspokojenie głodu pizzy.
Przygotuj smażony ryż
Fakt: Smażony ryż jest pyszny. To prawda: zazwyczaj jest to oleisty bałagan, który jest przeładowany kaloriami. Ale nie wtedy, gdy robisz to z kalafiorem zamiast ryżu i pomiń całe smażenie w oleju. Wystarczy ugotować trochę kalafiora z cebulą, mrożonym grochem i marchewką, czosnkiem, sosem teriyaki i odrobiną oleju sezamowego. Teraz masz dla siebie pożywny i pyszny smażony ryż!
Mówiąc o chińskim jedzeniu, ryż kalafiorowy to najlepsza zamiana na lepki biały ryż, gdy zamawiasz chińskie jedzenie. A jeśli zamówisz pyszną potrawę, zwykle jest tam mnóstwo sosu, więc pomiń ten ryż i wymieszaj kalafior kalafiora! Twój posiłek będzie bardziej sycący, a ilość kalorii prawie nie wzrośnie.
Zmieszaj go w wolno gotowaną zupę
Co powiesz na ładną zupę z kurczaka, która zastąpi klasyczną kluskę z kurczaka? Ryż kalafiorowy doskonale wypełnia wolno gotowaną zupę.
Po prostu dodaj go przez ostatnie 20 minut czasu gotowania. Tak łatwo – dlatego uwielbiam zdrowe przepisy na powolne gotowanie.
