Carb Swap: Ryż wykonany z kalafiora

kalorii węglowodanów, około kalorii, około kalorii węglowodanów, powód którego

Kalafior jest obecnie dla mnie MVP w kuchni. Krewny warzywko jest samo w sobie smaczne i pożywne, ale prawdziwy powód, dla którego ostatnio jestem fanem? Po zmieszaniu w kawałki, jest to doskonała wymiana dla ryżu. Poważnie, możesz używać kalafiora praktycznie wszędzie, gdzie używałbyś ryżu za ułamek kalorii.

Dlaczego kalafior?

Wszyscy możemy się zgodzić, że ryż jest standardową podstawą do wielu posiłków.

Nie bez powodu jest to jedna z najpopularniejszych potraw na świecie. Ale problem z ryżem, zwłaszcza z białą odmianą, polega na tym, że pakuje on dużo kalorii i węglowodanów bez dużej wartości odżywczej. Jedna filiżanka gotowanego białego ryżu ma około 250 kalorii i 53 g węglowodanów, a zawiera tylko około 4 g białka i prawie nie zawiera błonnika. Możesz mieć 2 szklanki kalafiorowego ryżu za około 60 kalorii, 13 g węglowodanów, 5 g białka i 6 g błonnika!

Kolejny powód, dla którego kalafior jest doskonałym substytutem ryżu? Oba mają dość łagodny smak. Oni naprawdę przybierają smak innych składników w naczyniu. I są wystarczająco podobne w fakturze, że ledwo będziesz w stanie odróżnić. Więc jeśli próbujesz zmniejszyć spożycie kalorii, zmniejszyć spożycie węglowodanów i / lub zjeść więcej warzyw, ryż kalafiorowy jest drogą do zrobienia. Another (Kolejny świetny sposób na cięcie węglowodanów: makaron tofu shirataki.)

Jak zrobić "ryż kalafiorowy"

Krok 1: Zacznij od grubo pokrojonego kalafiora.

Średnia głowa kalafiora da około 5 filiżanek. Możesz także zaoszczędzić trochę czasu, kupując wcześniej przycięte kwiaty i rozdrabniając je.

Krok 2: Praca w partiach, kalafior pulsacyjny w blenderze, aż zredukowany do kawałków wielkości ryżu.

Krok 3: Przynieś bardzo dużą patelnię natryskową za pomocą sprayu antyadhezyjnego do średniej temperatury.

Gotuj i mieszaj kalafior do miękkości, 6-8 minut.

Przygotuj niskokaloryczny smażony ryż.

Kalafior "smażony ryż" szybko stał się ulubionym i nie bez powodu. To smakuje bardzo podobnie do klasycznego na wynos, ale bez całego tłuszczu i dodatkowych kalorii. Spróbuj z warzywami lub kurczakiem.

Like this post? Please share to your friends: