Czy Agave Nectar jest pomocny w diecie o niskiej zawartości węglowodanów?

Agave Nectar, Nektar agawy, Agave Nectar jest, agawy jest, fruktoza jest, Nectar jest

  • Inne diety
  • Nektar z agawy, zwany także syropem z agawy, to słodki syrop z przefiltrowanego soku z soczystej rośliny pochodzącej z Meksyku. (Nawiasem mówiąc, jest zrobiony z innego gatunku agawy niż ten, który był podstawą tequili.)

    Jak powstaje agawa nektar?

    Nektar z agawy jest zwykle wytwarzany z filtrowania soku z agawy, a następnie podgrzewania go w celu odparowania części wody i zatężenia syropu.

    To również rozkłada złożone cukry obecne w syropie na proste. (Surowy sok z agawy zawiera inulinę, ale syrop powstający w wyniku przetwarzania zawiera bardzo mało inuliny, która rozkłada się na cukry, głównie fruktozę.) Inna metoda rozbijania soku na syrop wykorzystuje enzymy.

    Ile cukru znajduje się w Agave Nectar?

    Nektary z agawy, które widziałem w sklepach w pobliżu mnie, zawierają 4 gramy cukru na łyżeczkę, co jest dokładnie takie samo jak cukier stołowy, syrop kukurydziany, melasa lub dowolne inne słowo na etykiecie składnika, co w istocie oznacza "cukier" . Ponieważ są prawie całkowicie węglowodanowe, kalorie są również równoważne.

    Czy Agave Nectar jest dobrym substytutem cukru?

    Nektar z agawy jest reklamowany jako lepszy niż inne formy cukru. Twierdzą, że podnosi poziom cukru we krwi mniej niż inne cukry. Ponieważ większość cukru w ​​nektarze z agawy to fruktoza (do 90%), jest to prawdopodobnie prawdą, ponieważ fruktoza jest mniej glikemiczna niż glukoza.

    Fruktoza ma jednak inne problemy.

    Jaki jest problem z fruktozą?

    Fruktoza była kiedyś uważana za doskonałą dla diabetyków z powodu jej mniejszego wpływu na poziom glukozy we krwi. Jednak obecnie uznaje się, że zbyt dużo fruktozy jest złym zjawiskiem, powodującym między innymi zwiększenie stężenia trójglicerydów i promowanie oporności na insulinę.

    Czy Agave ma inne korzyści zdrowotne?

    Ciemny, niefiltrowany syrop z agawy ma więcej minerałów niż lekka forma syropu, ale tak czy owak, nie jest tak naprawdę znaczącym źródłem jakiegokolwiek minerału. Od czasu do czasu zobaczysz inne oświadczenia zdrowotne dla agawy, chociaż nie tak często dla syropu. O ile mogę powiedzieć, nie ma naukowego uzasadnienia dla korzyści zdrowotnych wynikających z konsumowania nektaru z agawy.

    The Bottom Line

    Syrop Agave nie jest ulepszeniem w stosunku do jakiegokolwiek innego rodzaju cukru w ​​diecie niskowęglowodanowej.

    Like this post? Please share to your friends: