Czy węglowodany w mango są tego warte?

Obciążenie glikemiczne, błonnika kalorii, poziom cukru, Tommy Atkins

  • Inne diety
  • Mango ma wysoką zawartość cukru; na przykład mają trzy razy więcej cukru niż maliny. Zwykle, gdy jedzenie jest bogate w cukier, oznacza to, że jest bogaty w węglowodany. W tym przypadku mango są wyższe w węglowodanach niż w większości innych owoców.

    Mango są ogólnie słodkie, chociaż smak i konsystencja miąższu mogą się różnić w zależności od rodzaju mango; niektóre mają miękką, szorstką teksturę, podobną do przejrzałej śliwki, podczas gdy inne są bardziej jędrne, jak kantalupa lub awokado, a niektóre mogą mieć włóknistą teksturę.

    Zabawne fakty o mango

    Mango to jeden z najpopularniejszych owoców na świecie. Najpierw uprawiano je w Indiach ponad 5000 lat temu. Jest to narodowy owoc Indii, Pakistanu i Filipin oraz narodowe drzewo Bangladeszu.

    Mango należy do tej samej rodziny co nerkowce i pistacje. Sklasyfikowane w rodzinieAnacardiaceae , rodzina roślin kwitnących powszechnie znana jako rodzina nerkowca lub sumaka, członkowie Anacardiaceae mogą nosić owoce, które są pestkami lub orzechami. Mango to pestkowiec, znany również jako "owoc pestkowy", który odnosi się do dużego dołu owocu. Inne pospolite pestkowce obejmują śliwki i brzoskwinie.

    Mango są dostępne przez cały rok. Istnieje sześć odmian mango: miód, Francis, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins i Palmer. Tommy Atkins jest najpopularniejszym na świecie, chociaż odmiana miodu lub Alphonso jest prawdopodobnie ulubionym ze względu na swój poziom słodyczy i kremową konsystencję.

    Ilość węglowodanów i błonnika dla mango

    Ponieważ istnieje wiele rodzajów mango, wymienione fakty żywieniowe dotyczą najczęściej sprzedawanego rodzaju w USA, odmiany Tommy Atkins.

    Przygotowanie mango węglowodanów, błonnika i kalorii
    1/2 szklanki mango w plasterkach 13 gramów węglowodanów netto, 1,5 grama błonnika, 54 kalorii.
    1 średnie mango (7,5 uncji, nie licząc pestki i skóry) 35 gramów węglowodanów netto, 4 gramy błonnika, 135 kalorii

    Indeks glikemiczny dla mango

    Indeks glikemiczny żywności jest wskaźnikiem, ile i jak szybko żywność podnosi twój poziom cukru we krwi. Średnie wartości indeksu glikemicznego mango zawierały się między 41 a 60, przy średniej 51. Wartość 51 znajduje się na dolnym końcu skali indeksu glikemicznego. Żywność poniżej 55 uważana jest za niską, a żywność wyższa niż 70 znajduje się na wyższym końcu spektrum. Mango podnoszą poziom cukru we krwi, ale wydają się podnosić poziom cukru z mniejszą prędkością, co daje organizmowi więcej czasu na przetworzenie cukru.

    Obciążenie glikemiczne mango

    Obciążenie glikemiczne żywności jest powiązane z indeksem glikemicznym, ale uwzględnia wielkość porcji. Obciążenie glikemiczne jednego jest równoważne spożywaniu 1 grama glukozy.

    Obciążenie glikemiczne mango
    ½ filiżanki mango pokrojonego w plasterki:4
    1 średnie mango (około 7,5 uncji miąższu mango):10

    Korzyści zdrowotne z mango

    Około 40 procent włókna mango rozpuszcza się, głównie pektyna. Jest doskonałym źródłem witaminy C i witaminy A i jest dobrym źródłem witaminy B6. Zawiera również szeroką gamę karotenoidów, w tym beta-karoten i inne składniki odżywcze, w tym kwercetynę. Substancje te mogą chronić komórki przed uszkodzeniem, niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i zapewnić inne korzyści zdrowotne.

    Grupy żywności o niskiej zawartości węglowodanów

    Jeśli potrzebujesz diety o niskiej zawartości węglowodanów, najlepiej sprawdzą się warzywa liściaste oraz orzechy i nasiona. Większość owoców, ziaren i niektórych roślin strączkowych oraz mleka i produktów mlecznych ma wyższą zawartość cukrów lub węglowodanów.

      Like this post? Please share to your friends: