Zielona kawa to termin odnoszący się do surowych, nieprażonych ziaren kawy. Zwolennicy twierdzą, że zielona kawa (lub ekstrakt zielonej kawy) może oferować wiele korzyści zdrowotnych. Ponadto zielona kawa jest często reklamowana jako naturalny środek wspomagający odchudzanie.
Zielona kawa zawiera kwas chlorogenowy, substancję przeciwutleniającą, która rozpada się podczas prażenia ziaren kawy.
Niektóre badania sugerują, że kwas chlorogenowy może być odpowiedzialny za skutki zdrowotne spożywania zielonej kawy.
Ponieważ aromat kawy i aromat powstają podczas procesu prażenia, zielone ziarna kawy mają tendencję do braku aromatu i mają lekko gorzki smak.
Zastosowania
W medycynie alternatywnej zielona kawa jest czasem zalecana w przypadku następujących problemów zdrowotnych:
- Rak jelita grubego
- Cukrzyca
- Choroba serca
- Nadciśnienie tętnicze
- Zespół metaboliczny
- Otyłość
- Choroba Parkinsona
W medycynie alternatywnej mówi się także o zielonej kawie wspomagają odchudzanie, zmniejszają stany zapalne i spowalniają proces starzenia.
Korzyści zdrowotne
Chociaż badania dotyczące wpływu zielonej kawy na zdrowie są ograniczone, istnieją pewne dowody na to, że zielona kawa może przynosić określone korzyści zdrowotne. Oto kilka kluczowych wniosków z dostępnych badań na temat zielonej kawy:
1) Utrata masy ciała
Ekstrakt z zielonej kawy może być nieco korzystny dla osób, które próbują schudnąć, zgodnie z wynikami badań przeprowadzonych w 2011 r. Opublikowanych w Gastroenterology Research and Practice.
W celu dokonania przeglądu badacze skoncentrowali się na dostępnych badaniach klinicznych oceniających skuteczność ekstraktu zielonej kawy jako suplementu odchudzającego.
Analizując dane z trzech badań klinicznych, które spełniały kryteria, badacze stwierdzili, że ekstrakt z zielonej kawy był znacznie skuteczniejszy niż placebo w obniżaniu masy ciała uczestników.
Jednakże, autorzy ostrzegają, że większość ocenionych badań była złej jakości i że potrzeba więcej badań, zanim ekstrakt zielonej kawy może być zalecany do odchudzania.
We wstępnych badaniach na zwierzętach (w tym badanie z 2006 roku z BMC Complementary and Alternative Medicine,) naukowcy wykazali, że ekstrakt zielonej kawy może chronić przed przyrostem masy ciała poprzez zwalczanie wchłaniania tłuszczu i promowanie metabolizmu tłuszczu w wątrobie. 2) Ciśnienie krwiZielona kawa może być korzystna dla osób z nieznacznie podwyższonym ciśnieniem tętniczym, co sugeruje badanie z 2005 roku
Badania nadciśnienia tętniczego
. Do badania 117 mężczyzn z łagodnym nadciśnieniem (wysokie ciśnienie krwi) otrzymywało placebo lub ekstrakt zielonej kawy codziennie przez 28 dni. Po zakończeniu badania, ta dana zielona kawa wykazała znacznie większy spadek ciśnienia krwi w porównaniu do członków grupy placebo. 3) Choroba Alzheimera Badania na zwierzętach wskazują, że ekstrakt zielonej kawy może odgrywać rolę w chorobie Alzheimera. W badaniu z roku 2012 z
Nutritional Neuroscience
testy na myszach wykazały, że bezkofeinowa ekstrakt z zielonej kawy pomaga chronić przed zaburzeniami metabolizmu energetycznego w mózgu (czynnik ryzyka choroby Alzheimera). Ponadto badanie wykazało, że ekstrakt zielonej kawy pomaga zwalczać oporność na insulinę.Ostrzeżenia
Istnieje obawa, że długotrwałe lub regularne spożywanie zielonej kawy może zwiększać poziom homocysteiny (aminokwas związany z chorobą serca, gdy występuje na podwyższonym poziomie). Ponadto zielona kawa może zakłócać kontrolę poziomu cukru we krwi. Biorąc pod uwagę te problemy zdrowotne, ważne jest, aby zasięgnąć porady medycznej przed spożyciem zielonej kawy.
Należy również zauważyć, że niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa długotrwałego lub regularnego spożywania suplementów zawierających ekstrakt zielonej kawy.
Należy pamiętać, że suplementy nie były testowane pod kątem bezpieczeństwa, a suplementy diety są w dużej mierze nieuregulowane.
W niektórych przypadkach produkt może dawkować dawki, które różnią się od podanej ilości dla każdego zioła. W innych przypadkach produkt może być zanieczyszczony innymi substancjami, takimi jak metale. Nie ustalono również bezpieczeństwa suplementów dla kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci i osób z chorobami lub przyjmujących leki.
Gdzie to można znaleźć
Zielona kawa znajduje się w wielu sklepach ze zdrową żywnością iw niektórych sklepach spożywczych. Jest również powszechnie dostępny w Internecie. Ponadto zielony ekstrakt kawy sprzedawany jest w formie suplementu online oraz w wielu sklepach specjalizujących się w suplementach diety.
Korzystanie z zielonej kawy dla zdrowia
Ze względu na ograniczone badania, jest zbyt wcześnie, aby zalecić zieloną kawę w dowolnym stanie. Jeśli rozważasz zastosowanie zielonej kawy w leczeniu przewlekłego schorzenia, skonsultuj się z lekarzem. Ważne jest, aby pamiętać, że samodzielne leczenie przewlekłego stanu z zieloną kawą i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.
