Dieta Atkinsa jest postrzegana przez wielu jako podstawowy program diety o niskiej zawartości węglowodanów. Choć nie był pomysłodawcą, Robert C. Atkins, M.D. jest często nazywany "Ojcem nowoczesnych diet niskoemisyjnych" ze względu na książki, które spopularyzowały dietę. Istotą programu Atkins jest dieta o niższym spożyciu węglowodanów, aby poradzić sobie z tym, co Atkins uważał za podstawowe przyczyny nadwagi, a po drugie, mechanizmy dostosowania diety do osobnika.
Cztery fazy diety Atkinsa
Dieta Atkinsa ma cztery fazy: indukcję, ciągłą utratę masy (OWL), wstępną konserwację i konserwację. Długość tych faz zależy głównie od tego, jaką masz nadwagę i jak reagujesz na każdym etapie diety. W swoich książkach Atkins podkreśla wagę każdego poziomu, jednak na stronie Atkinsa mówi: "Początek z Indukcją jest twoim wyborem – możesz rozpocząć Atkinsa w którejkolwiek z czterech faz. Jednak Indukcja skoczy już na początku twojej utraty wagi znacznie obniżyłeś zużycie węglowodanów. "
Dietetycy dodają więcej węglowodanów, aby przejść przez kolejne etapy. Koncentrują się na węglowodanach o dużej zawartości składników odżywczych, unikając jednocześnie rafinowanych ziaren i cukrów. Przez cały czas monitorują swoją wagę i pozostają na poziomie węglowodanów, gdzie wciąż tracą. Stopniowo przechodzą na Maintenance, czyli Atkins for Life, program trwający całe życie. W tym momencie ludzie jedzą na poziomie węglowodanów, który pozwala im utrzymać swoją wagę.
Nacisk kładziony jest na mądre wybory w sektorze węglowodanów, przy czym zabronione jest stosowanie cukru i rafinowanych ziaren.
Ograniczona żywność na Atkinsach
Całkowite spożycie węglowodanów jest liczone bez większego uwzględnienia skąd pochodzi. Pewna ewolucja filozofii jest widoczna w książce "Atkins for Life", gdzie Atkins najpierw omawia węglowodany o niższej zawartości glikemii.
Nadal, dodawane cukry i rafinowane ziarna są prawie na liście do końca życia, co jest normą w przypadku diet niskowęglowodanowych.
Ilość restrykcji
Dieta Atkinsa zaczyna się z dużą ilością ograniczenia węglowodanów w fazie indukcji. Następnie ilość ograniczeń jest dostosowana do osobnika, w zależności od odpowiedzi na dietę.
Ilość struktury
Fazy są dość uporządkowane, ze szczegółowymi instrukcjami dotyczącymi dodawania niewielkich ilości węglowodanów. Jednak w tej strukturze dieter ma duży wybór co do tego, co jeść i ile.
Odmiana indywidualna
Program koncentruje się na pomaganiu ludziom w znalezieniu indywidualnego poziomu tolerancji węglowodanów. Atkins wprowadza także pojęcie, które nazwał "oporem metabolicznym", który częściowo określi ten poziom.
Krzywa uczenia się
Największą przeszkodą jest po prostu poznanie, ile gramów węglowodanów znajduje się w każdym zjedzonym pokarmie. Pomaga to w przydatnym odniesienie do liczby węglowodanów wielu popularnych potraw. Możesz użyć aplikacji lub zachować wydrukowaną listę, aby lepiej poznać liczbę węglowodanów. Możesz zgłębiać jego koncepcje dogłębnie i korzystać z zasobów w swoich książkach i książkach kucharskich Atkinsa.
Dolna linia diety Atkinsa
Dieta Atkinsa jest prostym programem diety o niskiej zawartości węglowodanów, który promuje utratę wagi, ale ma również element stylu życia dla osób, które nie chcą stracić na wadze.
Ponieważ jest on szeroko rozpowszechniony, wiele osób zdaje sobie sprawę z diety, ale potrzebuje lepszego wglądu w wiedzę związaną z dietą i jej działanie. Ponieważ część programu jest spersonalizowana, istnieje element programu, który jest oczekiwaniem, ponieważ różni się dla każdej osoby.
