Niektórzy dietetycy zmieniają to, co jedzą, aby schudnąć. Inni modyfikują ilość, którą konsumują, aby się odchudzić. Ale fani żywności łączącej dietę zmieniają się – jak jedzą, aby uzyskać wyniki na skali. Stosowanie diety złożonej wymaga parowania niektórych pokarmów w czasie posiłku i unikania parowania innych w celu przyspieszenia trawienia w celu szybszej utraty wagi. Ale dowody naukowe nie popierają tej praktyki, mimo że wielu fanów diety przysięga na nią. Co to jest dieta łącząca dietę?
Jeśli spożywasz standardową amerykańską dietę, zazwyczaj łączysz mięso i skrobię w czasie posiłku. Na przykład możesz zjeść hamburgera i frytki na kolację lub możesz delektować się spaghetti i klopsikami. W porze śniadania jesz jajka, bekon i tosty. W porze obiadowej wkładasz mięso na chleb, żeby zrobić kanapkę. Na diecie łączącej żywność nigdy nie jesz razem białka i węglowodanów.
Fani diety łączącej dietę uważają, że gdy razem spożywasz niewłaściwe pokarmy, trawienie jest osłabione. W rezultacie niestrawione jedzenie pozostaje w żołądku i gnije lub fermentuje. Ten stan, jak wierzą, może prowadzić do choroby i / lub przyrostu masy ciała.
Istnieją różne warianty diety łączonej z pokarmem. Generalnie jednak zasady pozostają takie same. Dietetyści przestrzegają ścisłych wytycznych podczas planowania posiłków lub przekąsek.
Pożegnaj się z mięsem i ziemniakami; nigdy nie jedz białka (w tym jajek, mięsa, sera i owoców morza) z produktami bogatymi w skrobię, takimi jak chleb, ryż, squash lub ziarna.
Spożywanie produktów zawierających skrobię (w tym ziaren i warzyw skrobiowych) za pomocą gotowanych nieskrobiowych warzyw, takich jak liściaste warzywa.
- Unikaj słodkich owoców w jak największym stopniu i zamiast tego wybierz kwaśny lub niskosłodzony owoc.
- Unikaj rafinowanego cukru i produktów zawierających rafinowany cukier.
- Jeśli spożywasz słodkie owoce, zrób to na pusty żołądek.
- Jedz orzechy, nasiona i suszone owoce tylko z surowymi warzywami.
- Pij dużo wody, ale nie przy posiłkach.
- Niektóre napoje alkoholowe można spożywać w ramach planu połączenia żywności. Suche czerwone i białe wina są brane pod uwagę w kategorii białka. Piwo i piwo są uważane za skrobię. Produkty takie jak gorzka czekolada, mleko migdałowe, żółtka jaj, śmietana, woda kokosowa, cytryny, masło i olej są uważane za "neutralne" i mogą być spożywane w połączeniu z dowolnymi produktami.
- Łączenie żywności: nauka i historia
Pomimo faktu, że nadal można łatwo znaleźć jedzenie łączące wykresy i inne zasoby w Internecie, ta dieta nie jest nową modą odchudzania. Teoria łącząca jedzenie powstała w dwudziestym wieku, kiedy niektórzy naukowcy i celebrytowie podążali za planem jedzenia.
Najwcześniejsza wersja diety złożonej została opracowana w latach dwudziestych przez lekarza o nazwisku William Howard Hay. Zwolennicy diety siana podzielili żywność na trzy grupy: kwaśną, zasadową i neutralną. Nie wolno mieszać kwaśnych pokarmów (mięsa, owoców morza i innych pokarmów bogatych w białko) oraz żywności alkalicznej (węglowodanów i produktów bogatych w skrobię). Dr Hay wierzył, że jego dieta skojarzona pozwoli żołądkowi utrzymać prawidłową równowagę kwasowo-zasadową, poprawiając zdrowie i przyczyniając się do utraty wagi.
Niestety, dieta była mocno krytykowana w latach dwudziestych i trzydziestych ubiegłego wieku i nadal jest kwestionowana. Większość krytyków diety wskazuje, że większość produktów spożywczych nie może być sklasyfikowana jako po prostu kwaśna lub alkaliczna. Na przykład szpinak to zielone liściaste warzywo, które dostarcza organizmowi białka. Ziarna takie jak komosa ryżowa dostarczają zarówno węglowodanów skrobiowych jak i białka. Niemożliwe jest staranne kategoryzowanie żywności zgodnie z zasadami tego programu żywieniowego.
Ponadto dowody naukowe nie potwierdzają diety łączącej żywność. Przeprowadzono tylko jedno randomizowane badanie kliniczne i naukowcy nie byli w stanie stwierdzić, że łączenie pokarmów miało jakikolwiek wpływ na spadek masy ciała lub zmniejszenie tkanki tłuszczowej.
Czy jedzenie łączące pracę na odchudzanie?
Mimo że badania naukowe nie wspierają skutecznego odchudzania przy zastosowaniu diety złożonej, nie oznacza to, że nie stracisz na wadze. W rzeczywistości jest prawdopodobne, że będziesz odchudzał się, jeśli dokładnie przestrzegasz zasad. Ale jeśli to zrobisz, prawdopodobnie nie będzie miało to nic wspólnego z konkretnymi kombinacjami żywności.
Diety takie jak te, które mają bardzo surowe zasady, które wymagają, abyś pomyślał o swoich wyborów żywieniowych. Eliminują również przetworzoną żywność, która jest zwykle połączeniem białka, węglowodanów i różnych rodzajów tłuszczu. Kiedy eliminujesz puste kalorie i dokładnie planujesz każdy posiłek lub przekąskę, bardzo prawdopodobne jest, że zredukujesz spożycie kalorii i zmniejszysz swoją objętość.
Ale jest pewne zastrzeżenie: diety takie jak te są bardzo trudne do naśladowania. Z tego powodu nie jest prawdopodobne, że będziesz w stanie utrzymać dietę łączącą żywność w dłuższej perspektywie. Gdy powrócisz do swoich starych nawyków żywieniowych, prawdopodobnie odzyskasz utraconą wagę, a nawet więcej. Tak więc, podczas gdy można użyć łączenia żywności, aby schudnąć, wyniki prawdopodobnie nie będą trwałe.
Słowo od Verywella
Łączenie jedzenia (i inne plany żywieniowe z unikalnymi wskazówkami) przemawia do wielu z nas, ponieważ są one odejściem od tradycyjnych zasad diety, które są trudne do naśladowania. Czasami te modne plany zapewniają interesujące rutyny lub nowatorskie podejście do odchudzania, które brzmi łatwiej niż plany, które często nas zawiodły. Najważniejsze jest jednak to, że zazwyczaj nie działają one na rzecz długofalowego zdrowia lub utraty wagi i odciągają nas od programów zdrowego odżywiania i ćwiczeń fizycznych, które mogą przynieść rzeczywiste wyniki w skali.
