Duże porcje w amerykańskich restauracjach są znane i często uważane za jeden z powodów epidemii otyłości. Chociaż prawdą jest, że trudno jest uregulować porcje w przypadku ogromnego talerza z jedzeniem, łatwiej jest zaplanować, jak zamienić te resztki w zdrowy drugi posiłek w domu. Nie mówię o odgrzewaniu ich (choć może to być dobre, w zależności od jedzenia), ale zamienianie zawartości torby z psami na podstawę dla zupełnie innego posiłku. You Gdy wiesz, że szczątki sobotniego wieczoru fajitas mogą z łatwością stać się niedzielnym brunchem, to pokusa "wybierania" jest znacznie mniejsza.
Ogólne wskazówki dotyczące jadłospisu dla wróżek
Zaplanuj wycieczkę, aby móc schować resztki w lodówce w ciągu dwóch godzin, a jeśli temperatura jest wyższa niż 90, zrób to godzinę.
- Podczas podgrzewania, jeśli nie jest to jedzenie już w sosie, dodaj wodę, aby uniknąć jedzenia zbyt suchego.
- Jeśli korzystasz z kuchenki mikrofalowej, strzeż się metalowych uchwytów na wielu azjatyckich pojemnikach na wynos. Przenieść do miseczki do przechowywania w mikrofalówce.
- Unikaj ponownego podgrzewania w pojemnikach styropianowych (szczególnie stałych pokarmów, w przeciwieństwie do zup i innych płynów). Jeśli jedzenie stanie się zbyt gorące, spowoduje to stopienie otworów w piance.
- Dokładnie podgrzej, aby zmniejszyć zanieczyszczenie. Podczas podgrzewania mikrofalowego mieszaj w połowie, aby upewnić się, że ciepło przenika całą żywność.
- Korzystanie z kurczaka z resztkami
Jeśli masz już gotowanego kurczaka, strzeliłeś.
Przygotuj sałatkę z kurczaka.
- Umieść kurczaka na zielonej sałacie.
- Wrzuć do białej kapusty.
- Wrzuć do zupy.
- Wrzuć do zapiekanki, takiej jak ciasto z kurczaka.
- Zrób quesadillę z kurczaka z tortillami o niskiej zawartości węglowodanów, salsą i serem.
- Stek z resztek
Krojony stek doskonale nadaje się do smażenia na ruszcie. Napij się go z dowolnymi warzywami, sos sojowy, imbirem i odrobiną oleju sezamowego.
- Połóż na zielonej sałacie.
- Zrobić z tego fajitas.
- Zawiń w tortilli o niskiej zawartości węglowodanów w sałacie i innych elementach mocujących lub użyj sałaty jako opakowania.
- Grillować lub gotować na patelni, zielonej cebuli, pieczarkach i cebuli, i mieszać z pokrojonym w plasterki stekiem. Dodaj ser i masz stek z serem; jedz z widelcem zamiast na ogromnej białej bułce.
- Ryby resztkowe
To nie tylko tuńczyk, który można zmieszać z majonezem i przekształcić w sałatkę. Zrób to z dowolną rybą. Sałatka z łososia jest przyjemna w smaku słodkiej marynaty.
- Znowu postaw na sałatkę.
- Łosoś jest dobry w potrawach z jaj, takich jak ten quiche.
- Wymieszaj mleko kokosowe z azjatycką pastą curry (np. Tajską) jako sos dla ryb.
- Pozostały hamburger
Hamburger lub mieszanki mięsne i warzywne mogą być używane do faszerowania papryki, cukinii lub bakłażana.
- Rozdrobnić i wykorzystać jako podstawę dla specjalności Joe’s (hamburger, szpinak, pieczarki i jajka).
- Połącz z warzywami i przyprawami i ułóż haszysz lub saute (np. Mielona wołowina i dynia saute).
- Pozostawiony Chili
Zrobić omlet z serem chili.
- Umieść hamburgera na burgera lub psa chili.
- Nałóż na spaghetti makaron do squasha lub makaron o niskiej zawartości węglowodanów.
- Zamień go w inny rodzaj chili poprzez dodanie różnych przypraw.
- Pozostałe resztki warzyw
Warzywa można wrzucić do prawie wszystkiego:
Zupy
- Zapiekanki
- Quiches
- Frittatas
- Wymieszać z jajecznicą.
- Frytki lub inne potrawy na patelni
- Pozostałości pożywienia chińskiego (lub innego azjatyckiego)
Azjatyckie sosy lub potrawy z tymi sosami już na nich są świetne do dodawania tylko większej ilości białka (w tym tofu) i warzyw.
- Zrób makaron do makaronu, dodając makaron shirataki.
- Wiele potraw azjatyckich jest dobrych jako omletowe nadzienia.
- Przygotuj ryż szczelinowy i wymieszaj resztki.
- Pozostała żywność meksykańska
Pozostałości fajitas lub nadzień taco: Podsmaż je, podgrzej na patelni i dodaj ubite jajka. Voila! Machaca Con Huevos, który świetnie nadaje się do każdego posiłku.
- Owiń resztki fajitas w tortille o niskiej zawartości węglowodanów, w tym salsę i guacamole, jeśli chcesz.
- Używaj niskotłuszczowych tortilli do quesadillas z innych resztek meksykańskiego jedzenia.
