Jak zrobić frittatę o niskiej zawartości węglowodanów

niskiej zawartości, niskiej zawartości węglowodanów, zawartości węglowodanów, 12-calowej patelni, dodaj około

  • Inne diety
  • Frittata to pakowana w białko, bogata w składniki odżywcze i włoska potrawa z jajkiem, o naturalnie niskiej zawartości węglowodanów. Być może najlepszą rzeczą na temat frittatas jest to, jak łatwo je unieść i że są tak wszechstronne.

    Składniki do napełniania Frittata można gotować na patelni tuż przed dodaniem ubitych jaj, co sprawia, że ​​jest to posiłek jednokrotny z szybkim czyszczeniem. Każde jajko ma mniej niż jeden gram węglowodanów, a większość składników wypełniających składa się z mięsa i warzyw, które są również niskowęglowo.

    Wszystko to sprawia, że ​​frittata to wspaniałe śniadanie, smaczny lunch na wynos, czy też prosta kolacja w weekendy, która nie zniszczy Twojej diety.

    Konstruowanie Frittaty

    To, co sprawia, że ​​frittaty różnią się od innych potraw z jaj, takich jak omlety, to że są one ugotowane na płytce kuchennej na bezpiecznej patelni do momentu ustawienia krawędzi zewnętrznych. Naczynie jest następnie gotowe w piekarniku. Ponadto, frittaty nie wymagają umiejętności i praktyki, które są potrzebne do uzyskania omletu w sam raz, ponieważ nadzienia są mieszane, a nie składane wewnątrz jajek. Fr Frittata jest podobna do quiche, ale bez skorupy. Frittatas podawane są w klinach i można je łatwo transportować. We Włoszech powszechnym jest wziąć klin do pracy na lunch. Jeśli zrobisz dużą frittatę na 12-calowej patelni, możesz mieć wystarczająco dużo na kilka posiłków.

    Aby zrobić frittatę, potrzebujesz:

    Nieprzywieralną, odporną na piekarnik patelnię, najlepiej 12 cali. Żeliwne patelnie działają bardzo dobrze na frittatas. Będziesz także potrzebował odpornej na wysoką temperaturę łopatki, takiej jak silikon i brojler. Jeśli nie masz opcji brojlerów, możesz po prostu umieścić ją w piekarniku w wysokiej temperaturze.

    • Dwanaście jaj działa najlepiej na grubej frittacie na 12-calowej patelni. Użyj mniejszej ilości jajek, aby uzyskać cieńszą frittatę lub jeśli używasz mniejszej patelni.
    • Twój wybór nadzień proteinowych, takich jak szynka, bekon, kurczak lub indyk. Można również użyć wegetariańskich źródeł białka, takich jak fasola lub komosa ryżowa, które jednak podniosą liczbę węglowodanów.
    • Warzywa takie jak szpinak, awokado, pieczarki, pomidory, papryka, szparagi i inne, które lubisz.
    • Opcjonalne dodatki o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak koza, mozzarella lub inny rodzaj sera i zioła.
    • Ale jeśli chodzi o składniki, które wybierzesz, jedynym ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia i to, co masz w kuchni. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie resztek mięsa i doskonały posiłek do spożycia warzyw.

    Chociaż frittaty śniadaniowe są powszechne, pomyśl też o innych dodatkach. Na przykład ten przepis na pizzę frittata zawiera wszystko, co najlepsze w prawdziwej pizzy i jest idealny na kolację.

    Jak gotować puszystą frittatę

    Wyreguluj górny stojak piekarnika – z patelnią żaroodporną, chcesz, aby górna część patelni znajdowała się w odległości od 4 do 6 cali od brojlerów. Włącz brojler.

    1. Umieść patelnię na kuchence i dodaj około 1 łyżki oleju. Dodaj pokrojone w kostkę surowe warzywa lub mięso w swojej frittacie i podsmaż je, aż zrobisz. Dodaj wszystkie zioła, przyprawy i sól, których pragniesz.
    2. Dodaj wstępnie obgotowane składniki pokrojone w kostkę i podgrzej je.
    3. W dużej misce ubij jajka solą, pieprzem, ziołami i 3 łyżkami wody, mleka lub mleka, pół na pół lub śmietaną. (Połowa i pół mówi się, że dają najlepsze wyniki.) Jeśli używasz sera, dodaj około połowy jaj (lub możesz je wszystkie zapisać na górze). Dodaj mieszankę z jajek do patelni z dodatkami.
    4. Na średnim ogniu gotuj jajka przez około 2 minuty, drapiąc boki i dno swoją odporną na wysoką temperaturę szpatułką. Gdy jajka są w większości ugotowane, ale nadal są bardzo mokre, przestań się mieszać. Chcesz zobaczyć rozgotowane jajko rozrzucone po całym, ale mokre jajko pomiędzy.
    1. Kontynuuj gotowanie na kuchence przez kolejną minutę, tak aby dolna część zestawu została zachowana.
    2. Posyp resztę sera na wierzch. Włóż patelnię pod brojlerkę. Obserwuj go uważnie, podczas gdy górny brąz. Zajmie to od 2 do 4 minut, ale zdarza się to nagle, gdy się zacznie.
    3. Wyjąć patelnię z piekarnika; pamiętaj, aby użyć rękawicy kuchennej lub uchwytu na pot. Tylko dlatego, że rączka była zimna, gdy używa się jej na piecu, nie oznacza, że ​​pozostanie ona chłodna w piekarniku.
    4. Pozwól frittacie usiąść przez około 5 minut, aby zakończyć gotowanie w środku. Pokrój go w kliny i podawaj.
    1. Frittata klinuje zamrożenie. Ostudzić całkowicie przed owinięciem i zamrożeniem.

    Słowo od Verywella

    Gdy już uświadomisz sobie, jak proste są potrawy do smażenia, to danie może z łatwością stać się zszywką w diecie niskowęglowodanowej. Baw się, tworząc własne niestandardowe przepisy i ciesz się bezbłędnymi i smacznymi posiłkami podczas najbardziej ruchliwych nocy.

    Like this post? Please share to your friends: