Nie ma mowy: spożywanie słodzonych cukrem napojów wiąże się z otyłością i cukrzycą typu 2, a może nawet wpływać na długość życia. Ze wszystkich spożywanych przez nas cukru pijemy sporą porcję.
1 Nie ma niespodzianki: Soda
Każdy wie, że słodzone cukrem napoje gazowane (nazywane napojami gazowanymi, napojami bezalkoholowymi, koksem, tonikiem lub pop) prowadzą tę wątpliwą paczkę. Fakt, że woda sodowa zawiera dużo cukru, nie jest zaskoczeniem – wszyscy wiedzą, że gazowane napoje gazowane są pełne cukru.
Dlaczego woda sodowa zawiera tak dużo cukru? Jednym z powodów jest to, że okazuje się, że lubimy połączenie słodkich i kwaśnych smaków (lub słodkich i gorzkich). Woda sodowa zawiera dużo kwasu (zwykle kwasu fosforowego), a następnie dużo cukru lub innego środka słodzącego stosuje się w celu przeciwdziałania kwaskowemu smakowi.
Wybitne organizacje zdrowotne zalecają ograniczenie spożycia cukru do 6-12 łyżeczek cukru dziennie, w zależności od organizacji. Puszka zwykłej sody zawiera około 10 łyżeczek cukru. L 2Lemonade
W porównaniu do sody, lemoniada może wydawać się wręcz zdrowa, ale niektóre lemoniady mogą mieć więcej cukru niż sody! Kiedy wszystko jest kwaśne, możesz się założyć, że jest tam dużo cukru, aby przeciwdziałać kwaśnemu smakowi. Domowa lemoniada zawiera mniej więcej tyle samo cukru, co sok cytrynowy.
20-uncjowa butelka lemoniady Minute Maid zawiera 17 łyżeczek cukru – 67 gramów. To znacznie więcej cukru niż jakakolwiek organizacja poleca w ciągu jednego dnia ze wszystkich źródeł.
3 Napoje energetyczne
Wiele napojów energetycznych zawiera szokującą ilość cukru. Oto tajemnica: ładowanie dużej ilości cukru do organizmu NIE daje "więcej energii"! Przeciążenie naszych ciał cukrem spowoduje po prostu, że zamieni się w tłuszcz. W rzeczywistości cukier w większości napojów energetycznych zawiera znaczną ilość fruktozy, która w żadnym wypadku nie zapewnia szybkiej energii.
Kofeina i inne stymulanty w napojach energetycznych powodują efekt "energii". Cukier? Typowe jest 62 gramy (16 łyżeczek) w 16 uncji.
4 Napoje sportowe
Może Cię zaskoczyć fakt, że napoje sportowe mają w rzeczywistości mniej cukru niż większość słodzonych cukrem napojów. Nadal na 16 gramów (4 łyżeczki) na 8-uncjową porcję, to szybko się powiększa. Ponadto około połowa z nich to zazwyczaj fruktoza, która, jak już widzieliśmy, nie jest doskonałym źródłem szybkiej energii. Aby uzyskać więcej informacji na temat napojów dla sportowców i jak zrobić własną, łatwą wersję bez cukru, zobacz Jak zrobić bezmięsny napój sportowy.
5 Napoje kawowe
To zaskakujące, jak wiele osób przywykło do codziennego wypieku deseru. Czy wiesz, że 16 uncji ("Grande") Cafe "Mocha w Starbucks ma 9 łyżeczek cukru? Jeśli wolisz White Chocolate Mocha, to (przygotuj się na to) 6 WIĘKSZEJ łyżeczki cukru, na całkowitą sumę 59 gramów / 15 łyżeczek cukru. Warto sprawdzić, czy twoja ulubiona kawiarnia ma bez cukru wersje swoich napojów, lub kultywować smak zwykłej kawy. S 6Sweet Iced Tea
Aby przeciwdziałać lekkiej goryczce herbaty (i często kwaskowatości cytryny), w słodzonej herbacie może występować zaskakująca ilość cukru. Jedna popularna marka ma 12 łyżeczek cukru w butelce o pojemności 16 uncji. Domowe jest łatwe do wykonania, smaczniejsze i można kontrolować dokładnie to, co w nim jest. J 7 drinków i mieszanek napojowych o smaku owocowym
Wszystko, co nazywane "napojem soku" to w zasadzie słodka woda o smaku soku. Co więcej, sok jest zwykle w większości sokiem o bardzo niskiej zawartości składników odżywczych, takim jak jabłko (większość składników odżywczych zostaje utracona po wyprodukowaniu rafinowanego soku jabłkowego), gruszka lub białe winogrona. Napoje z soków różnią się ilością cukru w nich zawartego. Porcje są zwykle 6 lub 8 uncji i mają od 16 gramów (4 łyżeczki) cukru do dwa razy więcej.
Picie mieszanek, takich jak Kool-Aid, jest oczywiście jeszcze gorsze. Mają zerową wartość odżywczą. Są to TYLKO cukier, woda i środki aromatyzujące. Każde 8-uncjowe szkło dostarcza 6 łyżeczek cukru i absolutnie nic więcej.
8 Sok z owoców
A co z 100% sokiem owocowym? Z definicji 100% sok nie zawiera dodatku cukru. Ale może zająć 2 lub 3 filiżanki owoców, aby zrobić jedną szklankę soku, więc w niektórych sokach jest dużo naturalnych cukrów. Tracisz także składniki odżywcze i błonnik, gdy kupujesz sok zamiast owoców.
Spójrz na etykietę, aby odpowiedzieć na pytanie "jaki owoc"? Ponownie, istnieje wiele mieszanek soków, które zawierają głównie niskokaloryczne soki owocowe (jabłko, gruszka, białe winogrona). Większość składników odżywczych (i fitoskładników) w jabłku lub gruszce zostaje zabranych w procesie wytwarzania soku.
Nawet przy bardziej odżywczych sokach, takich jak sok pomarańczowy, O tyle lepiej jeść pomarańczę. Niektóre składniki odżywcze, takie jak wapń, są tracone podczas przetwarzania, podobnie jak całe włókno. Ponadto, aby zachować te soki jednolite, wiele z nich jest przetwarzanych w ciągu jednego cala ich (dawno zagubionych) żyć, z dużą ilością różnych zanieczyszczeń i dodatków smakowych.
Jedzenie owoców jest o wiele lepsze z punktu widzenia cukru we krwi – picie soku owocowego jest bardzo skutecznym sposobem na szybki wzrost poziomu cukru we krwi, jak powie ci każdy diabetyk.
Ile cukru w soku owocowym? Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że niektórzy z nich mają więcej niż napoje gazowane! Prawdopodobnie najwyżej cukrowym sokiem jest sok winogronowy o łącznej masie 38 gramów (12 i pół łyżeczki) na filiżankę soku. To ponad ćwierć szklanki cukru w szklance soku! Sok pomarańczowy ma około 28 gramów (7 łyżeczek) na filiżankę, a grejpfrut ma 22 gramy.
W przypadku soków o niskiej zawartości cukru spróbuj dietetycznego koktajlu żurawinowego, który zamiast cukru dodaje sztuczny słodzik lub soku pomidorowego, samodzielnie lub w mieszankach, na 11 gramów na filiżankę (nieco mniej niż trzy łyżeczki cukru).
Wskazówka: a Jeśli sok ma w tytule słowo "koktajl" lub "nektar", sprawdź etykietę. Najprawdopodobniej dodano cukier lub trochę soku o niskiej zawartości składników odżywczych.
9 Koktajle
Nie wszystkie koktajle zawierają cukier – suche martini lub Krwawa Mary są przykładami tych, które tego nie robią. Jednak najbardziej popularne koktajle są dość obładowane cukrem. Są wykonane ze składników takich jak prosty syrop (cukier rozpuszczony w wodzie), słodko-kwaśna mieszanka (soki z wodą i cukrem) i likiery, takie jak Amaretto, Kahlua i Cointreau, które mogą zawierać do 25 gramów cukru (6 łyżeczek do herbaty) w jigger. Zachowaj ostrożność przy zamawianiu! Lub spróbuj robić bez cukru koktajle w domu! To zabawne i łatwe!
Przykład: mała margarita może z łatwością zawierać 24 gramy cukru.
