Gotowy, aby cieszyć się karmą najwyższej jakości w idealnie porcjowany (i urocze) sposób? Nie szukaj dalej niż meatloaf minis. Ale po pierwsze, podstawa poczęstunku bez poczucia winy:
Wędliny: Ekstra Lean Mielona wołowina lub Lean Ground Turkey
Bo czym jest pieczeń bez mięsa? Tradycyjna pieczeń wykonana jest ze standardowej mielonej wołowiny, która ma dość wysoką zawartość tłuszczu i kalorii.
Ale to nie znaczy, że wołowina jest zakazana. Wyjątkowo chuda jest tak samo aromatyczna jak zwykła wołowina, ale ma ułamek tłuszczu. Jeśli w dziale mięsnym nie widzisz niczego oznaczonego jako "ekstra-chude", poszukaj tych słów kluczowych: 4 procent (lub mniej) tłuszczu lub 96 procent (lub więcej) chudego.
Zamiast iść na drogę drobiu? Trzymaj z chudego ziemi indyka. Jest to często oznaczane jako nie więcej niż 7 procent tłuszczu lub nie mniej niż 93 procent chudego. Możesz się zastanawiać, dlaczego proponuję ekstra-chudą wołowinę, ale chudego indyka. Oto układ: podczas gdy ekstra-chuda wołowina jest dużo soczysta, wyjątkowo chudy indyk może być nieco suchy – chude mięso jest warte dodatkowych kalorii i tłuszczu.
Ostrzeżenie:Mielony kurczak może wydawać się dobrym wyborem, ale jest trochę podróbką. W przeciwieństwie do pierś kurczaka bez skóry, rzeczy naziemne są zwykle wykonane z ciemnego mięsa na skórze, co daje wysokie statystyki. Spróbuj zdrowiej przygotować kurczaka.
Dodatki
Zaczynając od inteligentnej bazy, klucz, ale złe składniki mogą szybko katapultować liczbę kalorii i tłuszczu na niebezpieczne terytorium. Oto kilka zamian za standardowe dodatki do pieczeń.
Zamiast całych jaj,użyj białka lub płynnego substytutu jajka w postaci tłuszczu.Jajka pomagają związać pieczeń i nadać jej wilgoć.
Ale każde duże jajko dodaje około 70 kalorii, 5 g tłuszczu i ponad 60 procent dziennej wartości cholesterolu. Jeśli chodzi o ograniczanie kalorii i tłuszczu, to wszystko pomaga; więc trzymaj się białek jaja lub beztłuszczowego sub-jaja.
Zamiast bułki tartej użyj szybkiego do gotowania owsa.Skrobie takie jak te nadają pieczeń ładną konsystencję tekstury. Podstawową bułką tartą jest marnowanie kalorii. Dlatego zamiast tego idę z owsa pełnoziarnistym. Zazwyczaj wolę staroświecki owies (jak w moich rosnących miseczkach z płatkami owsianymi), ale ten rodzaj szybkiego gotowania działa najlepiej tutaj, ponieważ pieczą się znacznie szybciej i nie będą w końcu zbyt trudne do pogryzienia.
Zamiast cebuli dodaj jeszcze więcej warzyw.Dodatkowe warzywa sprawią, że pieczeń będzie większa i bardziej wypełniona (dzięki naturalnie występującemu włóknu) bez dodawania dużej ilości kalorii. Porąbane brązowe grzyby mają mięsistą konsystencję, dzięki czemu są doskonałe w pieczeń. Kolejny ulubiony? Porąbane brokuły. Mieszanka rozdrobnionych łodyg brokułów, kapusty i marchwi to doskonały skrót do pieczenia w pieczeń.
Zamiast ketchupu … OK, trzymaj ketchup.Nic tak nie krzyczy jak stara klasyczna czerwona przyprawa. Keczup ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, więc dlaczego nie używać go jako glazury? Jeśli chcesz wstrząsnąć, zamieszaj musztardę Dijon lub użyj sosu BBQ.
Poszukaj sosu BBQ, który ma 45 kalorii lub mniej na 2 łyżki. porcja.
Podstawowe instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Wyłóż miseczkę na muffiny o pojemności 12 filiżanek z kubkami do pieczenia folią lub natryśnij sprayem bez kleju.
2. Jeśli chcesz, lekko gotuj posiekane warzywa na patelni natryśniętej sprayem antystresowym.
3. Łącz mięso, warzywa, białka / substytuty jajek, owies i przyprawy. Dobrze wymieszać.
4. Równomiernie rozdzielić mieszaninę między kubki na patelni muffin.
5. Na wierzchu ketchupem lub sosem.
6. Piec do momentu, aż się ugotuje i ugotuje przez lekko zrumienione brzegi, około 35 minut.
