* Aby uzyskać aktualne informacje na temat leku Atkins, zobacz Czego można się spodziewać na nowej diecie Atkinsa
Dieta Atkinsa jest popularną dietą, która koncentruje się na zmniejszeniu spożycia węglowodanów na korzyść spożywania większej ilości białka Bogate jedzenie. To wymaga ścisłej uwagi na ilość węglowodanów w diecie, szczególnie w pierwszych tygodniach. Poniżej znajduje się przegląd diety Atkinsa:
Podstawy diety Atkinsa
Podstawową koncepcją diety Atkinsa jest teoria dr Atkinsa, że nadmierne spożycie i nadwrażliwość na węglowodany jest źródłem przyrostu masy ciała. Zasada działania Atkinsa opiera się na stwierdzeniu, że it sposób w jaki organizm przetwarza węglowodany, które spożywasz, a nie ile tłuszczów jesz, powoduje, że mamy problem z nadwagą. Dr Atkins twierdzi, że wiele osób z nadwagą może być opornych na insulinę – komórki, które przekształcają węglowodany w glukozę (która staje się energią) nie działają poprawnie. Atkins sugeruje, że jest bardziej prawdopodobne niż to, że większość osób z nadwagą jest w rzeczywistości oporna na insulinę. Lekiem Atkinsa na oporność na insulinę (lub zwykłe nadmierne spożycie węglowodanów) jest ścisłe ograniczenie węglowodanów. Aby postępować zgodnie z planem Atkinsa, należy rozpocząć monitorowanie i kontrolowanie spożycia węglowodanów. Istnieją określone produkty spożywcze, które są dozwolone i niedozwolone w niektórych częściach planu. W szczególności należy powstrzymać się od spożywania "złych" węglowodanów, takich jak przetworzone, paczkowane produkty spożywcze i niezdrowe produkty spożywcze, takie jak ciasteczka, na rzecz diety bogatej w białko. Jak działa dieta Atkinsa?
Poprzez zmniejszenie spożycia węglowodanów do mniej niż 40 gramów dziennie, rozpoczniesz proces zwany ketozą. Ketoza to stan, w którym twoje ciało pali tłuszcz jako paliwo.
Dr Atkins twierdzi również, że ketoza wpłynie na produkcję insuliny, co zapobiegnie tworzeniu się większej ilości tłuszczu. Dr Atkins mówi, że gdy już wkroczysz w ketozę, a twoje ciało zacznie efektywnie używać tłuszczu jako paliwa, twoje pragnienie węglowodanów ustanie i nie umknie ci żadna żywność, którą robisz bez.
Fazy i jedzenie
Dieta Atkinsa składa się z następujących czterech etapów: indukcja, trwała utrata masy ciała, wstępna konserwacja i konserwacja.
Indukcja to pierwsze 14 dni planu, podczas którego Atkins mówi, że możesz stracić do 15 funtów. Taką szybką utratę wagi można przypisać ograniczeniu spożycia węglowodanów do 20 gramów dziennie. Jedynymi węglowodanami dozwolonymi podczas indukcji są warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak sałata, brokuły i pomidory. (Ograniczasz się do trzech filiżanek dziennie.) Musisz również wyeliminować wiele innych pokarmów, w tym niektóre, które są uważane za zdrowe, takie jak jogurt, owoce i warzywa bogate w skrobię (np. Ziemniaki). W trakcie indukcji wiele napojów jest również niedostępnych.
Podczas następnego etapu – trwającej utraty wagi – możesz zwiększyć spożycie węglowodanów o pięć gramów, ale ostatecznie osiągniesz płaskowyż i będziesz musiał ograniczyć spożycie węglowodanów jeszcze raz. Podczas wstępnej konserwacji tempo utraty wagi spowolni.
Będziesz wtedy mógł "przetestować" określone produkty, aby przekonać się, czy możesz bezpiecznie dodać je do swojej diety, nie powodując przybierania na wadze.
Po osiągnięciu masy docelowej wprowadzasz konserwację i możesz wprowadzić więcej węglowodanów z powrotem do diety, ale nie "złych", ponieważ spowodują one odzyskanie wagi. Będziesz musiał od tej chwili wybrać zdrowe węglowodany zamiast rafinowanych węglowodanów (takich jak biały chleb). Jeśli przybierzesz na wadze, możesz ponownie uruchomić plan w dowolnym momencie.
