Równoważenie cukru we krwi na diecie niskowęglowodanowej

cukru krwi, poziom cukru, glukozy krwi, poziom cukru krwi, diecie niskowęglowodanowej, dużej ilości

  • Inne diety
  • Diety niskowęglowodanowe dotyczą zrównoważenia poziomu cukru we krwi (stężenia glukozy we krwi). Poza odchudzaniem spożywamy diety o niskiej zawartości węglowodanów, aby utrzymać prawidłowy i stabilny poziom cukru we krwi. Aby w pełni zrozumieć związek, warto najpierw zapoznać się z procesem przetwarzania cukru we krwi w normalnym stanie, a nawet zbadać, jak to się zmienia, gdy pojawia się problem, na przykład u diabetyków.

    Co węglowodany mają wspólnego z glukozą we krwi?

    Węglowodany mają wszystko z glukozą we krwi. Wszystkie pokarmy zawierające węglowodany – czy to ryż, żelki, czy arbuz – rozkładają się na cukry proste w naszych ciałach zmieniające się w glukozę w procesy metaboliczne. Proces ten powoduje wzrost stężenia glukozy we krwi. Węglowodany w większości produktów bogatych w skrobię (ziemniaki, chleb) to po prostu zbiór długich łańcuchów glukozy, które rozkładają się szybko i zwiększają poziom cukru we krwi.

    Co robią nasze ciała, gdy poziom cukru we krwi jest wysoki?

    Gdy nasz poziom cukru we krwi podnosi się, organizm reaguje na wydzielanie insuliny, aby ją ustabilizować. Cukier jest następnie usuwany z krwi i przekształcany w tłuszcz; Podstawową funkcją insuliny jest ułatwianie przechowywania dodatkowego cukru we krwi w postaci tłuszczu. Diabetycy nie są w stanie wyrównać poziomu cukru we krwi, gdy następuje proces przekształcania żywności w energię. Gdy poziom cukru jest wysoki, zdolność komórek trzustki do wytwarzania insuliny spada.

    Trzustka nadmiernie kompensuje ten brak insuliny, a poziom insuliny utrzymuje się na wysokim poziomie, podobnie jak poziom cukru we krwi. Z biegiem czasu trzustka jest trwale uszkodzona, a inne dolegliwości organizmu, takie jak stwardnienie naczyń krwionośnych, wpływają na inne dolegliwości.

    Jakie problemy z cukrem we krwi pojawiają się?

    Jednak dla wielu ludzi ten proces metaboliczny działa dobrze.

    Czasami jednak ludzie osiągają punkt w swoim życiu, kiedy to idzie źle (lub nie działa dobrze od dzieciństwa). Nazywa się to opornością na insulinę, a jedną z konsekwencji jest to, że we krwi jest za dużo insuliny, ponieważ organizm stara się mocniej obniżyć poziom cukru. Gdy insulina jest wysoka, zwiększenie masy ciała jest bardziej prawdopodobne, ponieważ główną funkcją insuliny jest magazynowanie tłuszczu. Odwrotnie, osoby z wysokim poziomem insuliny są bardziej skłonne do odchudzania na diecie niskowęglowodanowej.

    Utrzymywanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi ma inne korzyści dla zdrowia, takie jak zapobieganie chorobom serca i cukrzycy. Nawet osoby bez cukrzycy mają zwiększone ryzyko choroby serca z wyższym poziomem glukozy we krwi.

    Co z indeksem glikemicznym? Czy to nie pomaga oddzielić "dobre" węglowodany od "złych" węglowodanów?

    Ważna jest odpowiedź glikemiczna organizmu na węglowodany. Chociaż indeks glikemiczny ma swoje ograniczenia jako narzędzie, może dać zgrubne wyobrażenie o tym, jak organizm może reagować na dany pokarm. Należy jednak pamiętać, że wielkość serwowania jest również ważna. Spożywanie dużej ilości niskowęglowodanowej żywności węglowodanowej jeszcze zwiększy poziom glukozy we krwi. Dlatego wielu ludzi uważa, że ​​łatwiej jest ograniczyć jedzenie za pomocą dużej ilości węglowodanów, stosując dietę o niskiej zawartości węglowodanów.

    Like this post? Please share to your friends: