Fall jest już tutaj! Liście się zmieniają, a pogoda zaczyna powoli opadać w chłodniejsze temperatury. Czas wyrwać swetry, buty i produkty sezonowe. Oto cztery zdrowe przepisy z owocami i warzywami.
1Toasty Marshmallow Sweet Potato Skins
Po co czekać na Święto Dziękczynienia? Teraz upiecz słodkie ziemniaki na słodko! Wykop trochę skrobi, aby zrobić miejsce na mini pianki.
1/10 receptury (1 skórka): 74 kalorie,
1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Spryskaj blachę do pieczenia natryskowym sprayem.
2. Kilkakrotnie przekłuć pięć 8-uncji pomarańczowych batatów (jednolity w kształcie) widelcem. Na bezpiecznym mikrofalowym talerzu, mikrofalówka przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. Po ostygnięciu na tyle, aby poradzić sobie, pokrój ziemniaki na pół wzdłuż. Ostrożnie zgarnij wnętrze, pozostawiając około 1/4 cala. Wyrzucić miąższ ziemniaczany (lub zapas do innego użycia).
4. Umieść puste skorupy na blasze do pieczenia. Posypać 1 łyżeczką cynamonu, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej i 1/4 łyżeczką soli.
5. Piec, aż krawędzie zaczną świecić, około 10 minut.
6. Do góry 2 łyżki brązowego cukru (nie pakowane) i 1 1/4 kubka mini pianki.
7. Upiec, aż marshmallows wydymiesz się i lekko brązowy, od 3 do 4 minut. A 2Apple Crumble in a Mug
Szarlotka, zrywanie jabłek, jabłkowy cydr-jesień to zupełnie nowy sezon jabłkowy. Jeśli masz ochotę na gorący deser z jabłek, nie musisz siedzieć w kuchence, gotować godzinami. Spraw, aby to jednosieczne jabłko rozpadło się! Dodaj łyżkę lekkich lodów lub kupkę batonika z naturalnym światłem, aby uzyskać prawdziwie pobłażliwą ucztę.
Cały przepis: 174 kalorie, 2,5 g tłuszczu całkowitego (0,5 g słonego tłuszczu), 187 mg sodu, 37 g węglowodanów, 4 g błonnika, 23 g cukrów, 2 g białka
1. Spryskaj duży kubek z bezpiecznym dla mikrofalówki sprayem antystresowym. Dodaj 1 1/2 szklanki obranych i posiekanych jabłek Granny Smith (około 2 średnich jabłek), 1 łyżeczkę brązowego cukru (nie pakowane), 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 1/8 łyżeczki cynamonu i odrobinę gałki muszkatołowej. Wymieszać z płaszczem.
2. Mikrofale przez 2 minuty.
3. W małej misce połącz 2 łyżki staromodnego owsa, 1 1/2 łyżeczki mąki pełnoziarnistej, 1 łyżeczkę masła z bitą śmietaną lub jasną masę, 1 łyżeczkę brązowego cukru (nie pakowane), 1/8 łyżeczki cynamonu i odrobinę soli. Rozcierać i mieszać, aż dobrze się wymieszać i pokruszyć.
4. Top jabłko z mieszanką owsa. Mikrofale, aż jabłko zmięknie, a polewa będzie twarda, około 30 sekund.
Bonus: jabłka są jednym z najlepszych owoców na odchudzanie!
3 Doskonałe babeczki z dyni Spice
Dynia jest gwiazdą sezonu. Te babeczki z dyni przyprawione są PRAWDZIWĄ dynią, ale zamiast hakowania na dużą pomarańczową tykwę, po prostu sięgnij po puszkę czystych rzeczy. Następnie niech słodki, pikantny aromat przepłynie przez twoją kuchnię.
1/12 recepta (1 muffin): 106 kalorii, 2 g tłuszczu całkowitego (0,5 g słonego tłuszczu), 233 mg sodu, 23 g węglowodanów, 3 g błonnika, 1 g cukrów, 4 g białka
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj patelnię miseczkową na 12 filiżanek, nie natryskową.
2. W dużej misce wymieszać 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 1/2 łyżeczki przyprawy z dyni, 1 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 / 2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/4 łyżeczki soli.
3. W średniej wielkości misce połącz 1 puszkę czystej dyni, 1/2 szklanki (około 4 dużych) białek jaj lub beztłuszczowego płynnego substytutu jajek, 1/3 szklanki słodzonej łyżeczką bez kalorii (lub innej naturalnej marka, która jest około dwa razy tak słodka jak cukier), 1/4 szklanki lekko ubite masło lub lekki posmarowany masłem, 1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego waniliowego i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Trzepaczka do munduru.
4. Przełóż zawartość w średniej – dużej misce do dużej miski i mieszaj, aż się po prostu wymieszać. Pałkarz będzie gruby.
5. Równomiernie rozprowadź ciasto na patelni muffin i wygładź powierzchnie.
6. Piec, aż wykałaczka umieszczona w środku muffinki wyjdzie czysta, 16 do 18 minut.
Nie masz dość dyni? Oto 5 zdrowych nieoczekiwanych sposobów używania dyni w puszkach.
4Wzmocniony Korzeń Veggie Power Hour
Mmmm, butternut squash … To nie tylko zupa! Niski w węglowodany skrobi i wysoki smak, to ulubiony upadek z dobrego powodu. Ułóż ją na kostce i upiecz razem z innymi warzywami korzeniowymi: marchewką, pasternakiem i burakami.
1/4 przepisu (około 1 filiżanki): 128 kalorii, 3,5 g tłuszczu ogółem (0,5 g słonego tłuszczu), 144 mg sodu, 23,5 g węglowodanów, 6 g błonnika, 8,5 g cukrów, 2 g białka
1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni . Spryskaj blachę do pieczenia (lub 2) za pomocą sprayu antyadhezyjnego.
2. Obierz i pokrój 2 szklanki piżmowej dyni i 1 szklankę za każdą marchewkę, pasternak i buraki.
3. Umieść warzywa w dużej misce. Skropić 1 łyżką oliwy z oliwek extra-virgin i posypać 1/8 łyżeczką soli i czarnego pieprzu. Delikatnie wrzucić płaszcz.
4. Równomiernie rozprowadzić mieszaninę na blasze (arkuszach) do pieczenia. Piec przez 15 minut.
5. Odwróć warzywa. Piec, aż zmiękną i zrumienią, około 18 do 20 minut.
