Wyjdź ze starym, a wraz z nowym! Po przejściu na dietę niskowęglowodanową najlepiej jest mieć jedzenie w domu, które wspiera nowe przedsięwzięcie. Jedną z najgorszych sytuacji jest stwierdzenie, że jesteś głodny bez niczego odpowiedniego do jedzenia. Jest tak źle, gdy przychodzi pora na posiłek i nie masz potrzebnych składników.
Jak możesz to naprawić?
Zrób szybki przegląd swojej spiżarni i lodówki i zastąp wszystkie produkty o wysokiej zawartości węglowodanów opcjami, które pasują do twojej nowej diety niskowęglowodanowej. Wprawdzie to może być trochę bolesne, ale będzie warte wysiłku. Wykonując ten krok, ustawiasz się na sukces i twoje zdrowie jest tego warte.
Przejdziemy przez kuchnię w jednym miejscu, aby pokazać, co zatrzymać, co kupić i czego się pozbyć.
Co robić ze wszystkim, co jedzeniem o wysokiej zawartości węglowodanów?
Zamiast wyrzucać garść jedzenia, zastanów się, jak możesz je zdradzić. Lokalny bank żywnościowy lub inna organizacja charytatywna, która przyjmuje darowizny na żywność, jest dobrym rozwiązaniem, szczególnie w przypadku pakowanych i konserwowanych produktów spożywczych. Może masz sąsiada lub przyjaciela, który również mógłby użyć prezentu.
W twoim domu mogą być nawet ludzie, którzy mogą korzystać z wysokiej zawartości węglowodanów, które chcesz zabrać ze swojego życia. Spróbuj zrobić dla nich osobne półki w spiżarni i lodówce i uniknij pokusy, aby samemu najechać.
Podczas większej liczby wyjazdów na zakupy staraj się nie umieszczać w koszyku produktów o wysokiej zawartości węglowodanów. Jeśli nie dotrą do twojego domu, nie będziesz miał ochoty ich jeść. Ponadto, dieta o niskiej zawartości węglowodanów może być niedroga, jeśli kupujesz inteligentnie.
Lodówka i zamrażarka
Przy przejściu na jedzenie o niskiej zawartości węglowodanów zapewne zjesz więcej świeżych produktów, mięs i innych łatwo psujących się potraw.
Z tego powodu wielu dietetyków uważa, że ich lodówki i zamrażarki są pełniejsze niż kiedyś.
"Zakupy na obwodzie" to dobra strategia dla jedzenia o niskiej zawartości węglowodanów. Wewnętrzne nawy supermarketu zawierają większość wysoko przetworzonych produktów spożywczych, podczas gdy zewnętrzne brzegi są wypełnione świeżą żywnością. Tutaj znajdziesz warzywa, owoce, chude mięso i produkty mleczne potrzebne do przechowywania Twojej lodówki o niskiej zawartości węglowodanów.
Wskazówka: Jeśli zauważysz, że wyrzucasz produkty i inne łatwo psujące się produkty, umieść je w zamrażarce, zanim zepsują się. Miej w tym zaopatrzenie w zamrażarkę i plastikowe torby na zamrażarki. Wiele świeżych owoców i warzyw dobrze się zamraża, choć być może trzeba je przygotować w określony sposób.
Konserwy i słoiki
Dobrze wiedzieć, że w razie potrzeby można zrobić posiłek ze spiżarni. Jest to wygodne w przypadku zaniku zasilania, gdy pogoda jest poniżej pogody lub gdy nie masz ochoty iść do sklepu.
Jakkolwiek jest to wygodne, niektóre produkty spożywcze w puszkach i słoikach mogą ukrywać węglowodany, cukry i inne rzeczy, które nie są dietetyczne. Konserwy z zupami i owocami, a także wszystko, co z makaronem, tworzą listę rzeczy, które można wrzucić do spiżarni.
Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele różnorodnych konserw i słoików, które można przechowywać.
Na liście tej znajduje się wiele owoców i warzyw w puszkach, sosy bez cukru, salsa i wiele marynowanych potraw.
Zapakowane produkty
Niestety, wiele z tych przetworzonych zbóż, krakersów, ryżu i słodyczy będzie musiało przejść. Możesz przechowywać niektóre zapakowane produkty spożywcze, jeśli zawierają mało węglowodanów. Wprawdzie lista jest krótka i ogranicza się do orzechów, nasion, kawy i herbaty. Można jednak kupić luzem orzechy i nasiona, dzięki czemu są one łatwo dostępne dla zdrowego podjadania.
Przyprawy
Sos barbecue? Zazwyczaj jest załadowany cukrem. Musztarda? Zwykle nie. Przyprawy są trudne, ponieważ niektóre są w porządku, a będziesz chciał znaleźć alternatywę dla innych.
Jest kilka zaleceń i zakazów dotyczących przypraw, o których będziesz chciał się dowiedzieć.
Dobra wiadomość? Dzięki kreatywnym alternatywom Twoja żywność może być przyprawiona i przyprawiona tak, by smakowała wyśmienicie, pozostając przy niskiej zawartości węglowodanów.
Specjalne składniki do gotowania i pieczenia
Istnieje kilka specjalnych składników o niskiej zawartości węglowodanów, które możesz mieć pod ręką, aby uczynić życie o wiele łatwiejszym. Te substytuty niskowęglowodanowe mogą być stosowane, gdy próbujesz "odtłuścić" swoje ulubione potrawy i przepisy.
Alternatywne słodziki, mąki, zagęszczacze i składniki smakowe mogą zastąpić powszechne składniki w wielu przepisach, które lubisz. Być może będziesz musiał dokonać korekty, ale jest też wiele porad na ten temat.
