Ekstrakt z jagód jest naturalną substancją sprzedawaną w postaci proszku, soku lub suplementu. Może być pozyskiwany z borówek uprawnych ("highbush") lub z mniejszych dzikich ("lowbush") borówek. Mówiąc, że oferuje szereg korzyści zdrowotnych, ekstrakt z jagód jest często reklamowany jako bogate źródło przeciwutleniaczy. Te przeciwutleniacze obejmują antocyjany, klasę związków rzekomo zmniejszających stan zapalny i chroniących przed chorobami serca i rakiem.
Inne owoce i warzywa bogate w antocyjany obejmują jeżyny, czereśnie, maliny, winogrona, czerwoną cebulę i czerwone rzodkiewki.
Wykorzystuje ekstrakt borówki
Wyciąg z borówki często stosuje się w leczeniu lub zapobieganiu następującym schorzeniom:
- Zwyrodnienie plamki związane z wiekiem
- Choroba Alzheimera
- Cukrzyca
- Choroba serca
- Wysokie ciśnienie krwi
- Wysoki poziom cholesterolu
Co więcej, ekstrakt z borówki ma wzmacniać zdrowie naczyń krwionośnych.
Korzyści z ekstraktu z jagód
Chociaż badania dotyczące wpływu ekstraktu z borówki na zdrowie są dość ograniczone, niektóre badania sugerują, że jagody mogą przynosić pewne korzyści. Oto kilka kluczowych wniosków z dostępnych badań:
Funkcje poznawcze
Badania nad jagodami i funkcjami poznawczymi wykorzystały świeże jagody, proszek jagodowy lub koncentrat soku z jagód. W badaniu opublikowanym w Food & Function w 2017 r. Naukowcy zbadali efekty poznawcze spożywania liofilizowanego proszku jagodowego lub placebo w grupie dzieci w wieku od 7 do 10 lat.
Trzy godziny po spożyciu proszku jagodowego uczestnicy wykonali zadanie poznawcze. Uczestnicy, którzy brali proszek z jagodami, okazali się znacznie szybsi w zadaniu.
Spożywanie liofilizowanej borówki może poprawić niektóre aspekty funkcji poznawczych u dorosłych. Na przykład w badaniu opublikowanym w European Journal of Nutritionosoby w wieku od 60 do 75 lat spożywały liofilizowaną borówkę lub placebo przez 90 dni.
Uczestnicy ukończyli testy równowagi, chodu i funkcji poznawczych na początku i ponownie w dniach 45 i 90. Podczas gdy nie było poprawy w chodzie lub równowadze, ci, którzy brali borówkę, lepiej radzili sobie z testami kognitywnymi (w tym przełączaniem zadań i uczeniem się werbalnym) .
Nastrój
Spożywanie napoju z jagodami może poprawić subiektywne samopoczucie, wynika z badań opublikowanych w 2017 roku. Do badania dzieci i młodzi dorośli wypili napój z jagodami lub placebo. Nastroje uczestników oceniano przed i dwie godziny po wypiciu napojów. Naukowcy odkryli, że napój borówkowy zwiększył pozytywny wpływ (ale nie miał wpływu na negatywny wpływ).
Cukrzyca
Wstępne badania sugerują, że jagody mogą poprawić odporność na insulinę i tolerancję glukozy. W raporcie opublikowanym w "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" w 2018 r. Naukowcy dokonali przeglądu wcześniej opublikowanych badań klinicznych dotyczących spożycia jagód lub żurawin na podstawie kontroli glikemii typu 2. W swojej recenzji stwierdzili, że suplementacja ekstraktu z czarnych jagód lub suplementacja proszku (zapewniająca odpowiednio od 9,1 do 9,8 mg antocyjanów) przez 8 do 12 tygodni miała korzystny wpływ na kontrolę glikemii u osób z cukrzycą typu 2.Wysokie ciśnienie krwiSuplementacja borówek może nie pomóc w utrzymaniu ciśnienia krwi pod kontrolą, wynika z raportu opublikowanego w 2017 roku. Naukowcy przeanalizowali wcześniej opublikowane badania i nie stwierdzili istotnego wpływu suplementacji jagodami na ciśnienie krwi. W podsumowaniu autorzy badania zalecili dalsze badania kliniczne w celu zweryfikowania związku między suplementami z jagód a ciśnieniem krwi.
Inne badanie wykazało, że sześć tygodni codziennego spożycia jagód nie poprawiało ciśnienia krwi, ale poprawiało funkcję śródbłonka. (Wewnętrzna wyściółka małych tętnic, śródbłonek jest zaangażowany w wiele ważnych funkcji w organizmie.)
Skutki uboczne
Do chwili obecnej niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa długotrwałego stosowania suplementów ekstraktu z jagód. Ponieważ wyciąg z borówek może obniżyć poziom cukru we krwi, należy zachować ostrożność podczas stosowania tych suplementów w połączeniu z lekami przeciwcukrzycowymi. Dowiedz się więcej o bezpiecznym stosowaniu suplementów diety.
Gdzie to można znaleźć
Szeroko dostępne w sprzedaży online suplementy zawierające ekstrakt z jagód można znaleźć w wielu sklepach ze zdrową żywnością i drogeriach.
Alternatywy
Wiele innych naturalnych środków leczniczych zawiera także antocyjany. Należą do nich borówka czarna, acai, aronia, czereśnie i bzu.
