Wyciąg z czarnych czereśni (Prunus serotina), sok z czarnych wiśni jest zwykle stosowany jako lek na schorzenia takie jak dna moczanowa i artretyzm. Bogate w przeciwutleniacze, w tym antocyjany, uważa się sok z czarnej czereśni, aby zmniejszyć stan zapalny, proces biologiczny ściśle związany z tymi stanami. Istotnie, antocyjaniny blokują dwa enzymy (COX-1 i COX-2) zaangażowane w wytwarzanie związków zapalnych znanych jako prostaglandyny.
Dlaczego ludzie używają czarnego wiśniowego soku?
Chociaż sok z czarnej czereśni jest najszerzej stosowany w leczeniu dny moczanowej i artretyzmu (w tym zapalenia kości i stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów), niektórzy zwolennicy twierdzą, że sok z czarnej czereśni może również zwalczać indukowane wysiłkiem uszkodzenie mięśni.
Korzyści
Obecnie nie ma badań klinicznych dotyczących skutków zdrowotnych spożywania soku z czarnej czereśni. Jednak wiele badań sugeruje, że antocyjany (jeden z kluczowych antyoksydantów występujących w soku z czarnej czereśni) mogą oferować pewne korzyści zdrowotne.
Na przykład badanie z 2011 roku opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że przyjmowanie diet antocyjanów może pomóc w zapobieganiu nadciśnienia. A w raporcie z 2006 r. Opublikowanym w Free Radical Researchnaukowcy stwierdzili, że antocyjany mogą odgrywać ważną rolę w promocji zdrowia, jeśli chodzi o zapobieganie otyłości, zdrowie układu krążenia, działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. "
Ponadto istnieją dowody na to, że ogólnie zwiększone spożycie antyoksydantów może pomóc chronić przed rozwojem i progresją zarówno choroby zwyrodnieniowej stawów, jak i reumatoidalnego zapalenia stawów. Naukowcy jednak nie zbadali jeszcze zastosowania soku z czarnej czereśni jako metody leczenia lub zapobiegania w przypadku obu rodzajów zapalenia stawów.
Jak to porównać do Tart Cherry Juice?
Podobnie jak sok z czarnej czereśni, kwaśny sok wiśniowy (z Prunus cerasus cherry) jest bogaty w antocyjany. Niektóre badania sugerują, że może to przynieść pewne korzyści zdrowotne, a więcej badań dotyczyło soku wiśniowego niż soku z czarnej czereśni. Na przykład, wstępne badania pokazują, że spożywanie kwaśnego soku z wiśni może zwalczać stres oksydacyjny, zmniejszać sztywność tętnic, polepszać jakość snu i zmniejszać stan zapalny.
Możliwe działania niepożądane
Jak każdy suplement, skutki uboczne soku z czarnej czereśni są słabo poznane. Spożywanie dużych ilości soku z wiśni może prowadzić do niestrawności i biegunki, a kalorie i cukier mogą stanowić problem dla niektórych osób.
Wiśnie i czereśnie zawierają sorbitol, który może zaostrzyć objawy u osób z takimi zaburzeniami, jak zespół jelita drażliwego, przerost bakterii z jelita cienkiego lub zespół złego wchłaniania fruktozy.
Ważne jest, aby pamiętać, że samodzielne leczenie stanu zdrowia z sokiem z czarnych wiśni i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.
Gdzie kupić
Szeroko dostępny do kupienia online sok z czarnych wiśni sprzedawany jest w wielu sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością.
Można go również znaleźć jako koncentrat.
koncentrat czereśni zawiera znacznie mniej wody niż sok z czarnych wiśni. W celu wytworzenia koncentratu soku z czarnej wiśni producenci stosują specjalistyczne procesy filtracji i ekstrakcji. Otrzymany produkt zawiera większe stężenie składników odżywczych niż sok z czarnej czereśni.
Jedzenie na wynos
Choć możliwe jest, że picie soku z czarnej czereśni może poprawić ogólny stan zdrowia i zmniejszyć stan zapalny poprzez zwiększenie spożycia antocyjanów, brak jest badań klinicznych (rodzaj badań, które chcesz w pełni wykorzystać w leczeniu) . Jeśli nadal rozważasz użycie soku z czarnej czereśni, porozmawiaj najpierw z lekarzem.
Możesz również zwiększyć spożycie antocyjanów poprzez regularne włączanie w dietę czarnych wiśni i żywności, takich jak jagody, czerwona cebula, fasola, granaty i czerwone winogrona.