Czy więcej soli jest zdrowe, czy nie?

Sól jest wstrząsana wszędzie, a ostatnie kontrowersyjne badania niweczą zalecenia dotyczące tego, co jest naprawdę odpowiednią ilością do codziennego spożycia. Żyjemy pod "mniejszą ilością soli jest lepsza" w przypadku zmniejszonej choroby sercowo-naczyniowej (CHD) i ostrzegania o nadciśnieniu przez dziesięciolecia. Teraz jesteśmy uderzeni za mało soli w naszej diecie może również powodować problemy z sercem i śmierć.

The American Journal of Hypertension opublikował oparte na dowodach badanie, w którym stwierdzono, że "w żadnej z analiz pierwotnych ani uzupełniających nie było niskiego spożycia sodu związanego z korzystnym wpływem na śmiertelność z jakiejkolwiek przyczyny (ACM) lub chorobę sercowo-naczyniową (CVD)." Nauka ma się na baczności, a

Centrum Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) in zwróciło się do Instytutu Medycyny (IOM) o przedstawienie wyników diety i sodu dla zdrowia. ogólna populacja. Zanim złapiesz swoje shakery i zaczniesz solić jedzenie bez namysłu, zagłębimy się w to, co nauka naprawdę mówi o tym ważnym minerale. Potrzebujemy soli Sól zawiera sód, ważny element, który organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Sód reguluje ciśnienie krwi, objętość krwi i odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszych mięśni i nerwów. Sól pomaga naszemu organizmowi zachować równowagę i nawodnienie, szczególnie podczas ćwiczeń, kiedy tracimy wodę i sód przez pot. Sól naturalnie występuje w niektórych produktach spożywczych, takich jak warzywa, produkty mleczne, mięso i wiele przypraw kupionych w sklepie.

Wytrząsarka do soli nie jest obca stołom, w których do słonych potraw dodaje się zwiększoną ilość sodu. Dawne szkolne zalecenia dotyczące spożycia soli od 1500 mg do nie więcej niż 2300 mg dziennie (mniej niż 1 łyżeczka soli stołowej) są teraz na gorącym siedzeniu.

Wymagane są dalsze badania

Badania nie mówią, że zbyt wiele soli jest dla ciebie dobre – wszystko, co jest w skrajności, może być niezdrowe. Ale ich wyzwaniem jest

"niższe limity spożycia soli pod względem bezpieczeństwa nie zostały jednoznacznie zdefiniowane".

Wyłoniono, że diety o niskiej zawartości soli aktywują renina-angiotensyna-aldosteron i sympatyczny układ nerwowy, które mogą zwiększać insulinooporność. Oznacza to, że organizm produkuje insulinę, ale nie wie, jak skutecznie ją stosować i wiąże się z większym ryzykiem chorób serca.

Problem z wykonaniem zbiorowych redukcji soli w całym spektrum dla wszystkich ludzi może nie był najlepszym sposobem na radzenie sobie z rosnącym problemem powodowania chorób serca przez sód. Prawda o spożyciu soli pochłania zbyt dużo lub za mało może być szkodliwa w zależności od osoby. Instytut Medycyny

zgłosił się, że "będą potrzebne bardziej randomizowane badania kontrolowane, ponieważ stanowią one projekt badań najwyższej jakości w celu określenia wpływu sodu na wyniki zdrowotne." I, według

New England Journal of Medicine

"nieostrożna interpretacja efektów leczenia przez badaczy może prowadzić do niezamierzonych konsekwencji i artykułów prasowych, takich jak" Teraz sól jest bezpieczna do spożycia ". Przy całym zamieszaniu związanym z przyjmowaniem soli, konieczne jest dalsze badanie w celu zbadania obecnych zaleceń 1500 do 2300 mg soli jako korzystne dla ogółu populacji.

Like this post? Please share to your friends: