Znalezienie najlepszego białka do budowy mięśni wciąż pozostaje pytaniem dla wielu, którzy próbują uzyskać masę beztłuszczową i tracą tłuszcz.
Badania
Współczesne stanowisko American College of Sports Medicine w zakresie optymalnych źródeł białka wskazuje, że białko na bazie mleka jest lepszym wyborem. Liczne badania potwierdzają to stwierdzenie z mocnymi dowodami na to, że milk "białko oparte na mleku po ćwiczeniach oporowych jest skuteczne w zwiększaniu siły mięśni i korzystnych zmian w składzie ciała."Dalsze badania nad piciem pełnego i beztłuszczowego mleka również wykazały, że promują większy przyrost masy mięśniowej i poprawa wytrzymałości. W jeszcze innym badaniu tylko konsumenci białka na bazie mleka byli w stanie stracić tłuszcz. Wydaje się, że nic nadzwyczajnego i drogiego nie jest wymagane, aby wzmocnić nasze mięśnie i odciąć tłuszcz, ale zimną szklankę mleka.Dlaczego białko mleka jest najlepszeWydaje się, że białko mleka lub białko mleka jest lepsze głównie dzięki zawartości leucyny oraz łatwo trawionych i wchłanianych aminokwasów rozgałęzionych (BCAA). Leucyna jest uważana za pierwszorzędowy aminokwas w składzie BCAA i odpowiada za syntezę białek mięśniowych (wzrost mięśni). Białko serwatkowe pochodzi również z mleka i jest produktem ubocznym pozostałym po produkcji sera. Będąc białkiem opartym na mleku, ma również wysoką leucynę i wspólny mianownik dla lepszego rozwoju mięśni.Amerykańskie Towarzystwo Żywienia
przeprowadziło badanie na 48 zdrowych mężczyznach w wieku powyżej 74 lat i stwierdzono, że białko serwatkowe skutecznie stymuluje białko mięśniowe. Wraz z wiekiem następuje spadek masy mięśni szkieletowych. Celem badania było wykazanie, że spożywanie białka na bazie mleka może stymulować poprawę mięśni. Odkrycia potwierdzają badania i wskazują, że "ten efekt przypisuje się kombinacji szybszego trawienia i kinetyki wchłaniania serwatki oraz wyższej zawartości leucyny."
Mleko spożywcze okazało się skuteczne Medycyna i nauka w sporcie i ćwiczeniu zbadali skutki beztłuszczowego spożycia mleka u młodych sportowców. Celem badania było ustalenie, czy picie mleka po treningu oporowym zwiększy beztłuszczową masę i zmniejszy tłuszcz. Badanie trwało 12 tygodni, a kobiety spożywały albo pozbawione tłuszczu mleko, albo równoważne węglowodanom odżywczym. Chociaż w obu grupach wzrosła masa szczupła, ci, którzy pili mleko, mieli większe przyrosty mięśni. Jak na ironię, utrata tłuszczu była wskazana tylko w grupie mlecznej. W obu grupach odnotowano zwiększoną siłę, ale znowu kobiety spożywające mleko osiągnęły największą poprawę. Niezaprzeczalne wyniki pokazują, że mleko jest "efektywnym napojem dla wspierania korzystnych zmian składu ciała u kobiet z treningiem oporowym".Mleko białkowe jest lepsze niż soja
Amerykański dziennik odżywiania klinicznego
porównuje spożycie mleka beztłuszczowego do spożycia białka sojowego lub węglowodan równoważny składnikom odżywczym. Celem badań było wykazanie długoterminowego wpływu różnych źródeł białka na wzrost mięśni. Badanie przeprowadzono na 56 zdrowych młodych mężczyznach, którzy opornie trenowali 5 dni w tygodniu. Uczestnicy spożyli beztłuszczowe mleko, beztłuszczowe białko sojowe lub węglowodany równoważne składnikom odżywczym bezpośrednio po treningu. Zyski masy lojalnej były dokonywane we wszystkich grupach, ale największe wzrosty wystąpiły tylko dla mężczyzn pijących mleko. Większa gęstość kości i utrata tłuszczu były również lepsze w grupie mlecznej. Wyniki badań wskazały, że mleko spożywcze po treningu sprzyja większemu przerostowi mięśnia (wzrostowi) dzięki treningowi odpornościowemu niż węglowodan sojowy lub równoważny składnikowi odżywczemu. Mleko białkowe jest lepsze Amerykańskie Towarzystwo Żywienia
przeprowadziło badanie badające wpływ różnych poziomów mleczarstwa, białka, zmniejszonej ilości kalorii i połączone z ćwiczeniami na ogólny skład ciała. 90 kobiet było kobiet przed menopauzą i miało nadwagę, ale poza tym było zdrowe. Zostały podzielone na 3 grupy i spożywały odpowiednie białko i niską mleczność (APLD), odpowiednie białko i średnią nabiał (APMD) lub wysokobiałkowe i wysokoprocentowe (HPHD). Ciekłym źródłem białka mleczarskiego było mleko o niskiej zawartości tłuszczu, bogate w leucynę, główny aminokwas odpowiedzialny za wzrost mięśni. Dodatkowo kobiety były zobowiązane do wykonywania ćwiczeń aerobowych codziennie w ramach programu i przez okres 16 tygodni. Odkryto wysokie białko, a spożycie mleka przyniosło najlepsze rezultaty.
"Zaobserwowaliśmy to, co uważamy za wysoce korzystny profil utraty wagi w grupie HPHD: większy całkowity tłuszcz i trzewna utrata tłuszczu, większy przyrost masy mięśniowej i wzrost siły pomimo identycznej utraty masy ciała." Oni również przyczynili się do grupy HPHD wyniki korzystały z białka na bazie mleka bogatego w aminokwasy z łańcuchami (BCAA), leucyny, izoleucyny i waliny. Wnioski i jedzenie na wynos
Badania chroniczne, takie jak te powyżej, pokazują, że spożycie białka na bazie mleka po treningach jest tak samo skuteczne w zwiększaniu mięśni, Utrata tkanki tłuszczowej i przyrastanie siły Ogromna różnorodność badań starszych mężczyzn, kobiet przed menopauzą, młodych sportowców i mężczyzn wyszkolonych w walce z opornością jest godna uwagi, wszystkie wyniki faworyzują jedną konkluzję i wspierają białka mleczne przewyższające inne. inne źródła białka o wysokiej jakości, takie jak jaja, chude mięso i białka roślinne. Ważne jest, aby zebrać porównywalne informacje na temat wpływu innych białek t wzrost mięśni, utrata tkanki tłuszczowej i skład ciała po treningu. Dodatkowo, może być zalecane badanie osobników aktywnych i sportowców w zależności od suplementacji białek jako praktycznego sposobu zaspokojenia ich potrzeb w zakresie białka. Podsumowując, nauka poparła dowody rozstrzygające we wszystkich powyższych przypadkach na całym badaniu białka mleka spożywczego silnie wskazuje na znaczną poprawę wzrostu mięśni. Świetna wiadomość dla osób pijących mleko!
