po diecie o niskiej zawartości węglowodanów, która ogranicza niektóre grupy żywności, dodaje kolejną warstwa odpowiedzialności za swoje życie. Wymaga czasu, wysiłku i przygotowania, aby się trzymać i być entuzjastycznie nastawionym. A jak wiesz, jeśli korzystasz z tej diety przez dłuższy czas, to zbyt łatwo wpaść w rutynę żywieniową (jedząc w kółko to samo zmęczone mięso i warzywa) lub wpaść w "awarię jedzenia" i przykryj torbę z precelami tylko dlatego, że jesteś głodna. Lub gorzej, dzwoniąc do lokalnej pizzerii! (Wszyscy już tam byliśmy.)
Biorąc pod uwagę, że może to być trudne do spełnienia, posiadanie zestawu szybkich i łatwych przepisów w Twoim repertuarze może sprawić, że Twoje życie stanie się nieskończenie łatwiejsze podczas diety niskowęglowodanowej. A kurczak, no cóż, to białe mięso jest nie tylko super zdrowe i bogate w białko, ale także niezwykle wszechstronne: może przyjmować słodkie, pikantne, pikantne i / lub cierpkie smaki, w zależności od nastroju. Dodatkowy bonus: Gotuje szybko.
Korzystanie z najlepszego dostępnego kurczaka, na który możesz sobie pozwolić, naprawdę robi różnicę. Testy smaku zazwyczaj faworyzują koszerne kurczęta i kurczęta, które mają dostęp do pastwiska (jedzą robaki i trawę, a nie tylko zboża), ale istnieje wiele różnic między gospodarstwami. Próbuj i decyduj, co lubisz najbardziej!
Gdy wiem, że nie mam dużo czasu na gotowanie, lub po prostu jestem zmęczony pod koniec dnia, sięgam po patelnię i paczkę kurczaka bez kości. Mogę go pociąć i gotować w mgnieniu oka, i ubrać w niemal każdy smak i inne składniki, które mam w spiżarni lub lodówce. Może to być jedna noc meksykańska, a tajska następna bez większego namysłu i pracy. Niech twoja wyobraźnia szaleje! Oto kilka pomysłów na początek.
1 Easy Thai Coconut Curry Chicken
To bardzo prosty, jednokrotny posiłek, który jest tak pyszny, że zapomnisz, że nawet stosujesz specjalną dietę. Robię to, gdy mam mało energii pod koniec dnia. Możesz użyć dowolnej mieszanki przypraw tajskiej lub curry. Aby uzyskać obfite zastąpienie ryżu, spróbuj podać go na ryżu kalafiorowym.
Ponadto, podczas rozmrażania kurczaka bez skóry, który zamierzasz pociąć, nie pozwól mu się rozmrozić. Łatwiej będzie ciąć, jeśli nadal jest trochę twardy.
2 Fajitas z kurczaka (lub wołowiny)
Noc Fajita właśnie stała się łatwiejsza. Te fajitas można zrobić na patelni lub na grillu. Mój mąż je z tortillami o niskiej zawartości węglowodanów; Jem je widelcem. Choć może to być trochę bardziej nieprzyzwoite, możesz również użyć liści zielonego liściastego lub liści sałaty bostońskiej – lub jeśli skąpałeś na swoich ciemnozielonych liściach, zbladłeś zieloną lub dwie zieloną i załadowałeś je z nadzieniem.
3 Kremowa sałatka z kurczakiem na bekonie
Klasyczna mieszanka jabłek i bekonu w tej łatwej w montażu sałatce. Słodko-słona kombinacja dobrze komponuje się z kurczakiem, aw awokado dodaje odrobinę kremowości, aby zrównoważyć chrupiące boczki.
Porada dotycząca oszczędzania czasu: "Kurczaki" to klapa mięsa z piersi pod głównym kawałkiem mięsa. Czasami są one sprzedawane osobno, a jeszcze szybciej można je pokroić, ponieważ jest już częściowo zrobione.
4 Marsala z kurczaka o niskiej zawartości węglowodanów
Możesz przygotować tę wersję marsali z kurczaka o niskiej zawartości węglowodanów bezpośrednio na kuchence. Jest to klasyczne, komfortowe jedzenie, ale pomija mąkę tradycyjnie znajdującą się w przepisach marsali.
5 Kremowy kurczak południowo-zachodni
To danie z kurczaka z patelni to takie, które można zjeść na stole w ciągu 20 minut, od początku do końca, używając konserwowych zielonych chilli i rozdrobnionego sera. Ewentualnie możesz przed rozpoczęciem pracy zdjąć składniki z powolnej kuchenki, skracając czas przygotowania i wrócić do domu na pyszny posiłek, którym możesz służyć całej rodzinie.
6 Kurczak Moo Shu
Często wieprzowina Moo Shu lub kurczak w restauracji ma w sobie dużo cukru, ale ten domowy przepis jest bezcukrowy – a najbardziej pracochłonną częścią przygotowywania obiadu będzie siekanie warzyw. . Cząber z odrobiną kopa, to zdrowsze spojrzenie na Chińczykach jest lepsze niż na wynos.
7 Kurczak z żurawiną i czerwonym winem
Drób i żurawina to połączenie wykonane w niebie (wystarczy pomyśleć o dziękczynieniu z indyka i sosie żurawinowym). Może nie zgadniesz, ale kurczak smakuje równie dobrze z tą cierpką jagodą. I z zamrażarką, zawsze jest sezon żurawinowy! Lub jeśli jest jesień, użyj świeżego. Możesz nawet skosztować kurczaka z indyka na udach, jeśli nie chcesz upiec całego indyka.
8 Kurczak z bazylią / pesto z warzywami
Zasadniczo smażony kurczak i warzywa z czosnkiem i bazylią, ten przepis można zmodyfikować tak, aby zawierał wszystkie warzywa, jakich pragnie twoje serce. Ewentualnie możesz wrzucić czosnek i bazylię do robota kuchennego z oliwą z oliwek i zrobić pesto, aby zmieszać z tą mieszanką.
