1 Co to są witaminy rozpuszczalne w tłuszczach?
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są niezbędne w tak wielu procesach biologicznych. W rzeczywistości bez nich nie moglibyście przetrwać. W przeciwieństwie do witamin rozpuszczalnych w wodzie, twoje ciało przechowuje rozpuszczalne w tłuszczach witaminy w wątrobie i komórkach tłuszczowych.
To dobrze, ponieważ rozpuszczalny w tłuszczach niedobór witaminy prawdopodobnie nie stanowi problemu, ale nie jest tak dobry, ponieważ można przyjmować zbyt wiele tych witamin w formie suplementów.
Przejrzyj pokaz slajdów, aby szybko zapoznać się z każdą niezbędną witaminą rozpuszczalną w tłuszczach oraz linkami do bardziej szczegółowych informacji.
2 witamina A
Witamina A jest niezbędna dla prawidłowego widzenia, odpowiedniego wzrostu, funkcjonowania układu odpornościowego oraz podziału i różnicowania się komórek.
Objawy niedoboru witaminy A obejmują cierpienia z powodu problemów wzrokowych i spowolnionego wzrostu, ale przyjmowanie zbyt dużej ilości witaminy A jako suplementu może prowadzić do osłabienia kości, wad wrodzonych i problemów z wątrobą.
Żywieniowe źródła witaminy A obejmują masło, żółtka jaj, ryby, wątrobę, mięso, mleko pełne, ciemnozielone warzywa, żółte i pomarańczowe owoce i warzywa.
Dowiedz się więcej o witaminie A
- Witamina A Wymagania i źródła
- Top 10 Żywność dla witaminy A
- Objawy niedoboru witaminy A i toksyczności
3 Witamina D
Witamina D działa jak hormon i jest wymagana do wchłaniania i wykorzystania wapnia, który utrzymuje kości i zęby zdrowe. Jeśli nie otrzymasz wystarczającej ilości witaminy D, możesz ryzykować, że masz słabsze kości – dorośli mogą uzyskać osteomalację. U dzieci ten stan nazywa się krzywicą.
Przyjmowanie zbyt dużej ilości witaminy D w postaci suplementów może powodować mdłości, wymioty, utratę apetytu, zaparcia, osłabienie i utratę wagi.
Twoje ciało wytwarza witaminę D, gdy Twoja skóra jest wystawiona na działanie promieni słonecznych – nie ma wielu źródeł witaminy D, oprócz wzbogaconej żywności, tłustych ryb oceanicznych i grzybów.
Dowiedz się więcej o witaminie D
- Witaminy D Wymagania i źródła żywieniowe
- Objawy niedoboru witaminy D Objawy
- 11 Pokarmy, które pozwolą uzyskać więcej witaminy D w diecie
- Czy powinienem przyjmować witaminę D2 lub witaminę D3?
4 Witamina E
Witamina E jest ważna jako przeciwutleniacz, który chroni komórki twojego ciała przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Jest również potrzebny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i krążenia krwi.
Niedobór witaminy E występuje rzadko, ale może powodować problemy z nerwami, mięśniami i oczami oraz osłabiony układ odpornościowy. Zażywanie zbyt dużej ilości witaminy E może powodować problemy z krwawieniem lub wchodzić w interakcje z pewnymi lekami.
Witamina E występuje w orzechach, nasionach, olejach roślinnych, zbożach i ciemnozielonych warzywach liściastych.
Dowiedz się więcej o witaminie E
- Wymaganiach witaminy E i źródłach żywienia
- 10 Zdrowych pokarmach bogatych w witaminę E
- Co musisz wiedzieć o suplementach witaminy E
5 Witamina K
Witamina K jest ważna dla prawidłowego krzepnięcia krwi i może pomóc w utrzymaniu kości silne w miarę starzenia się.
Niedobór witaminy K występuje rzadko i zwykle z powodu problemów z układem pokarmowym. Objawy obejmują łatwe siniaczenie, krwawienie z nosa, krwawiące dziąsła, krew w moczu lub kale lub bardzo ciężkie okresy menstruacyjne.
Nie jest jasne, co może się stać, jeśli zażyjesz zbyt dużo witaminy K w postaci suplementów. Więc nie rób tego.
Najlepsze źródła to ciemnozielone warzywa liściaste, kapusta, kalafior, brokuły i soja.
Dowiedz się więcej o witaminie K
- Wymaganiach witaminy K
- Co musisz wiedzieć o witaminie K