Wszyscy wiemy, że utrata i utrzymanie masy ciała zależy od kalorii w porównaniu do kalorii. Ale wiele innych czynników wpływa na to, w jaki sposób ilość kalorii wpływa na naszą wagę. Oto pięć rzeczy, których możesz nie znać o kaloriach.
1) FDA pozwala, aby liczba kalorii na etykietach żywieniowych była niedokładna nawet o 20 procent.
To jest ogromne. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ma zasadę, że informacje o wartości odżywczej na opakowaniach mogą wynosić nawet 20 procent.
Na przykład białkowy pasek, który mówi, że ma 250 kalorii, może mieć nawet 300 kalorii. Jedynym sposobem na całkowite upewnienie się, ile kalorii spożywasz, jest przygotowywanie wszystkich posiłków i przekąsek od podstaw, ale dla większości ludzi jest to nierealistyczne. Drugą najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, to zaufać swoim instynktom i być sprytnym w kwestii tego, co jesz. Jeśli informacja o wartości odżywczej opakowanej żywności wydaje się zbyt wysoka, aby mogła być prawdziwa, może tak być. Jeśli podejrzewasz, odważ porcję przekąsek o wielu porcjach, aby sprawdzić, czy porcja jest zgodna z rozmiarem podanym na etykiecie.
Zainspirowany do tworzenia własnych przekąsek? Nie muszą być skomplikowane. Niektóre zdrowe przepisy na przekąski mają trzy składniki lub mniej.
2) Żywność oznaczona jako "zero-kaloryczna" może legalnie zawierać do 4 kalorii na porcję.
Nauczyliśmy się już, że nie zawsze można ufać temu, co widzisz na etykietach żywieniowych, a to jest kolejny przykład. Według FDA, panel żywieniowy może twierdzić, że produkt ma zero kalorii, jeśli ma mniej niż 5 kalorii na porcję.
Na przykład, jeśli pakiet słodzikowy twierdzi, że ma zero kalorii, może mieć 4 kalorie.
Sam w sobie nie jest to wielka sprawa, ale statystyki mogą się sumować, zwłaszcza jeśli podana wielkość porcji jest nierealistycznie mała lub jeśli zużywasz dużo określonego produktu. Gdy używasz środka słodzącego, nieprzylepnego sprayu do gotowania, bezkalorycznego sprayu do masła lub innych produktów, które utrzymują, że nie ma w nim kalorii, bądź świadomy, ile używasz, i rozważ zliczanie kilku kalorii na porcję.
3) Spalasz kalorie nie robiąc nic.
Ćwiczenie to nie jedyny sposób, w jaki spalamy kalorie. Nawet kiedy siedzimy przy biurkach lub leżeliśmy na kanapie oglądając telewizję, spalamy kalorie. Dzieje się tak, ponieważ ciało wykorzystuje energię do wykonywania codziennych czynności, takich jak oddychanie i trawienie pokarmu. Liczba kalorii spalanych podczas robienia nic nie nazywa się liczbą spoczynkowych kalorii lub podstawową przemianą metaboliczną – możesz użyć kalkulatora do oszacowania swojej. Dobrze wiedzieć!
4) Jeśli zmniejszysz spożycie kalorii o zbyt dużo, możesz przestać tracić na wadze.
Tak, zmniejszenie spożycia kalorii i spalanie większej ilości kalorii pomoże Ci schudnąć. Ale bardzo ważne jest, aby nie upuszczać zbyt szybko i nie zażywać zbyt mało kalorii. Gdy zredukujesz spożycie kalorii o zbyt dużo, twoje ciało może wejść w "tryb głodu", co oznacza, że twój metabolizm zwalnia, ponieważ twoje ciało magazynuje tłuszcz, aby oszczędzać energię. Może to hamować utratę wagi i może mieć długoterminowe skutki zdrowotne. Próg każdego jest trochę inny, ale większość ekspertów zgadza się, że spożywanie mniej niż 1200 kalorii dziennie to zły pomysł. Upewnij się więc, że nie spożywasz zbyt wielu kaloriii, że nie jesz zbyt mało.
5) Oparzenia kaloryczne na maszynach gimnastycznych są zwykle niższe nawet o dwadzieścia procent.
Smutne, ale prawdziwe. Maszyny do ćwiczeń na siłowni – bieżnie, schody, eliptyczne itp. – często mają wbudowane liczniki kalorii. Ale prawdopodobnie nie są one dokładnym sposobem określenia liczby kalorii, które faktycznie spalacie podczas ćwiczeń. Według badań przeprowadzonych w 2010 r. Przez Human Performance Center Uniwersytetu w San Francisco, maszyny do ćwiczeń ponoć przeceniają spalanie kalorii średnio o 20%. (Maszyny eliptyczne przeszacowały spalanie kalorii o 42%.)
Chociaż nie ma nic złego w korzystaniu z maszyn do ćwiczeń, nie należy zbytnio polegać na liczbach, które wypluwają.
I nigdy nie używaj ćwiczeń fizycznych jako pretekstu do odławiania przez resztę dnia!
