6 Lunch w szkole i jak ich uniknąć

blachę pieczenia, makaronem tuńczyka, minut następnie, ogniu przez, przez minuty

Rodzice wykonują dla nich pracę, jeśli chodzi o pakowanie zdrowych i aprobowanych dla dzieci obiadów. Krzątanina porannego szaleństwa nie nadaje się do starannie przygotowanych kąsków. Brak czasu i inspiracji wprowadza wielu rodziców w te same koleiny na lunch. Oto sześć typowych błędów w dobrze skomponowanym spakowanym lunchu, a także rozwiązania i przepisy, które pozwolą urozmaicić lunch.

Brak planu

Chwilowy spadek czasu AM staje się jeszcze bardziej naglący, gdy wielokrotnie pytasz: "czego chcesz na lunch …. Chcesz tego czy tego? … czy to?" Desperacja jest wyczuwalna.

Rozwiązanie: Wyłącz zepsuty rekord i zamiast zostawiać plan na lunch przed świtem, usiądź w niedzielę wieczorem i zaplanuj, co należy zrobić w nadchodzącym tygodniu. Zajmie to tylko kilka minut i szybko się opłaci w ruchliwe poranki.

Koncentracja na jednej grupie spożywczej

Pakujesz pudełko po mleku, rurkę jogurtu i kij do sera, ponieważ wiesz, że twoje dziecko lubi wszystkie trzy, ale to nie znaczy, że chcesz je wszystkie zakleić w pudełku na drugie śniadanie. Przeciążenie jednej grupy żywności oznacza prawdopodobnie zaniedbanie innych zdrowych opcji.

Rozwiązanie: dąż do utrzymania równowagi każdego dnia. Jedną porcję produktów mlecznych wraz z innymi pełnymi pokarmami na posiłek daje większe szanse na wprowadzenie szerszej gamy opcji przez resztę tygodnia.

Temperatura (z kontroli)

Nie chcesz jeść zimnego maca i sera ani gorącej filiżanki ananasa, ani nie dziecko.

Wykonaj kilka prostych kroków, aby gorące i zimne potrawy były przyjemne i chłodne. Nie tylko kontrola temperatury jest ważna ze względu na sposób, w jaki smakuje żywność, ale także pomaga chronić ją przed skażeniem bakteryjnym.

Rozwiązanie: Zainwestuj w dobrej jakości termos, aby włożyć do pudełka na lunch lub wypróbować urządzenie wielofunkcyjne, takie jak Omie Box.

Aby odpowiednio podgrzać gorące jedzenie do pory obiadowej, podgrzej pojemnik. Napełnij termos ciepłą wodą przez 10 minut, następnie spuść i napełnij gorącym jedzeniem.

Zbyt wiele węglowodanów

Toby Amidor, MS, RD, ekspert od żywienia i autor książki kucharskiej zdrowego posiłku wskazuje kolejną prawdę o rodzinach i ich pragnieniach na lunch. "Dzieci uwielbiają węglowodany, a rodzice chcą jeść to, co ich dzieci będą jeść w pudełku … Nadsieczony pojemnik na lunch to kanapka z serem śmietankowym na chlebowym rodzynku z chipsami tortilla z guac do zanurzania." Rozwiązanie: Amidor sugeruje bardziej zrównoważony posiłek poprzez zastąpienie chipsów tortilla warzywami pokrojonymi, takimi jak marchewka i czerwona papryka, które można zanurzyć w guac lub innym dipie.

Zbyt dużo jedzenia

"Pakowanie zbyt dużej ilości jedzenia jest zdecydowanie nieudanym obiadem, o którym wielu rodziców może nie myśleć", mówi zarejestrowana dietetyk Sally Kuzemchak z Real Mom Nutrition. "Duże porcje jedzenia mogą być przytłaczające dla dzieci, zwłaszcza z krótkimi przerwami na lunch i zakłóceniami hałasu i przyjaciółmi w stołówce. W rezultacie mogą nie jeść dużo, a to jest frustrujące dla rodziców. "

Rozwiązanie: Kuzemchak przyznaje, że mniej znaczy więcej. "Kiedy zacząłem pakować mniej jedzenia, moje dzieci zaczęły wracać do domu z pustymi pudełkami na lunch.

Wydaje się sprzeczne z intuicją, ale im mniej się pakowałem, tym więcej zjadały.

Wyrzucanie dzieci z pętli

Dzieci mogą stać się mniej zainteresowane posiłkami, gdy są odłączone od procesu. Jeśli obiad wydaje ci się bolesnym obowiązkiem, twoje dzieci chętnie również przystąpią do tego procesu myślowego.

Rozwiązanie: Zamiast pytać o to, co należy spakować, poproś dzieci, aby wykorzystały swoją wyobraźnię, a nawet zabrudziły ręce. Poświęć trochę czasu na dzień wolny i wybierz łatwe przepisy, takie jak sałatka z makaronem z tuńczyka i zupa pomidorowa z mikrofali. Niech pomagają przy przygotowywaniu składników, a następnie skosztują razem.

Zamiast kupować wysokoprzetworzone, niezdrowe produkty spożywcze, przygotuj dla dzieci domowe wersje ulubionych produktów dziecięcych, takich jak owoce. Zgromadź najbardziej popularne przepisy w swoich ulubionych ulubionych rodzinach i wszyscy będą je mieli na lunch.

Sałatka z makaronem z tuńczyka

(Służy 4)

1 (5 oz) może porąbać lekki tuńczyk w wodzie, odsączony

  • 1 (5 oz) może być stały biały tuńczyk biały w wodzie, odsączony
  • ½ filiżanki pokrojonego selera
  • 1 małe jabłko, pokrojone w kostkę
  • Sok ½ cytryny
  • ¼ cup light majonez
  • ¼ łyżeczki soli koszernej
  • 3 szklanki gotowanego makaronu pełnoziarnistego, schłodzonego
  • W dużej misce połączyć oba rodzaje tuńczyka, posiekanego selera, jabłka, sok z cytryny i majonez; dopraw solą i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Toss z tuńczyka z gotowanym makaronem. Ciesz się natychmiast lub przechowuj w lodówce do 3 dni.

Zupka z pomidorów mikrofalowych

(2 porcje)

1 szklanka przygotowanego sosu marinara

  • 2 szklanki o niskiej zawartości sodu w bulionie (lub niski bulion warzywny)
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • Opcjonalne dodatki: pełnoziarniste krakersy, grzanki, zmiażdżone chipsy tortilla, posiekany ser , świeże zioła
  • Połącz sos marinara i bulion drobiowy w dużej miseczce bezpiecznej w mikrofalówce. Przykryj folią i wyłóż kilka otworów w górnej części, aby umożliwić ucieczkę pary. Umieścić w kuchence mikrofalowej i gotować na dużym ogniu przez 3 minuty. Ostrożnie zamieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i zamieszaj intensywną śmietaną. Podawaj z pożądanymi dodatkami.

Skórka truskawkowa z owocami kiwi M (tworzy 12 sztuk)

1½ szklanki drobno posiekanych świeżych truskawek

½ szklanki posiekanego kiwi (około 2 kiwi)

  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki miodu
  • Rozgrzej piekarnik do 170 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia z pergamin lub nieprzylepną matę do pieczenia i odłożyć na bok. Umieść truskawki, kiwi, cukier i miód w średnim rondlu. Doprowadzić do wrzenia, zredukować do gotować na wolnym ogniu i gotować przez około 5 minut, następnie puree przy użyciu blendera zanurzeniowego lub robota kuchennego. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez dodatkowe 10 do 15 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie gęsta i syropowata; mieszanina powinna być wystarczająco gruba, aby pokryć grzbiet łyżki. Wlać mieszaninę gorących owoców na przygotowaną blachę do pieczenia i rozprowadzić równomiernie w przybliżeniu w prostokąt o wymiarach 8 × 12 cali. Umieść w piekarniku i piecz przez 3 godziny. Po upływie 3 godzin wyłącz piekarnik i odstaw na noc do piekarnika. Po całkowitym ustawieniu pokroić w paski za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy; zwinąć w czysty kawałek pergaminu. Przechowywać w hermetycznym pojemniku przez okres do 3 tygodni.

Like this post? Please share to your friends: