Nadmierne spożycie cukru może siać spustoszenie w organizmie zarówno dorosłych, jak i dzieci. Dzieci, które przesadzają z cukrem, pożerają nadmiar niezdrowych kalorii. Prawdopodobnie przyczyni się to do zwiększenia masy ciała i zwiększonego ryzyka chorób takich jak otyłość, cukrzyca typu 2 i choroby sercowo-naczyniowe. Zbyt dużo cukru może również prowadzić do nadmiernej ilości złogów tłuszczu w wątrobie, stanu znanego jako niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby.
Badania wskazują, że dzieci, które wycinają cukier, mogą szybko pokazać poprawę zdrowia. W jednym z badań 41 otyłych dzieci wycięło cukier na dziewięć dni. Dziesiątego dnia uzyskano mierzalną poprawę zarówno liczby wątroby, jak i odpowiedzi na insulinę. Chociaż było to stosunkowo niewielkie badanie, wskazuje ono na możliwość, że ograniczenie słodkich rzeczy może szybko wpłynąć na poprawę zdrowia dzieci.
Zwinąć chude miejsce, w którym czai się cukier i odkryć alternatywne sposoby na słodzenie pokarmów dla dzieci.
Naturalne a dodane
Wielu rodziców stara się zrozumieć różnice między cukrami dodawanymi a naturalnymi. Dodane cukry są właśnie takie – dodawane jako składnik. Zeskanuj listę składników, takich jak cukier granulowany, syrop klonowy, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i brązowy cukier.
Naturalnie cukry występują w owocach i produktach mlecznych. Te rodzaje cukrów będą miały wpływ na liczbę na etykiecie żywności, ale nie będą wymienione w składnikach, ponieważ nie są dodatkami do receptury.
Te rodzaje cukrów nie są powiązane ze stosem niezdrowych kalorii, które zbyt dużo cukru dodaje do diety. W przeciwieństwie do dodanych produktów, owoce i produkty mleczne zapewniają również wiele składników odżywczych, w tym błonnik, witaminę C, wapń i witaminę D.
FDA planuje aktualizację etykiet żywności w celu dodania cukrów oddzielnie, dzięki czemu można łatwo sprawdzić, ile cukru dodaje się do jedzenia.
Powszechne bomby cukrowe
Niewielka ilość cukru w świecie dziecka jest nieunikniona i nierealistyczne jest zasubskrybowanie idei, że twoje dziecko nigdy jej nie zje. Często produkty sprzedawane konkretnie dzieciom są jednak najgorszymi przestępcami, więc szukajcie tych sześciu powszechnie przyswajalnych i cukiernych produktów przyjaznych dzieciom.
1) Jogurt o smaku
Jogurt to trójtlenek cukrów, zawierający kombinację mleka, owoców i dodatku cukru. Sprawdź listy składników ulubionych marek swoich dzieci i wybierz te z najniższymi dodanymi sumami cukru.
2) Sos sałatkowy
Możesz być zaskoczony tym, że cukier kryje się w sałatce, ale prawdopodobnie jest. Zamiast sięgać po tę butelkę, po prostu wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i odrobinę musztardy, aby uzyskać smaczny i pozbawiony cukru dressing lub warzywko.
3) O smaku owsiane
Bez względu na to, czy jest to paczuszka z jabłkowo-cynamonowego czy klonowego brązowego cukru, jest prawdopodobne, że płatki owsiane są słodsze niż chcesz. Ponieważ płatki owsiane mogą przygotować zdrowe śniadanie, przygotować je na gładko i dodać porcje miodu, świeżych owoców i orzechów lub mżawki syropu klonowego.
4) Pikantne przekąski
Od zupek z grilla po popcorn z sera cheddar, wiele pikantnych przekąsek jest uzupełnianych dodatkiem słodzików. Aby uniknąć tych posmaków o smaku cukru, munch na zwykłych odmianach chipsów i podobnych przekąsek z umiarem.
5) Koktajle
Mroźne mieszanki owoców mogą być zdrową opcją, ale wiele koktajli (szczególnie tych nabijanych w sklepach smoothie) jest przygotowywanych z syropów, sorbetów, soków i innych wysokosłodzonych składników. Upewnij się, że koktajle, które robisz i kupujesz dla swoich dzieci, są wykonane z całych składników żywności.
Dodaj naturalnej słodyczy do tych napojów z dojrzałymi bananami lub małą garstką pestkowych daktyli – lub obu, jak w tym naturalnie słodzonym smoothie z datą bananową.
6) Sosy pikantne
Inne nieoczekiwane źródła cukru można znaleźć w zszywkach do spiżarni, takich jak słoje z pomidorami, zupy w puszkach i przyprawy, więc uważaj, by nie zamoczyć żywności w tych słodkich sosach.
Kontrola cukru: krótkie wskazówki do rozpoczęcia
Utrzymuj spożycie cukru we wszystkich miejscach posiłków i przekąsek. Oto pięć prostych sposobów, aby zacząć.
- Zmniejsz spożycie ogólnie przetworzonej żywności, ponieważ mają one tendencję do posiadania większej ilości cukru.
- Pomyśl, zanim wypijesz słodką paczkę w dużych dawkach słodkich kalorii.
- Porównaj najlepsze produkty, takie jak jogurt, płatki śniadaniowe i batoniki, aby znaleźć najlepsze opcje.
- Ogranicz chęć poprzez podawanie naturalnie słodkich owoców dzieciom.
- Bomby cukru krok po kroku, wykonując domowe wersje sosu sałatkowego, płatków owsianych i koktajli owocowych.