Jeśli szukasz bezglutenowego chleba, który smakuje jak tradycyjny chleb, który znasz i kochasz, najlepszym rozwiązaniem może być zrobienie go siebie. Na szczęście nie oznacza to, że musisz zacząć od zera. Obecnie istnieje coraz szerszy zakres bezglutenowych mieszanek chlebowych, które są natychmiastowe i oferują aromat, konsystencję i smak, którego od dawna pragniesz.
Wiele z tych mieszanek jest dostępnych w ekskluzywnych sklepach ze zdrową żywnością lub zamówionych online. Podczas gdy są one premium, oferują zadowolenie duszy z domowego wypieku chleba, unikając pułapek nietolerancji glutenu.
Oto osiem najlepszych na rynku mieszanek chlebowych bezglutenowych:
Kinnikinnick Foods
Kup na Amazon
Kinnikinnick Foods oferuje najłatwiejszą mieszankę chleba bezglutenowego. Po prostu dodajemy wodę, mieszamy i pieczemy. Przedmieszkę przygotowuje się przede wszystkim ze skrobi ziemniaczanej, skrobi z grochu, mąki z tapioki i sproszkowanych całych jaj.
Ich chleb Kinnik-Kwik i mieszanka kokowa są całkowicie pozbawione mleczarskich, drożdżowych, sojowych i orzechowych i są wysyłane w opakowaniu po sześć woreczków o wadze 35,5 uncji. Przy pomocy laboratoriów żywieniowych University of Nebraska, Kinnikinnick potwierdza, że jego żywność zawiera mniej niż pięć części na milion (ppm) glutenu.
Bob’s Red Mill
Kup na Amazon
Bob’s Red Mill ma cztery bezglutenowe mieszanki do wyboru: ich GF Hearty Wholegrain Bread, GF Homemade Wonderful Bread, GF Cinnamon Raisin Bread i GF Cornbread. Red Młyn Boba testuje swoje produkty do 20 ppm, ale produkuje swój bezglutenowy owies w tej samej fabryce co inne produkty GF
Składniki i preparat różnią się w zależności od produktu. Na przykład chleb kukurydziany wymaga dodania mleka, jaj i oleju lub masła. Ich pełnoziarniste i białe bochenki wymagają octu jabłkowego i drożdży (w zestawie), podczas gdy chleb cynamonowo-rodzynkowy potrzebuje tylko drożdży. Wszystkie oprócz chleba kukurydzianego można łatwo zrobić w maszynie do chleba.
Bezglutenowa spiżarnia Glutino
Kup na Amazon
Bezglutenowa mieszanka Glutino Spiżarnia składa się z łatwej do przyrządzenia ulubionej mieszanki kanapkowej z pieczywem, chleba francuskiego i mieszanki pizzy oraz z Yankee Cornbread i Muffin Mix. Obie mieszanki białego pieczywa zawierają drożdże i można je łatwo przygotować w chlebie.
Bezglutenowa spiżarnia, podobnie jak jej firma macierzysta Glutino Inc., testuje wszystkie linie produktów do mniej niż 20 ppm glutenu.
Bezglutenowy chleb chleba King Arthur Mąka
Kup na Amazon
Bezmięsny chlebowy chleb King Arthur Mąka wytwarza obfity biały kanapkowy chleb pieczony w piecu lub w chlebie. Mieszanka zawierająca mąkę ryżową, mąkę z tapioki, skrobię ziemniaczaną i drożdże jest całkowicie wolna od soi i orzechów. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać mleko, jajka, olej i masło.
King Arthur Mąka ma dedykowane urządzenie bezglutenowe, a jej produkty są certyfikowane bezglutenowe przez organizację certyfikującą bez glutenu (GFCO), która wymaga testowania poniżej 10 ppm glutenu. Mieszanki są również certyfikowane koszerne.
Chébé brazylijski chleb z serem
Kup na Amazon
Chébé Chleb żytni opiera swoje pieczywo na pão de queijo, tradycyjnym brazylijskim pieczywie serowym. Główne składniki pochodzą z manioku, znanego również jako jukka lub maniok.
Tradycyjnie pão de queijo produkuje się w małych rolkach, ale mieszankę Chébé można wykorzystać do wyrobu szerokiej gamy produktów chlebowych, w tym calzone, bułeczek kanapkowych, tortilli i krakersów.
Mieszanka chlebowa jest całkowicie wolna od drożdży i zawiera tylko maniok, mleko w proszku i sól morską. Mieszanka została wyprodukowana w obiekcie bezglutenowym i certyfikowana przez Celiac Sprue Association, która wymaga testowania do pięciu ppm.
Produkty Pamela – bezglutenowe mieszanki chlebowe
Kup przez Amazon
Dedykowany producent bezglutenowy Pamela’s Products produkuje dwa rodzaje pieczywa: bardziej tradycyjny bezglutenowy chleb i bogaty chleb kukurydziany z Muffin Mix. Tradycyjna mieszanka chlebowa obejmuje mąkę z sorgo, mąkę z tapioki, mąkę z prosa i drożdże, podczas gdy mieszanka z mąki kukurydzianej obejmuje mąkę kukurydzianą, mąkę z tapioki i skrobię ziemniaczaną.
Wszystkie produkty spożywcze Pamela’s są testowane na mniej niż pięć ppm glutenu. Mieszanki chlebowe są wysyłane w paczce sześciu 19-uncjowych torebek, z których każda wytwarza bochenek o standardowym rozmiarze.
Namaste Foods Chleb i bułka
Kup na Amazon
Namaste Foods Bezglutenowa mieszanka chleba i bułek jest wytwarzana z połączenia brązowej mąki ryżowej, mąki z sorgo, mąki z tapioki, mąki z prosa, maranty i drożdży. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać jajka, olej i wodę.
Produkty Namaste produkowane są w dedykowanej fabryce i nie zawierają soi, kukurydzy, ziemniaków, nabiału, kazeiny, orzeszków ziemnych lub orzechów z drzew. Produkty są również certyfikowane przez koszerne.
Mieszanki chlebowe bezglutenowe Orgran
Kup w serwisie Amazon
Orgran produkuje zarówno pieczywo typu Easy-Bake Bread, jak i bezglutenowy chleb kukurydziany i mufinkę. Mieszanka białego chleba jest całkowicie bezmleczna, bez drożdży, bez jaj i wegańskich.
Mieszanka chrupek kukurydzianych jest wytwarzana z kukurydzy bez GMO i jest wolna od nabiał, jaj, drożdży, orzechów z drzew i soi. Jest również wegańska.
Ujawnianie informacji
W Verywell Fit nasi pisarze specjalizują się w wyszukiwaniu i pisaniu przemyślanych i edytorskich niezależnych recenzji najlepszych produktów dla Twojego życia i Twojej rodziny. Jeśli podoba ci się to, co robimy, możesz nas wspierać, korzystając z wybranych linków, które przynoszą nam prowizję. Dowiedz się więcej o naszym procesie oceny.
