Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 66Fat 2gCarbs 11gProteiny 1g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia
| Fakty dotyczące odżywiania | |
|---|---|
| Porcje: 36 (1 mini muffin) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 66 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 2g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sód 38 mg | 2% |
| węglowodany ogółem 11g | 4% |
| włókno dietetyczne 1g | 4% |
| cukry ogółem 6g | |
| zawiera 6 g cukrów dodanych | 12% |
| białko 1g | |
| witamina D 0mcg | 0% |
| wapń 25 mg | 2% |
| żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 103 mg | 2% |
| * Wartość% dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(14 ocen) Całkowity czas 20 min
Przygotowanie 10 min, Cook 10 min
Porcje 36 (1 mini muffin każdy)
Muffinki nie muszą być obciążone tłuszczem i cukrem, jak te gigantyczne wynoś się z kawiarni, aby być pysznym! Te pełnoziarniste babeczki z imbiru wykonane są z mąki pełnoziarnistej, jogurtu greckiego i rozgrzewających przypraw na bardziej pożywne, aromatyczne śniadanie lub przekąskę.
Ponieważ są mini, otrzymujesz doskonale porcjowane bułeczki, które możesz zapakować, aby wypić filiżankę kawy w domu.
Składniki
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1/4 szklanki beztłuszczowej zwykłej jogurtu greckiego
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki melasy
- 2 łyżki świeżo startego imbiru lub imbiru pasty
- 2 szklanki białej pełnoziarnistej pszenicy mąka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka zmielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego goździka
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- cukier puder, do odkurzania blatów
przygotowanie
- ciepło piekarnik do 375F. Wyłóż do blachy miniluminę z papierowymi wkładkami lub natryskiem.
- W dużej misce wymieszaj olej, jogurt i brązowy cukier. Pokonaj jajka, melasę i świeży imbir.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, zmielony imbir, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową. Dodaj do mokrych składników i mieszaj, aż połączysz. Uważaj, aby nie doprowadzić do nadmiernego zamieszania.
- Wbij ciasto do mini muffinki, wypełniając każdą filiżankę 3/4 drogi.
- Piec 10 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku muffinki wyjdzie czysta.
- Wyjąć z piekarnika i ostygnąć lekko przed odkurzeniem sproszkowanym cukrem. Wyjmij do stojaka chłodzącego, aby całkowicie ostygł.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podczas mieszania należy uważać, aby nie zmiksować ani nie przegotować. Oba przyniosą suche, gęste muffiny.
Aby zrobić babeczki o regularnym rozmiarze, wydłuż czas pieczenia do 12 do 14 minut.
Sparuj z jajami lub jogurtem z dodatkiem białka i dodaj zbilansowaną porcję owoców. Jeśli to będzie Twoja przekąska, dodaj garść orzechów na białko.
