Kalorie 318 Frytki 10gCarbs 30gProteiny 28g Pokaż Etykieta Nutrition Hide Nutrition Label
Wartości odżywcze
Porcje: 8 | |
---|---|
Ilość na porcję | |
Kalorie | |
318 | % Wartość dzienna * |
Tłuszcz ogółem | |
10g 13% | Tłuszcz nasycony 3g |
15% | Cholesterol |
84 mg 28% | Sód |
340 mg 15% | węglowodany ogółem |
30g 11% | włókno dietetyczne 7g |
25% | cukry ogółem 4g |
zawiera 0 g cukru dodanego | |
0% | białka |
28g witaminy D 0mcg | |
0% | wapnia 83 mg |
6% | żelaza 4 mg |
22% | Potas 1197mg |
25% | * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
(13 ocen) Całkowity czas |
45 min Przygotowanie
5 min , Gotowanie40 min Porcje
8 Czy chili bez czosnku i cebuli to tylko marzenie? Podawanie chili bez cebuli lub czosnku to podwójne wyzwanie: nie tylko praktycznie wszystkie przepisy na chili zawierają jeden lub oba te składniki, ale zwykle można znaleźć jeden lub oba w komercyjnych proszkach chili.
Rozwiązanie? Stwórz własne, używając innych związków aromatycznych, aby stworzyć satysfakcjonujący smak i używając innych składników smakowych mieszanek przypraw, takich jak proszek chili i adobo, aby dodać ciepło i tę nieopisaną "chrupkość".
W oparciu o chili z chleba i ryżu, którego moja rodzina często jadła, gdy dorastałem, nikt nie będzie sądził, że cokolwiek niezwykłego jest w tym przygotowywanym na przyjęcie, bez cebuli, bez czosnku przepisie z kurczaka z chili. Jest wolny od wszystkich alergenów pokarmowych "wielkiej ósemki" do startu.
Składniki
2 czerwone papryki dzwonowe, rdzeniowe i pokrojone w kostkę
- 2 papryki serrano, posiekane i mielone
- 2 funty mielonego kurczaka
- 3 łyżki stołowe mielonej papryki czerwonej
- 3 łyżki stołowe węgierskiej papryki
- 1 łyżka stołowa kminku
- 1 łyżki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki pieprz cayenne (lub do smaku)
- 6 filiżanek rosołu o niskiej zawartości sodu
- 15,5-uncja może czarna fasola
- 2 14,5-uncjowe puszki pokrojone w kostkę pomidory (z sokiem)
- 1/2 szklanki niegotowanego białego ryżu, spłukane i odsączone
- Przygotowanie
W duży rondel lub holenderski piekarnik, podgrzej niewielką ilość oleju na średnio niskim ogniu. Gotuj papryki delikatnie przez około 5 minut lub do momentu, aż zaczną słabnąć.
- Dodaj kurczaka do garnka i brązowy ze wszystkich stron na średnim ogniu (możesz dodać trochę więcej oleju), około 8 do 10 minut. Gdy kurczak zrumieni się, dodaj sól i pieprz do smaku, zmieloną paprykę, paprykę, kminek, oregano i pieprz cayenne. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć kurczaka i paprykę przyprawami.
- Dodaj rosół z kurczaka, fasolę i pomidory do garnka i delikatnie doprowadzaj do wrzenia. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj ryż, zamieszaj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 25 minut. Po ugotowaniu ryżu posmakuj i dostosuj sól i pieprz.
- Chili jest gotowe do spożycia w tym momencie, ale może być gotowane jeszcze przez kilka godzin – dla jeszcze silniejszego smaku. Gotuj bez odkrycia, jeśli chcesz grubszego chili i przykryj je, jeśli wolisz bardziej przypominającą zupę konsystencję. Mieszaj co 15 do 20 minut, aby zapobiec przywieraniu do dna szalki podczas gotowania.
- Składnik Uwaga:
Chociaż są nieco droższe niż całe udka z kością, można stwierdzić, że bez kości są najłatwiejsze do użycia w tym przepisie.Przechowywanie Uwaga:
Ten chili przechowuje w lodówce przez około tydzień i w zamrażarce przez co najmniej trzy miesiące.