Jeśli kochasz pizzę, ale stosujesz wegańską dietę bezglutenową, nie rozpaczaj: masz naprawdę wiele opcji.
Czterech producentów oferuje obecnie szeroką gamę mrożonych, bezglutenowych, wegańskich pizz, oferując maksymalną wygodę z dużą różnorodnością. Możesz również przygotować wegańską skórkę bezglutenową przy użyciu mieszanki pizzy bezglutenowej, a następnie dodać do niej warzywa.
Czujesz się bardziej ryzykowny? Spróbuj stworzyć własną wegańską pizzę bezglutenową od podstaw, używając pieczonych warzyw lub sojowych produktów "cheeze" ze sklepu. Tylko upewnij się, że każdy zastępczy ser, którego używasz, jest również bezglutenowy (większość z nich, ale zawsze sprawdź składniki).
Oto, co jest dostępne w wegańskiej pizzy bezglutenowej:
1 Kuchnia Amy’s Pizza bezglutenowa wegańska Pesto
Kuchnia Amy’s produkuje różne rodzaje pizzy bezglutenowej, w tym cztery bezglutenowe i wegańskie.
Piwowarska pizza firmy obejmuje mozzarellę i ricottę "cheeze", a także skorupę ryżową na bazie ekologicznej słodkiej mąki ryżowej, ekologicznych ziemniaków i organicznej tapioki. Jest on zwieńczony domowym pesto, dojrzałymi pomidorami i różyczkami brokułów.
Pizza szpinakowa Amy składa się z tej samej skorupy na bazie ryżu, zwieńczonej ekologicznym szpinakiem i bezmleczną, opartą na soi mozzarellą i ricottą "cheeze" oraz włoskim sosem pizzowym.
Na koniec, Amy produkuje jednosilnikową, paloną warzywną wegańską pizzę bezglutenową i jednogatunkową zwykłą pizzę bezglutenową "bezkostną". Pieczona pizza z warzywami zawiera marynowane organiczne pieczarki shiitake, pieczoną czerwoną paprykę, słodką cebulę i serca karczocha na wierzchu skorupy ryżowej z ekologiczną oliwą z oliwek i pokruszonymi pomidorami.
Firma testuje swoje produkty, aby upewnić się, że zawierają mniej niż 20 części na milion (ppm) glutenu.
2 BOLD Organics Wegańskie pizze
BOLD Organics wytwarza dwie wegańskie i bezglutenowe mrożone pizze: pizzę "serową" i pizzę dla miłośników wegetariańskich warzyw z ekologiczną pieczoną czerwoną papryką, żółtą cebulką i grzybami shitake.
Obie pizze używają alternatywnego sera mozzarella, który jest produktem na bazie tofu. Tylko pamiętaj, aby nie podrywać jednej z ich innych bezglutenowych pizz, które są zwieńczone mięsem lub jedną z ich pizz zawierających gluten – często widziałem regularną pizzę BOLD Organic wyświetlaną w zamrażarce tuż obok glutenu – bezpłatne opcje.
Firma uzyskała certyfikat bezglutenowy wydany przez Celiac Sprue Association (CSA), która wymaga testów poniżej 5 części na milion. Jest również certyfikowanym organicznym i zweryfikowanym bez GMO.
3 Daiya bezglutenowa pizza wegańska
Daiya oferuje osiem różnych rodzajów bezglutenowych wegańskich mrożonych pizz: stylu pepperoni, najwyższych, bezmięsnych miłośników mięsa, szpinaku i grzybów, koneserów, margherity, warzyw palonych i grzybów Pieczony czosnek.
Założona w 2009 roku, Daiya specjalizuje się w produktach bezglutenowych i bez alergenów. Wszystkie jego produkty są wolne od siedmiu głównych alergenów, w tym: pszenicy / glutenu, mleka / nabiał, soi, jaj, orzeszków ziemnych, ryb i skorupiaków. Ponadto wszystkie produkty Daiya są certyfikowane wegańskie, a wegańska pizza bezglutenowa producenta nie jest wyjątkiem.
Pizze zawierają "chrupiącą" skórkę bezglutenową ze skrobi z tapioki, brązowej mąki ryżowej, skrobi ziemniaczanej, nasion lnu, cukru trzcinowego, drożdży, babki płesznik i gumy ksantanowej. Zawierają sos pomidorowy oraz charakterystyczną mieszankę Daiya "cheeze", wykonaną ze skrobi z tapioki, tłoczonego na rzepaku oleju rzepakowego bez GMO, oleju kokosowego, izolatu białka grochu i nieaktywnych drożdży.
Produkty Daiya spełniają standardy bezglutenowe, które wymagają mniej niż 20 części na milion glutenu.
4 Whole Foods 365 Vegan Gluten-Free Frozen Pizza
Sieć supermarketów Giant Health Whole Foods produkuje wegańską mrożoną bezglutenową pizzę jako część swojej marki 365 domów. Pizza nie używa faux "sera" – zamiast tego jest zwieńczona pieczonymi warzywami.
Whole Foods zamawia wegańską mrożoną pizzę bezglutenową jako "bez składników glutenu" zamiast "bezglutenowy", ponieważ nie jest testowany pod kątem zanieczyszczenia krzyżem glutenu i jest produkowany w zakładzie, który produkuje również produkty na bazie glutenu. Jednak firma zgłasza, że stosuje "dobre procedury produkcyjne", aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu.
5 Bezglutenowe mieszanki pizzy bez glutenu wegańskiego
Jeśli chcesz stworzyć własną wegańską pizzę bezglutenową, możesz poeksperymentować z bezglutenową mieszanką pizzy. Kilka z tych mieszanek nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego. Większość z nich wymaga dodania jaj i / lub mleka, ale powinieneś być w stanie zrobić je z substytutami mleka i jajek.
Bezglutenowa mieszanka pizzy Namaste’s Pizza Crust Mix może być wegańską zgodnie z zaleceniami – produkt zawiera brązowy ryż, tapioka, maranta i przyprawy, i wzywa do dodania tylko oleju i wody. A 6 Słowo od Verywella
Po bezglutenowej wegetariańskiej lub wegańskiej diecie może być dość restrykcyjna, ponieważ bezglutenowa porcja diety powoduje wiele tradycyjnych wegetariańskich i wegańskich potraw poza jedzeniem (trzeba bezwzględnie unikać seitanu, na przykład).
Jednak, ponieważ coraz więcej osób przyjmuje te zmiany w diecie, firmy coraz częściej decydują się na żywność wygodną, taką jak bezglutenowe wegańskie mrożone pizze.
