Chociaż opcje piwa bezglutenowego rozszerzają się i selekcje stają się smaczniejsze, niektórzy ludzie po prostu chcą alternatywy dla piwa. Na szczęście istnieje kilka opcji, w tym szeroki wybór cydrów bezglutenowych.
Nie znajdziesz ich w swoim supermarkecie na rogu. Jednak możesz zamówić większość z nich online (w zależności od przepisów obowiązujących w Twoim stanie), a być może uda ci się przekonać lokalny sklep monopolowy, by przyniósł je do wypróbowania.
W kilku przypadkach możesz nawet odkryć cydr bezglutenowy w jednym z ulubionych miejsc spotkań.
Bezglutenowy twardy cydr
Oto lista twardych jabłek, które są zalecane dla osób z celiakią i nadwrażliwością na gluten bez celiakii:
- ACE Cider. Cydr ACE (znany również jako California Cider Company) produkuje pięć różnych rodzajów cydru, w tym Apple, Apple-Honey, Perry (Gruszka), Berry i Joker. Według firmy: "Wszystkie nasze cydr ACE są bezglutenowe i odpowiednie dla konsumentów z celiakią." ACE Cider ma dystrybutorów w całym kraju.
- Angry Orchard Cider. Angry Orchard jest dość popularny i ma ponad tuzin różnych standardowych i sezonowych cydrów. Wszystkie są uważane za bezglutenowe. Według firmy: "Nasze cydry są wytwarzane przy użyciu wszystkich naturalnych składników bezglutenowych, dokładamy wszelkich starań, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego składników i okresowo testujemy nasz cydr i urządzenie do produkcji cydru".
- Crispin Cider. Crispin tworzy siedem różnych cydrów: Original, Light and Brut oraz cztery inne specjalne cydry. Według firmy są one bezglutenowe.
- Jack’s Hard Cider. Jeśli pragniesz różnorodności, Jack to marka dla Ciebie. Firma produkuje siedem różnych smaków cydru – w tym jabłka brzoskwiniowe i gruszkowe oraz inne owoce z Pensylwanii. Jack jest w puszkach i jest uważany za naturalnie bezglutenowy.
- Magners Cider. Magners określa się jako "oryginalny irlandzki cydr". Firma produkuje dwa różne cydry: Original i Pear, a oba są rozliczane jako bezglutenowe. Magners jest dostępny w większości stanów USA.
- Original Sin Hard Cider. Ta marka, wyprodukowana z jabłek uprawianych w północnej części stanu Nowy Jork, stwierdza, że jest całkowicie naturalna i bezglutenowa.
- Rekorderlig Cider. Wyprodukowane w Szwecji cydry firmy Rekorderlig są dostępne w różnych owocowych smakach, w tym marakui, przyprawionych jabłek, grusz, dzikich jagód i truskawkowo-wapiennych. Według firmy są one bezglutenowe.
- Strongbow Cider. Ten angielski import jest dostępny w niektórych punktach sprzedaży w USA. Według Strongbow cydr uważa się za bezglutenowy.
- Woodcuck Cider. Vermont-made Woodchuck Cider produkuje różne zwykłe i limitowane cydry, w tym Amber, Granny Smith, Dark 'N Dry, Crisp i Raspberry. Firma umieszcza na swojej stronie internetowej wyraźne oświadczenie bezglutenowe: "Traktujemy poważnie chorobę celulozową, a ponieważ Woodchuck zawsze i wyłącznie był produkowany z jabłek (nie z pszenicy, jęczmienia ani żyta), żadna z naszych odmian cydru nigdy nie zawierała glutenu Ponadto wszystkie nasze cydry są testowane przez niezależne laboratorium i utrzymujemy obiekt całkowicie pozbawiony glutenu ".
Ostra lemoniada Mike’a
Są kontrowersje dotyczące statusu bezglutenowej Mike’s Hard Lemonade i innych produktów. Produkty zawierają słód, który jest wytwarzany z jęczmienia. Jednak według Mike’a, zastrzeżony proces filtracji usuwa gluten.
"Nasze produkty zostały poddane bardzo czułym testom, które wskazują, że są bezglutenowe Test ELISA, najbardziej rygorystyczny test dostępny obecnie do kwantyfikacji glutenu, wskazuje, że zawierają one mniej niż 5 części na milion (ppm) glutenu, co oznacza, że można uznać za bezglutenowy. " Mike zauważył również, że testy wykazały, że produkty znalazły się "znacznie poniżej" proponowanego (teraz sfinalizowanego) limitu wynoszącego mniej niż 20 części na milion glutenu.
Twarde lemoniady Mike’a zawierają teraz etykietę "Crafted To Gluten".
Jednak niektórzy ludzie zgłaszali przypadki zachorowania na produkty Mike’a, tak jak ludzie zgłaszają zachorowania na tak zwane piwa "usunięte z glutenu" (zrobione z jęczmienia) i inne formy alkoholu wytwarzane z ziaren glutenu. Mój wynik: jeśli jesteś chory na alkohol destylowany na bazie glutenu, unikałbym Mike’a. Jeśli możesz poradzić sobie z alkoholem wytworzonym z ziaren glutenu, tymczasem możesz zrobić dobrze z Mike’em. Tak czy inaczej, to twoja rozmowa.
Napoje alkoholowe NIEUZGLĘDNIONE Bezglutenowe
Istnieje wiele marek butelkowanych i puszkowanych napojów alkoholowych, które NIE są bezglutenowe, zazwyczaj dlatego, że zawierają słód (prawie zawsze słód jęczmienny). Należą do nich:
- Chłodziarki do wina Bartles & Jaymes i mixed Coney Island Hard Root Beer
- Cztery napoje energetyczne Loko
- Hard Soda Henry’ego (piwo imbirowe i smaki pomarańczy)
- Piwo korzenne nie Waszego ojca
- Smirnoff Napoje słodu lodowego
- Napoje energetyczne iskry
- Sprecher Hard Root Beer
- Nachylenie napojów energetycznych.
- Niezależnie od tego, co robisz, nie popełniaj błędu zakładając, że są bezglutenowe, ponieważ nie są one piwem – nie są bezpieczne dla osób w społeczności bezglutenowej do picia.
Słowo od Verywell
