Nie ma powodu, aby opłakiwać angielskie babeczki, jeśli stosujesz dietę bezglutenową – wielu producentów sprawia, że są bezglutenowe.
Jeśli lubisz zwykłe angielskie babeczki, masz wiele możliwości wyboru, a może nawet znajdziesz je w bezglutenowej części swojego lokalnego sklepu spożywczego. Ale jeśli pragniesz bardziej egzotycznych odmian – myśl, że cynamonowy prąd lub "żyto" (bez prawdziwego żyta, oczywiście!), Masz też szczęście. Możesz także tworzyć własne.
Gdy są opiekane i opierane masłem, nie można naprawdę odróżnić bezglutenowych angielskich muffinek od odmiany glutenu. Oto, co jest dostępne.
1 Ener-G Foods
Ener-G Foods, producent bezglutenowy, produkuje zwykłe angielskie babeczki, które są kazeiną, nabiałem, jajkiem, soją i orzechami, ale zawierają drożdże.
Angielskie muffiny są wykonane z białego ryżu i mąki z tapioki i są dosłodzone sokiem z gruszki.
Firma Ener-G Foods testuje produkty bezglutenowe, aby mieć pewność, że zawierają mniej niż 5 części na milion glutenu. Angielskie babeczki są dostępne w niektórych supermarketach lub online.
2 Foods by George
Dedykowany bakehouse bezglutenowy Foods by George produkuje trzy różne odmiany bezglutenowych angielskich muffinek: zwykłego, cynamonowego i porzeczkowego oraz smaków "żyta żytniego". Wszystkie obejmują mąkę na bazie białego ryżu, tapioki i ziemniaków oraz drożdży.
Aby babeczki "żyta" smakowały jak prawdziwe, firma dodaje nasiona kminku i melasę. Angielskie babeczki cynamonowo-prądowe są słodzone sokiem z odparowanej trzciny.
Produkty Foods by George są dostępne w niektórych sklepach spożywczych (zajrzyj do sekcji produktów mrożonych). Firma przekazuje część swoich dochodów na badania nad celiakią.
3 Glutino
Jeśli wolisz kukurydziane angielskie babeczki, produkt Glutino będzie Ci dobrze pasował. Glutino’s Premium English Muffins zawierają głównie mąkę kukurydzianą oraz trochę skrobi z tapioki i są słodzone soku z wypalanej trzciny.
Zawierają również składniki mleka, jajek i soi oraz drożdże.
Lokalnie można znaleźć babeczki z Glutino, ale prawdopodobnie będziesz miał więcej szczęścia, zamawiając je online. Glutino testuje swoje produkty, aby upewnić się, że zawierają mniej niż 20 części na milion glutenu. Kin 4 Kinnikinnick Foods
Kinnikinnick Foods twierdzi, że ryż z tapioki to jeden z najpopularniejszych produktów firmy, zwłaszcza gdy jest tostowany z dżemem lub używany stworzyć kanapkę śniadaniową z jajkiem, szynką i serem. Angielskie muffiny są pozbawione składników mlecznych, jaj, orzechów i soi, ale obejmują drożdże, jajka, kukurydzę i ziemniaki.
Znajdź angielskie babeczki z innymi mrożonymi produktami bezglutenowymi w dobrze zaopatrzonych supermarketach lub zamów je online.
Kinnikinnick doradza miłośnikom wielkanocnym muffinom tosty lub mikrofale, aby stworzyć najlepszy smak i konsystencję. Firma produkuje wszystkie swoje produkty w zakładzie orzechowym i bez orzeszków ziemnych i testuje je na mniej niż 5 części na milion glutenu.
5 Joan’s GF Great Bakes
Joan’s GF Great Bakes składa się z trzech różnych angielskich muffinek: zwykłej, cynamonowej rodzynki i wielu ziaren. Wieloskładnikowe angielskie babeczki obejmują ekologiczną ciemną kaszą gryczaną, organiczny amarant i złote nasiona lnu oraz brązowy cukier.
Wszystkie produkty Joan’s GF Great Bakes są wytwarzane w zakładzie bez glutenu, soi, orzeszków ziemnych i orzechów. Ponadto są one wolne od nabiał i jaj, choć są przetwarzane na sprzęcie, który przetwarza również te składniki. Angielskie muffiny zawierają drożdże
Joan dokładnie zbiera składniki, a następnie testuje swoje produkty w niezależnym laboratorium testowym, aby upewnić się, że zawierają mniej niż 5 części na milion glutenu.
