Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 249 Frytki 26gCarbs 10gProteina 4g Pokaż Odżywianie Etykieta Ukryj etykietę odżywiania
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 8 (po 1/4 filiżanki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 249 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 26g | 33% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 80% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Sód 91 mg | 4% |
| Całkowity węglowodan 10g | 4% |
| Włókno dietetyczne 5g | 18% |
| Cukry ogółem 1g | |
| Obejmuje 0 g Cukry dodawane | 0% |
| Białko 4g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 49 mg | 4% |
| Żelazo 5 mg | 28% |
| Potas 264 mg | 6% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(15 ocen) Całkowity czas 25 min
Przygotowanie 20 min, Gotuj 5 min
Porcje 8 (po 1/4 filiżanki)
Ten przepis na ganache o niskiej zawartości węglowodanów jest spełnieniem marzenia chocoholic.
Tradycyjnie ganache składa się z połowy czekolady i pół śmietany. Jednak konsystencja zależy od rodzaju czekolady i używanego środka słodzącego, szczególnie w przypadku używania niesłodzonej czekolady, jak w tym przepisie.
To bezcukrowe ganache z czekolady o niskiej zawartości węglowodanów można wykorzystać do przygotowania trufli lub sosu czekoladowego, w zależności od ilości śmietany.
Składniki
- 1 szklanka ciężkiego kremu
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 opakowania stewii
- 8 uncji niesłodzonej gorzkiej czekolady, podzielone na kawałki 1/2 cala
Przygotowanie
- W małym rondlu o ciężkim dnie podgrzej 1 filiżankę ciężki krem, 1 łyżeczka wanilii, 1/4 łyżeczki soli i sztuczny słodzik równy 1 filiżance cukru, aż do powstania pęcherzyków. Usuń z ognia.
- Dodaj 8 uncji niesłodzone kawałki czekolady i niech się topi, mieszając od czasu do czasu. Dodaj słodzik.
- W tym momencie można pozwolić, aby mieszanina ostygła do temperatury pokojowej, a następnie można ją zwinąć w kulki jako bazę trufli (które można następnie zwinąć w orzechy, kokos lub kakao w proszku) lub można użyć go jako podstawę sosu, dodając śmietanę, aż uzyska pożądaną konsystencję.
