Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 437 FAT 10gCarbs 41g Proteina 45g Pokaż Nutrition Label Hide Nutrition Etykieta
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 4 | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 437 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 10g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sód 111 mg | 5% |
| węglowodany ogółem 41g | 15% |
| włókno dietetyczne 4g | 14% |
| cukry ogółem 4g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 45g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 54 mg | 4% |
| żelaza 3 mg | 17% |
| Potas 846mg | 18% |
| * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(30 ocen) Całkowity czas 35 min
Przygotowanie 20 min, Gotowanie 15 min
Porcje 4
Ten przepis na pieczone kurczęta z kurczakiem jest łatwy i zajmuje przygotowanie 35 minut od początku do końca. Dodatkowym plusem jest to, że ma niską zawartość tłuszczu.
Ponieważ zbyt dużo tłuszczu w naczyniu może powodować zgagę, przepis o niskiej zawartości tłuszczu może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zgagi. Więc teraz możesz zaspokoić swoją pasję do kabobs bez strachu.
Ten przepis wymaga drewnianych szaszłyków, które zostały przemoczone, ale niektórzy eksperci kabulowi wolą używać metalowych szpikulców, aby zapobiec przypadkowemu odpryskom drewna w żywności. Wybór nalezy do ciebie. W obu przypadkach, przed użyciem posmaruj szaszłyki odrobiną oliwy z oliwek. Twoje jedzenie będzie o wiele łatwiej na nie ślizgać.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- 1/2 łyżeczki natki pietruszki
- 1 1/2 kg bez kości, pierś z kurczaka bez skóry, pocięte na 1-calowe kawałki
- Nieobkurczający spray do gotowania warzyw
- 4 szklanki cukinii pokrojonych w 1-calowe kawałki
- 3 szklanki małe całe pieczarki z gulaszem, łodygi usunięte
- 1 szklanka długoziarnistego brązowego ryżu, ugotowane według wskazówek bez soli lub tłuszczu
Przygotowanie
- W średniej misce połączyć 1 łyżkę oliwy z oliwek , 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka bazylii, 1/2 łyżeczki rozmarynu i 1/2 łyżeczki natki pietruszki.
- Dodaj 1,5 kg kawałków kurczaka do miski i dobrze wymieszaj, pokrywając wszystkie strony kurczaka.
- Pozwól usiąść na 5 minut.
- Spryskać patelnię brojlerów za pomocą nieprzywierającego sprayu warzywnego.
- Wymieszaj 4 kubki z cukinii i 3 kubki z guzikami do miski z mieszanką kurczaka, aż dobrze się pokryją.
- Nałóż na przemian kawałki kurczaka, pieczarek i cukinii na wszystkich 8 szpikulcach.
- Umieść kebaby na patelni dla brojlerów
- Upiec 5 minut z każdej strony, obracając jeden raz.
- Podawać z gorącym brązowym ryżem.
Uwaga: Kabobs są tradycyjnie podawane na ryżu z chlebem pita. Można je podawać na lub na szpikulcu z dipami sosu do wyboru.
Szybkie fakty o kabobsach
- Szaszłyk to szaszłyk z grilla (jagnięcina, wołowina, ryba lub kurczak i wieprzowina w niektórych kulturach) z warzywami takimi jak zielona papryka, cebula i grzyby.
- Niezależnie od tego, czy jest to literowany kabob, kebab, kebob czy kebap, słowo (dosłownie "szaszłyk") pochodzi z języka tureckiego i cieszyło się popularnością wśród azjatyckich żołnierzy, którzy palili mięso na ostrzu miecza.
- Na Bliskim Wschodzie kebaby nie zawsze są przygotowane na szpikulcu i nie zawsze składają się z mięsa i warzyw w kostkach.
