Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 98 Frytki 4gCarbs 14gProteina 2g Pokaż Etykieta odżywiania Ukryj Etykieta odżywiania
Odżywianie | |
---|---|
Porcje: 4 (po 1 filiżance) | |
Ilość na porcję | |
Kalorie | 98 |
% Wartość dzienna * | |
Tłuszcz ogółem 4g | 5% |
Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sód 545 mg | 24% |
Całkowity węglowodan 14g | 5% |
Włókno dietetyczne 4g | 14% |
Cukry ogółem 8g | |
Obejmuje 0 g Cukry dodane | 0% |
Białko 2g | |
Witamina D 0mcg | 0% |
Wapń 39mg | 3% |
Żelazo 0 mg | 0% |
Potas 457 mg | 10% |
* Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
(14 ocen) Całkowity czas 20 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 15 min
Porcje 4 (po 1 filiżance)
Jeśli nigdy nie próbowałeś brukwiarki, tracisz. Chociaż ta runda, jaśminowe warzywa korzeniowe mogą być gotowane podobnie jak ziemniaki, brukiew ma mały "kęs" i jest po prostu trochę ostra. Jest także o wiele zdrowszy niż ziemniak i potrzebuje mniej oleju, żeby się ostrzy.
Rutabagas oferują szeroką gamę korzyści dla zdrowia, od obniżenia ciśnienia krwi do wspomagania trawienia, po wzmocnienie układu odpornościowego w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Wykazano nawet, że zapobiegają niektórym rodzajom raka. Z punktu widzenia diety, mają mniej niż jedną trzecią węglowodanów i mniej niż połowę kalorii ziemniaków, a także większy hit witamin i minerałów. R Brukiew pochodzi z krzyżówki z kapustą i jest czasami nazywana rzepą. Ta technika pieczenia może być stosowana z dowolnym warzywem korzeniowym.
Składniki r 1/2 funty rutabagas
1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, czosnek w proszku i papryka do smaku
- Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 425 F.
Usuń brukiew z noża i pokrój w 1/4 cala. Jeśli chcesz, możesz je pokroić w paski – będą gotować trochę szybciej, więc musisz je uważnie obserwować lub spalą się.
- Umieścić na nieprzylepnym arkuszu do pieczenia i skropić olejem oraz odrobiną soli i dobrze podlać.
- Gotuj około 12 minut, obracając dwukrotnie, aż uzyskasz złoty kolor i delikatność. Natychmiast posypujemy proszkiem czosnkowym i papryką. Możesz także dodać kropelkę koszernej soli na końcu.
- Substytucje składników
- Zamiast brukwi można gotować inne warzywa korzeniowe w ten sam sposób. Słodkie ziemniaki są pysznie pieczone jako "frytki", a jeszcze lepiej gdy są posypane pieprzem cayenne i / lub kminkiem po wyjściu z piekarnika. Marchew i pasternak są również doskonałym warzywem, które można pokroić w rundy lub patyki i upiec w oleju i soli. Spróbuj posypać garam masalą na końcu, by uzyskać odrobinę indyjskiej przyprawy.