Czasami problemy zdrowotne lub problemy z jamy ustnej wymagają przestrzegania diety, która została zmieniona pod względem tekstury i konsystencji. Czysta dieta polega na diecie pełnowartościowej i mechanicznej miękkiej i jest przydatna dla osób, które nie potrafią prawidłowo jeść z powodu choroby lub po pewnych rodzajach operacji.
Czysta dieta obejmuje płyny i gotowane potrawy, które zostały zmieszane z konsystencją budyniu lub pokarmem dla niemowląt, więc mało lub wcale nie jest konieczne żucie.
Dopóki masz dobry blender, dieta ta jest łatwa do naśladowania i nie musi być mdła. Większość pokarmów, które można gotować i puree są dozwolone na tej diecie. Ale unikaj potraw takich jak surowe lub suszone owoce i warzywa, jajka, masło orzechowe, makaron, ryż, suchy chleb, ciasteczka, krakersy, orzechy kokosowe, orzechy i nasiona.
Żywność dozwolona na oczyszczonej diecie
- Wszystkie płyny i napoje (bez grudek)
- Jogurt (bez owoców)
- Czyste gotowane owoce
- Puree dojrzałych bananów
- Puree gotowane warzywa
- Twarożek
- Gotowane zboża takie jak śmietanka ryżu lub śmietana pszenicy
- Gładka owsianka
- Chleb bez skórki puree z mlekiem lub wodą
- Puree mięsne
- Hummus puree z roślin strączkowych
- Budyń lub budyń
- Lody, sorbet i jogurt (bez owoców, orzechów lub frytek)
- Masło lub margaryna
Przykładowe menu dla puree
Oto pomysł na żywność, którą można zjeść na czystej diecie. Ilości można dostosować do potrzeb apetytu i kalorii.
Śniadanie
- Jedna szklanka soku owocowego
- 1/2 szklanki gotowanej gładkiej owsianki z cukrem lub miodem i mlekiem
- Jedna szklanka wody lub filiżanki kawy
Poranna przekąska
- Jedna szklanka jogurtu z miodem
- Jedna filiżanka herbaty
Obiad
- 1/2 szklanki gotowane puree
- 1/2 szklanki puree pieczonej wołowiny
- 1/2 szklanki puree ziemniaczanego pokrojonego w sosie
- 1/2 kromka białego chleba puree płynem
- Jedna szklanka mleka lub mleka sojowego
Popołudniowa przekąska
- Jeden mały koktajl mleczny
- Jeden kieliszek woda
Obiad
- 1/2 szklanki puree z tuńczyka z majonezem
- Jedna szklanka gotowanych puree mieszanych warzyw
- 1/2 szklanki zupka (bez kawałka mięsa lub warzyw)
- Jedna szklanka mleka, mleko sojowe lub ulubiony napój
Nighttime Snack
- Jeden dojrzały banan oczyszczony
- 1/2 szklanki soku warzywnego
- Jedna szklana woda
Możesz mieć dodatkowe ograniczenia dietetyczne, więc najlepiej porozmawiać z lekarzem na temat tej diety. Jest to szczególnie ważne, jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne lub szczególne problemy dietetyczne.
Inne diety zmienione dla spójności
- Czysta dieta płynna
- Pełna dieta płynna
- Mechaniczna dieta miękka