Mechaniczna, miękka dieta składa się z produktów łatwych do żucia i połykania. Jest to przydatne dla osób, które mają problem z żuciem jedzenia, być może podczas nauki używania protez lub po radioterapii z udziałem głowy i szyi. Może być także pomocna dla osób, które są chore i zbyt słabe, aby żuła zwykłe pokarmy lub przechodzą z diet wyłącznie płynnych do jedzenia zwykłych pokarmów.
Podstawy mechanicznej miękkiej diety
W większości przypadków większość pokarmów można włączyć do mechanicznej, miękkiej diety, o ile są one ugotowane, posiekane, zmieszane, zmielone lub rozdrobnione. Oznacza to, że będziesz w stanie wprowadzić trochę błonnika i białka do swojej diety.
Główną zasadą jest unikanie wszelkich pokarmów trudnych do żucia, w tym ciężkich mięs, surowych i suszonych owoców i warzyw, chleba z grubą skórką, orzechów i nasion. Możesz jeść gotowane owoce i warzywa, mięso mielone, miękki ser i inne produkty mleczne oraz zmiękczony chleb i płatki śniadaniowe. Każda ciecz jest również w porządku. Rośliny strączkowe są w porządku, o ile są odpowiednio ugotowane. Wszystko, co jest posiekane, powinno być mniejsze niż 1/4 cala. Chleb i zboża można zawiesić, co oznacza zmiękczenie płynem przed jedzeniem.
Żywność dozwolona w mechanicznej diecie miękkiej
- Wszystkie płyny
- Jogurt
- Miękki ser i twarożek
- Śmietana i śmietana
- Ziemniaki ugotowane, indyk, wołowina lub wieprzowina
- Jaja
- Lekko ogolone mięso delikatesowe, takie jak indyk lub kurczak (posiekane małe kawałki)
- Tuńczyk, jajko, owoce morza lub sałatka z kurczaka (posiekana lub pokrojona na małe kawałki) bez dodanych surowych warzyw
- Tofu
- Masło orzechowe (tylko gładkie, bez masła orzechowego)
- Migdał lub inne masło orzechowe (również gładkie)
- Delikatnie ugotowane warzywa (bez nasion lub skórek i pokrojone na małe kawałki)
- Tłuczone ziemniaki lub słodkie ziemniaki (bez skórek)
- Jasne i śmietankowe zupy z pokrojonymi lub rozdrobnionymi mięsami i warzywami
- Miękkie owoce, takie jak banany i dojrzałe brzoskwinie
- Jabłecznik lub inne gotowane i puree owoce
- Dżemy, galaretki i przetwory owocowe (najlepiej bez nasion)
- Zboże bez orzechów lub suszonych owoców (podawaj z mlekiem lub mlekiem sojowym i pozwól mu uzyskać miękkość przed jedzeniem)
- Biały chleb i krakersy rs (może wymagać zmiękczenia płynem)
- Ugotowany biały ryż lub makaron
- Lody, sorbet, sorbet lub mrożony jogurt (bez orzechów, smakowych chipsów lub innych większych kawałków)
- Budyń i budyń
- Proste i miękkie ciasteczka (bez orzechów) , frytki, rodzynki lub cukierki)
- Masło lub margaryna
- Gravies i sosy
Menu próbki dla mechanicznej miękkiej diety
Oto pomysł na produkty spożywcze, które można jeść na mechanicznej, miękkiej diecie. Ilości można dostosować do potrzeb apetytu i kalorii. Spożywanie zdrowej, zbilansowanej diety może być trudne, więc porozmawiaj z dietetykiem lub dietetykiem, jeśli musisz pozostać na mechanicznej, miękkiej diecie dłużej niż przez kilka dni.
Śniadanie
- Jedna szklanka soku owocowego
- Jedna filiżanka gotowana owsianka z cukrem lub miodem i mlekiem
- Jedna szklanka wody lub filiżanka kawy
Poranna przekąska
- Jedna szklanka jogurtu z miodem
- Jedna filiżanka herbaty
Obiad
- Jedna filiżanka gotowanych warzyw
- 1 / 2 szklanki sałatki z tuńczyka
- Jeden kromka białego chleba (w razie potrzeby gęsta)
- Jedna szklanka mleka krowiego lub mleka sojowego
Popołudniowa przekąska
- Jedna szklanka lodów
- Jedna szklanka wody
Obiad
- Jedna szklanka puree
- Jedna filiżanka gotowana rozdrobniona mielona wołowina nawilżone sosem
- Jedna szklanka mleka krowiego, mleko sojowe lub ulubiony napój
Przekąska nocna
- Jeden kawałek ciasta z lukrem
- Jedna szklanka mleka krowiego lub mleka sojowego
Możesz mieć dodatkowe ograniczenia żywieniowe, więc najlepiej porozmawiać ze swoim dostawca opieki zdrowotnej o tej diecie, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne lub szczególne obawy dietetyczne.
