Wartości odżywcze (za porcję)
Kalorie 209 Frytki 10gCarbs 15gProteiny 17g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Etykieta
| Odżywianie | |
|---|---|
| Porcje: 4 (1/2 filiżanki) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 209 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 10g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| sodu 300 mg | 13% |
| węglowodanów ogółem 15g | 5% |
| włókno dietetyczne 8g | 29% |
| cukry ogółem 3g | |
| zawiera 0 g cukru dodanego | 0% |
| białka 17g | |
| witaminy D 0mcg | 0% |
| wapnia 98 mg | 8 % |
| Żelazo 4 mg | 22% |
| Potas 678mg | 14% |
| * Wartość procentowa dobowa (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(3 oceny) Całkowity czas 95 min
Przygotowanie 5 min, Gotowanie 90 min
Porcje 4 (po 1/2 filiżanki)
Soja jest jednym z niewielu pokarmów roślinnych ze wszystkimi aminokwasami, które organizm potrzebuje wytwarzać białko. Soja jest także dobrym źródłem błonnika i mikroelementów, takich jak potas, magnez, miedź i mangan, a także różnych fitochemikaliów, w tym izoflawonów, saponin, kwasów fenolowych i sfingolipidów.
Podczas gdy wpływ soi na zdrowie jest aktywnym obszarem badań, dowody wskazują, że związki estrogenopodobne soi nie są związane z ryzykiem nowotworów związanych z hormonami. Spróbuj użyć go w postaci soi, mleka sojowego, tofu lub miso zamiast przetworzonych zbóż, batonów i innych przekąsek.
Składniki
- 1 funt worka mrożone skorupowe edamame (około 4 filiżanek)
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Przygotowanie
- Pozwól łuskanej edamame rozmrozić na blacie przez co najmniej godzinę. Połóż na czystym ręczniku i osusz.
- Rozgrzej piekarnik do 350F.
- Ułóż edamame na blasze do pieczenia. Skropić 2 łyżeczki oliwy z oliwek i posypać solą i pieprzem.
- Piec przez 30 minut, mieszając co 10 minut, aż będzie chrupiący.
Odmiany składników i podstawień
Bądź kreatywny dzięki smakom i przyprawom. Spróbuj sosu tamari lub sosu sojowego (bez potrzeby dodawania soli, jeśli używasz tego) z mielonym imbirem i czosnkiem lub wędzoną papryką dla odważniejszego smaku.
Możesz nawet użyć curry w proszku lub kurkumy dla pachnącej poprawki.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Używaj tych bogatych w białko ziaren jako dodatków do sałatek i zup. Lub zapakuj je do pojemnika na wynos i ciesz się popołudniową przekąską. Przechowuj resztki w lodówce. Możesz znaleźć łuskane nasiona soi lub soi w kapsule w sekcji zamrażarki w większości sklepów spożywczych.
