Crock Pot Kurczak Cacciatore Przepis

skórki sera, etykietę żywienia, kurczaka wolnym, porcję Kalorie, przez minut, szczypta cukru

  • Kursy
  • Składniki i alergie
  • Wegetarianin
  • Weganie
  • Kalorie liczą
  • Warunki zdrowotne
  • Przyjazne dla dzieci
  • Przepis Kalkulator żywienia
  • Najważniejsze wyniki żywieniowe (na porcję)

    Kalorie 222Fat 8gCarbs 11gProteiny 24g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia

    Wartości odżywcze
    Porcje: 6
    Ilość na porcję
    Kalorie 222
    % Wartość dzienna *
    Tłuszcz ogółem 8g 10%
    Tłuszcz nasycony 2g 10%
    Cholesterol 85 mg 28%
    Sód 459 mg 20%
    Węglowodany ogółem 11g 4%
    Włókno dietetyczne 3g 11%
    Cukry ogółem 6g
    Obejmuje 0 g Cukry dodawane 0%
    Białko 24g
    Witamina D 0mcg 0%
    Wapń 60mg 5%
    Żelazo 2mg 11%
    Potas 685mg 15%
    * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

    (173 oceny) Całkowity czas 215 min
    Przygotowanie 20 min, Cook 195 min
    Porcje 6

    To obfite, duszone w pomidorach danie otrzymuje zdrowszą i wolniejszą przeróbkę kuchenną w ramach tej alternatywy dla tradycyjnego cacciatore z kurczakiem, które obejmuje skórka kurczaka i być może nie tyle warzyw. Cacciatore oznacza "myśliwy" po włosku, ponieważ danie to zostało pierwotnie zrobione z połowu myśliwego, takiego jak królik, bażant lub dzik. Z biegiem czasu, a zwłaszcza w Ameryce, cacciatore zaczęło obejmować mięso z kurczaka zamiast mięsa z dziczyzny.

    Może to wymagać nieco więcej wysiłku, ale zamiast gotować wszystkie składniki na raz, danie to jest lepsze w dwuczęściowej metodzie. Najpierw musisz usmażyć warzywa, zmniejszyć płyn i dodać pomidorową pastę, zanim połączysz się z kurczakiem w garnku. W przeciwnym razie naczynie może stać się zbyt wodniste.

    Dodanie skórki z sera parmezanu to sztuczka, która dodaje pikantnej głębi smaku do sosu. Jest to opcjonalne, ale jeśli masz w lodówce trochę twardego parmezanu, zdecydowanie warto spróbować.

    Składniki

    • 3 funty ud i nóg kurczaka (bez skóry bez kości)
    • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
    • 1 szklanka cebuli (posiekana)
    • 1 średnio zielona papryka (posiekana)
    • 8 uncji brązowego crimini (lub pieczarek portobello, posiekane)
    • 4 ząbki czosnku (posiekane)
    • 1 (14 uncji) mogą pomidory (posiekane)
    • 2/3 szklanki suchego wina (białe lub czerwone)
    • 1 łyżka włoskiej mieszanki przyprawowej (lub 1 łyżeczka każda oregano, bazylia i tymianek)
    • 1 / 3 szklanki koncentratu pomidorowego
    • Opcjonalnie: szczypta cukru lub naturalnego słodzika
    • Opcjonalnie: 1 cal skórki z sera parmezan

    Przygotowanie

    1. Umieścić kurczaka w wolnym garnku ustawionym wysoko i przykryć. Możesz też zrumienić kurczaka na patelni z odrobiną oliwy, a następnie przenieść do garnka. Możesz użyć tej samej patelni do gotowania warzyw.
    2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużym ogniu na dużej patelni. Gotuj cebulę i zielony pieprz przez 2 do 3 minut, następnie dodaj grzyby i gotuj przez 2 minuty; dodaj czosnek i gotuj przez kolejną minutę.
    1. Dodaj posiekane pomidory, wino, zioła i więcej soli i pieprzu do smaku. Gotować na wolnym ogniu przez 5 do 10 minut, aż ciecz zostanie prawie całkowicie ugotowana. W razie potrzeby smakuj i dostosowuj przyprawy. Jeśli smakuje ostry lub kwaśny, dodaj tylko odrobinę słodzika (szczypta cukru lub jedna kropla Sweetzfree może załatwić sprawę).
    2. Dodaj pastę pomidorową i skórki z sera parmezanowego, jeśli są używane, i mieszaj, aby połączyć. Umieścić kurczaka w wolnym naczyniu i łyżką pomidorowej na wierzchu kurczaka. Gotuj przez 3 godziny w wysokiej lub 6 do 8 godzin na niskim poziomie. Około 30 minut przed przygotowaniem do jedzenia sprawdź jeszcze raz przyprawy i dostosuj je.

    Zastępstwa składników

    Jeśli wolisz mięso bez kości, użyj 8 lub 9 udek kurczaka bez kości. Możesz dodać lub zastąpić warzywa w tym przepisie – spróbuj karczochów, czarnych oliwek, a nawet wrzuć kilka kaparów na dodatkowy zip. Pamiętaj, aby posmakować przed dodaniem dodatkowej soli, ponieważ kapary są dość słone.

    Like this post? Please share to your friends: