Kalorie 395 Fat 10gCarbs 64gProteina 18g Pokaż Nutrition Label Hide Nutrition Etykieta
Wartości odżywcze
| Porcje: 2 | |
|---|---|
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | |
| 395 | % Wartość dzienna * |
| Tłuszcz ogółem | |
| 10g 13% | Tłuszcz nasycony 3g |
| 15% | Cholesterol |
| 14 mg 5% | Sód |
| 179 mg 8% | węglowodany ogółem |
| 64g 23% | włókno dietetyczne 6g |
| 21% | cukry ogółem 47g |
| zawiera 9 g cukrów dodanych | |
| 18% | białko |
| 18g witamina D 0mcg | |
| 0% | wapń 498 mg |
| 38% | żelazo 2 mg |
| 11% | Potas 1043mg |
| 22% | * Wartość procentowa dzienna (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
| (4 oceny) Całkowity czas | |
30 min Przygotowanie
10 min , Cook20 min Porcje
2 Zarówno grejpfrut jak i pomarańcze są doskonałym źródłem witaminy C, a diety bogate w witaminę C mogą być związane ze zmniejszonym ryzykiem raki, takie jak żołądek, okrężnica, przełyk, pęcherz, sutek i szyjka macicy. Spożywanie "pełnej żywności" diety z dużą ilością owoców i warzyw jest najlepszym sposobem, aby upewnić się, że spełniasz codziennie zalecane ilości witamin i minerałów.
Grejpfrut jest pełen fitochemikaliów, w tym naringeniny, limoniny, beta karotenu i likopenu. Pomarańcze są bogate w potas, kwas foliowy i witaminę A i zawierają flawonoid znany jako hesperetyna.
Grejpfrut jest zazwyczaj gorzkim owocem, więc ten przepis łączy go ze słodkimi pomarańczami, a cytrusy delikatnie pieczą w piekarniku z odrobiną brązowego cukru, aby pokroić gorzki smak. Podawać z kremowym, chłodnym jogurtem i domową granolą. Należy pamiętać, że grapefruit może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, dlatego przed skonsumowaniem grejpfruta należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Składniki
1 duży rubinowy grejpfrut
- 1 średni pomarańczowy
- 1 łyżka brązowego cukru
- 2 szklanki zwykłego niskotłuszczowego jogurtu
- 1 łyżeczka miodu
- 1/2 szklanki domowej roboty muesli, takich jak
- migdałowy i gryczany mus jabłkowy
- Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 425F.
- Supreme (patrz uwaga poniżej) grejpfrutowy i pomarańczowy, oddzielaj segmenty od soków (z wyjątkiem soków do późniejszego mycia) i umieść segmenty w naczyniu do pieczenia.
- Posyp brązowy cukier na odcinkach owoców cytrusowych i piecz przez 10 minut lub do czasu, aż cukier po prostu rozpuści się w miąższu cytrusowym. Ochłodź przez 5 minut.
- Podziel jogurt między dwie miski. Podziel miód pomiędzy dwie miski i zamieszaj w jogurt.
- Na każdą miskę jogurtu włożyć połowę prażonych plasterków cytrusowych i granola 1/4 szklanki. Nałóż wszystkie pozostałe soki cytrusowe na wierzch.
- Zastępstwa składników i wariacje
Zapraszam do zamiany miodu na inny słodzik, który masz pod ręką, np. Syrop klonowy.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Aby uzyskać zabawę podczas prezentacji, trzymaj w skórce o połowę owoców cytrusowych i rozgrzej w gorącym piekarniku lub brojlerze. Odetnij cienką warstwę na końcu bazy i końcu łodygi każdego grejpfruta. Następnie pokrój każdy grejpfrut na pół na "równiku". Wymieszaj połówki cytrusów papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Umieść na blasze do pieczenia i posyp każdą połowę brązowym cukrem. Umieścić w piekarniku 425F lub brojlerze przez 7 do 10 minut lub do momentu, aż cukier rozpuści się w owocu. Podawaj owoce cytrusowe w skórce z dodatkiem jogurtu.
Aby uzyskać najwyższą jakość owoców cytrusowych, należy usunąć skórę, rdzeń, błony i nasiona oraz oddzielić segmenty.
Aby to zrobić, odetnij oba końce owoców. Ułóż owoc na jednym końcu i za pomocą ostrego ząbkowanego noża, pokrój ze skórki i rdzeń w duże paski, kierując się w dół konturami owoców, zamiast ciąć prosto w dół. Obróć owoce i powtarzaj, aż cała skórka zostanie usunięta, a będziesz miał soczystą, jasną obraną kulę.
Trzymaj kulę nad miską, aby złapać jakieś soki i wyciąć segmenty pomiędzy pasami membrany. Usuń wszelkie nasiona. Po podzieleniu całego owocu wyciśnij wszystkie pozostałe soki z miąższu do miski.
