Najważniejsze wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie 220Fat 13gCarbs 29gProteina 2g Pokaż etykieta odżywiania Ukryj etykietę żywienia
| Odżywianie Fakty | |
|---|---|
| Porcje: 3 (1 kiwi warte każdej) | |
| Ilość na porcję | |
| Kalorie | 220 |
| % Wartość dzienna * | |
| Tłuszcz ogółem 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 45% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 5 mg | 0% |
| Całkowita zawartość węglowodanów 29g | 11% |
| Włókno dietetyczne 4g | 14% |
| Cukry ogółem 22g | |
| Obejmuje 15 g Cukry dodawane | 30% |
| Białko 2g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 35 mg | 3% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 339mg | 7% |
| * Procent dobowy (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. | |
(8 ocen) Całkowity czas 25 min
Przygotowanie 20 min, Cook 5 min
Porcje 3 (1 kiwi za każdy)
Owoce kiwi są doskonałym źródłem witaminy C i zawierają związek zwany luteiną, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia oczu. Kiwi w plasterkach to kolorowy dodatek do przekąski lub śniadania, ale czy kiedykolwiek próbowałeś go zanurzyć w czekoladzie i zjeść na deser?
Podczas gdy flawanole w ziarnach kakaowych (składnik czekolady) zawierają przeciwutleniacze, które mogą zmniejszać uszkodzenia komórek, badania nad właściwościami czekolady zapobiegającymi rakowi są mieszane. Wiele osób doświadcza uczucia przyjemności, gdy jedzą czekoladę, a sama dobra energia wystarczy, abyśmy powiedzieli "tak do czekolady"!
Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, obejmij go i pozwól sobie na małą porcję, gdy pożądanie trafi. Im ciemniejsza jest czekolada (powiedzmy 70 procent i więcej), tym mniej dodaje się cukru, więc staraj się przez większość czasu wybierać ciemną czekoladę mleczną.
Składniki
- 3 średnie kiwi
- 1/2 szklanki ciemnych, słodko-gorzkich lub półsłodkich chipsów czekoladowych
- 1 łyżka oleju kokosowego
Przygotowanie
- Wyłożyć płytkę papierem pergaminowym. Obieramy kiwi i kroimy w grube monety. Opcjonalnie: umieść kijek z popsicle do każdej monety kiwi. Umieścić kiwi na płytce z pergaminem i trzymać w zamrażarce przez co najmniej 15 minut.
- W międzyczasie napełnij małą doniczkę 1 cala wody i gotuj na wolnym ogniu. Umieść czekoladę i olej kokosowy w żaroodpornej misce nad garnkiem gotującej się wody i roztop czekoladę i olej, aż będą gładkie, często mieszając gumową szpatułką. Zdejmij ciepło i odczekaj 1 minutę.
- Zanurz zamrożone kiwi w mieszance czekolady i umieść z powrotem na talerzu z pergaminem. Umieścić z powrotem w zamrażarce na kolejne 15 minut, aby się ochłodziło.
- Przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce.
Odmiany składników i podstawienia
Nie do kiwi lub resztki czekolady pozostałej? Weź suszone owoce bogate w potas, takie jak morele, daktyle lub figi i zanurz w połowie w rozpuszczoną czekoladę. Posyp na wierzch szczyptę płatkowej soli morskiej, aby uzyskać słone słodkie połączenie smaku.
Przechowywać suszone owoce w lodówce lub zamrażarce lub w temperaturze pokojowej na ladzie. To sprawia, że miły zdrowy prezent na święta. Umieść zamoczone suszone owoce w szklanym słoju i zawiąż wstążkę dookoła słoika do prezentacji.
Porady dotyczące przygotowywania i serwowania
Roztopienie czekolady w misce na gotującej się wodzie, znanej również jako bemar lub podwójny kocioł, pozwala na stopienie się czekolady powoli i równomiernie, aby zapobiec jej przypaleniu lub przyklejeniu się do dna miski.
Trzymaj wodę w garnku na małym ogniu; jeśli temperatura będzie zbyt wysoka, może się rozgotować i przypalić czekoladę.
