Folian to witamina B-kompleksowa występująca naturalnie w owocach i warzywach. Słowo foliat pochodzi od łacińskiego słowa "folium", co oznacza liść, więc, jak można by się spodziewać po nazwie, folan znajduje się w liściastych warzywach, takich jak szpinak. Sucha fasola, szparagi, awokado, truskawki, papaja, kukurydza, brokuły i owoce cytrusowe również są dobrym źródłem.
Kwas foliowy jest syntetyczną formą kwasu foliowego.
Znajduje się w suplementach diety i jest używany do wzbogacania lub wzmacniania niektórych przetworzonych produktów, takich jak chleb, płatki zbożowe i niektóre marki soków pomarańczowych. Kwas foliowy i foliowy mają podobną strukturę, ale twoje ciało lepiej niż kwas foliowy pochłania kwas foliowy.
Dlaczego Twoje ciało potrzebuje kwasu foliowego lub kwasu foliowego
Twoje ciało może użyć kwasu foliowego lub kwasu foliowego do wytworzenia kwasu dezoksyrybonukleinowego (DNA) i kwasu rybonukleinowego (RNA), które zawierają schematy wszystkich twoich komórek. Tak więc kwas foliowy lub kwas foliowy są niezbędne do podziału i wzrostu komórek.
Kobiety, które nie otrzymują wystarczającej ilości kwasu foliowego lub kwasu foliowego w pierwszym trymestrze ciąży, są zagrożone urodzeniem dzieci, które mają wady cewy nerwowej, w tym rozszczep kręgosłupa i bezmózgowie, więc Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków potrzebuje zboża i zboża produkty wzbogacone kwasem foliowym. Z powodu tego wzbogacenia znacznie zmniejszyła się liczba wad cewy nerwowej.
Kwas foliowy, kwas foliowy i Twoje zdrowie
Kwas foliowy i kwas foliowy były związane z rakiem i zdrowiem serca w badaniach naukowych, podczas których naukowcy przyglądali się dużym badaniom populacyjnym i stwierdzili, że ludzie, którzy jedzą żywność bogatą w kwas foliowy, mieli również niższe ryzyko pewnych nowotworów i chorób sercowo-naczyniowych. choroba. Odkrycia te doprowadziły do większego stosowania suplementów kwasu foliowego, ponieważ konsumenci mieli nadzieję, że mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na te schorzenia.
Pojęcie kwasu foliowego jest ochronne ma pewien sens, ponieważ folan jest ważny dla podziału komórki, a uszkodzenie DNA może prowadzić do raka, a kwas foliowy obniża poziomy we krwi białka zwanego homocysteiną (podwyższone poziomy homocysteiny są również związane z wyższym ryzykiem choroba sercowo-naczyniowa).
Jednakże, jeśli chodzi o żywienie, suplementy diety i ryzyko zdrowotne, badania populacyjne zazwyczaj znajdują korelacje, ale zazwyczaj nie są bezpośrednimi przyczynami, a dalsze badania nie wykazały, że przyjmowanie kwasu foliowego zmniejsza jakiekolwiek ryzyko raka lub choroby sercowo-naczyniowej. Tak więc, przyjmując codziennie kwas foliowy może korygować niedobór kwasu foliowego, przyjmowanie ponad 400 mikrogramów na dobę nie pomoże Twojemu sercu ani zapobiec rakowi.
Bezpieczne stosowanie kwasów foliowych
Alkoholicy, osoby z chorobami wątroby i osoby przyjmujące niektóre leki lub poddawani dializie nerek częściej nie mają wystarczającego kwasu foliowego i mogą odnieść korzyść ze wzbogaconej kwasem foliowym żywności lub suplementów.
Instytut Medycyny ustala dopuszczalną górną granicę (najwyższy poziom, o którym wiadomo, że jest bezpieczny) kwasu foliowego jako 1000 mikrogramów na dzień, ale nie ma ustalonego górnego limitu lub spożycie kwasu foliowego z żywności – można jeść tyle, ile trzeba lubić.
Chociaż suplementy z kwasem foliowym są bezpieczne, przyjmowanie ich w dużych ilościach może maskować niedobór witaminy B-12, co może spowodować uszkodzenie neurologiczne, jeśli niedobór B-12 nie zostanie skorygowany, więc jeśli porozmawiasz z lekarzem przed przyjęciem kwaśne suplementy poza to, co można znaleźć w wzbogaconej żywności.
